全日制餐厅及送餐厨房主管 Chef De Partie ADD Restaurant & IRD Kitchen

职位福利

• 薪资具竞争力
• 五险一金
• 补充医疗保险
• 员工生日礼物
• 免费工作餐
• 独立间公寓
• 员工体验票
• 关爱假
• 带薪年假
• 岗位晋升

职位描述

职责描述：

协助全日制餐厅及送餐厨房厨师长确保厨房部门的日常运行和所有相关厨房的出品及质量保证。主要职责包括但不限于：

• 确保严格遵守中国主管部门发布的说明和法律以及公司的食品安全操作标准，并让团队成员熟悉并良好实施
• 与相关部门建立牢固、周到、相互尊重的联系和沟通，相互支持，共同完成工作
• 确保所有出品均依照品牌标准及酒店要求，确保控制食物成本并达成营运计划的目标
• 检查收取的配料，确保所有货品与订购单和收货记录一致
• 确保所有未加工产品的操作和准备数量的检查要与烹饪配方及图版规范一致
• 对所有菜品有充分的了解，包括成分，配方和制作工艺以保证稳定且高质量的食品呈现给客人
• 确保工作场所和周围区域始终保持清洁和井井有条
• 准备及监督每天的餐前准备，以及根据生意预定情况，确保所有部门提供新鲜且高质量的产品
• 每天与员工举行轮班前会议，讨论工作计划，准备工作，客人简介，服务和菜单
• 发展及协助针对提高技能和知识的培训活动，确保所有团队成员保持最更新的酒店产品知识，促销，政策变化以及适当的内部沟通

任职要求：

• 至少1年国际品牌酒店相关工作经验
• 熟知食品卫生安全政策和知识
• 具备良好的沟通能力和执行能力
• 熟悉厨房的职位和职责

比比竞争力

目前共有 位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名

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公司地址

北京市通州区日出巷1号院1号楼，2号院1号楼

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黄女士

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关注

北京环球度假区-酒店Universal Beijing Resort - Hotels

• 酒店业--国际高端酒店/5星级 行业
• 500-999人 规模
• 中外合营(合资．合作) 企业性质

北京环球度假区是一个广受欢迎的主题公园旅游目的地，以全新精选景区为主打，网罗全世界环球主题公园人气最高的娱乐设施和景点。北京环球度假区已开业项目包含两家度假酒店、七大主题景区和北京环球城市大道。全球首家以环球品牌命名的酒店——环球影城大酒店将带您回到那个经典的好莱坞黄金时代，而您就是那位星光熠熠的电影明星！环球影城大酒店就坐落在北京环球影城的入口处，在这里，您可以沉浸于好莱坞的魅力世界，徜徉于环球影城大酒店的璀璨氛围，开启一段终生难忘的好莱坞电影之旅。以清代圆明园为建筑灵感的乐享之地——诺金度假酒店，酒店风格赏心悦目，蕴藏着圆明园“天人合一，和谐共生”设计哲学。漫步于古雅的园林之中，欣赏工艺精湛的中国艺术品，在精妙细节中悉心体会无处不在的清代神韵。诺金度假酒店位于北京环球度假区的中心地带，步行5分钟即可抵达北京环球影城入口。

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