研发项目经理（餐饮方向）

该职位来源于猎聘 职责如下： 1、项目统筹与客户对接：对接连锁茶饮客户，精准挖掘新品上新、成本管控、门店适配等核心需求，结合公司战略制定研发项目方案与进度计划；全程跟进项目进展，同步客户诉求、解决项目问题，保障项目闭环交付，维护核心客户合作关系。 2、新品全流程研发与标准化建设：主导茶饮新品研发全流程，包含立项、配方研发、工艺设计、小试、中试、门店试产落地；制定产品配方、原料标准、内控标准及门店操作SOP等技术文件，整理合规申报资料，保障产品合规上市、门店出品标准化。 3、行业调研与技术创新储备：跟踪新式茶饮行业趋势、竞品动态及新原料、新工艺发展方向，输出调研分析成果；牵头新品创新研发与技术测试，搭建技术储备，为客户常态化新品迭代提供支撑。 4、存量产品优化升级：针对客户现有茶饮产品，结合市场反馈、门店运营及成本情况，优化产品配方、工艺流程与操作流程，稳定产品品质、降低生产成本、提升门店出品效率。 5、上市赋能与技术支持：配合客户新品市场推广，提供技术支撑、门店培训、问题答疑及售后技术排查；收集终端市场与消费者反馈，为产品持续迭代优化提供依据。 6、技术成果沉淀与专利申报：总结研发项目技术成果，完成相关技术论文撰写；挖掘配方、工艺创新点，推进专利申报工作，沉淀核心技术壁垒。 7、跨部门协同管理：统筹研发、供应链、品控、销售等相关部门资源，协调解决项目推进中的各类问题，把控项目节点与风险，保障多项目高效并行落地。 8、完成上级交办的其他研发相关工作。