全日餐厅经理 ADD Manager

职位描述

Job Overview职位概述

• 管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。
• 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。

Duties And Responsibilities工作职责

• 有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行：
• 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行；
• 遵守开始营业和结束营业的程序；
• 遵守规定的结账程序；
• 有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品；
• 亲自迎送80%以上的客人；
• 激励在岗员工为客人提供卓越的服务；
• 与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况；
• 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历；
• 特别活动的概念管理工作；
• 善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作；
• 对竞争对手进行分析；
• 创造良好的公众宣传机会；
• 管理顾客数据库并有效的加以使用；
• 积极的实行节约成本的方法；
• 尽可能再利用能源；
• 在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户；
• 管理工资和饮料成本；
• 进行预测工作；
• 有效的控制存货；
• 通过销售点销售系统分析餐饮统计数据；
• 和上级领导一起进行人力规划和管理需求；
• 和上级领导一起编制和管理部门预算。

Qualifications And Requirements任职要求：

• 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力；
• 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证；
• 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力；
• 具有良好的写作技能；
• 具有领导能力；
• 酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历；
• 4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

其他要求

国际联号工作经历：优先

语言能力：英语-熟练

计算机能力：熟练

年龄要求：25-45岁

比比竞争力

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公司地址

福建省厦门市集美区杏滨路866号

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简历处理用时

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消息回复用时

该企业7天内消息回复的效率

关注

厦门集美海景皇冠假日酒店

• 酒店业--国际高端酒店/5星级 行业
• 100-499人 规模
• 中外合营(合资．合作) 企业性质

厦门集美海景皇冠假日酒店位于厦门市集美区，厦门，简称“厦”或“鹭”，别称鹭岛，是闽南民系城市之一，是福建省副省级市、计划单列市，国务院批复确定的中国经济特区，东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。厦门，这座山海之间的天然花园、这座闽南打拼者的红砖花园、这座东西方荟萃的万国花园，历经万千年沧桑、千百年风雨，一步步升级，终于变身为亿万中国人心目中的海上花园！厦门集美海景皇冠假日酒店隶属于洲际酒店集团管理，厦门润联投资有限公司投资兴建而成，酒店已经于2021年第四季度华丽启幕，酒店拥有各式豪华客房及套房的303间客房，配备全日餐厅、中餐厅、多功能宴会厅、会议室及健身中心，是宾客放松休憩、激发创意的理想场所。厦门集美海景皇冠假日酒店正在寻找自信负责、形象专业的员工加入我们的团队，与我们一起“尽炫自我”！作为回报我们将我们的团队成员提供：1.具有市场竞争力的薪资；2.全面的社会福利，包含：养老保险、医疗保险、工伤保险、失业保险、生育保险及住房公积金；3.各类福利假期：年假、病假、婚假、产假、陪产假等；4.享受全球洲际集团及酒店入住员工价；5.各类型在职培训、课堂培训、线上课程培训、国内外姐妹酒店交叉培训机会以及集团内部调动机会；6.免费的员工住宿及用餐；皇冠假日酒店及度假村的目标是让宾客在商务旅行时轻松掌控取得成功所需的一切。那正是您发挥作用之处。当您成为皇冠假日酒店及度假村品牌的一员，您拥有的不仅仅是一个头衔。如果您与Gina一样擅长羽毛球，并喜欢阅读，您身上就具备我们看重的品质——也就是让您与众不同的那些个人天赋、爱好与梦想。皇冠假日酒店正在寻找Gina这样的人才：充满活力、信心十足、雄心勃勃，在自己的岗位上出色表现，同时帮助我们的宾客也取得成功。作为努力工作的回报，您将享受优渥的薪酬和福利。此外，由于您的职业生涯将与您自身一样独一无二，我们将根据您的需求有针对性地提供各种支持，为您的入职缔造一个良好的开端，让您融入团队并获得成长的空间。洲际酒店集团在全球100多个国家经营着4,900余家酒店，皇冠假日酒店及度假村品牌就隶属于洲际酒店集团旗下。加入我们的团队之后，您还将享有这家成功的全球酒店集团带来的众多机遇。何不选择加入我们，在工作中尽炫自我？访问下列网址，立即了解更多关于加入我们团队的信息。www.ihgjobs.cn/www.ihgjobs.hk/www.ihgjobs.tw

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