意大利餐厅副经理

该职位来源于猎聘 工作地址：上海市闵行区华漕镇金丰路555弄西庭网球俱乐部（看距离再投递~） 【港资上市公司，福利完善，全额交金，做五休二】 基本职责： 1.在工作的整个过程中，时刻保持高度的客户服务意识。 2.保持积极的工作态度, 做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 3.具有积极合作的精神, 以极其热心的态度对待所有的工作，并且乐于借助一切机会学习新技能以便于改进自己的工作表现。 4.具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变，包括任何工作要求的改变。 5.具有极强的团队精神， 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 6.能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。

• 能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 8.在工作过程中能够做好本职工作，保证自己及其他人的安全。 9.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 客户服务管理： 10.在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 11.与经理商讨，并就如何改进对客服务达成共识并采取相应的行动。 12.以积极的态度从客人的投诉和建议，并在协助宴会厅经理处理事件的过程中吸取经验。 13.在服务时间确保高效准确的传达客人的任何要求及需要。 15.主动的对待客人，满足客人任何合理的要求，并且培训员工能够预见客人的要求。 16.保证服务标准的实施： 17.熟悉部门服务标准。 18.可以清楚的向其他员工解释服务标准。 19.能够按照服务标准对员工的表现进行评估。 20.协助对已经指出的应该提高的方面采取必要的行动。 运营管理： 21.协助准备制定每位员工的排班表，及工作安排。（考虑内部活动，会员数量，特殊活动及产品促销等) 22.协助与销售团队联系，尽可能增加公司餐饮生意，与领队保持直接联系。 23.分配，指派, 日常工作，授权餐厅的经营活动。 24.了解清楚其他部门的经营活动及其对自己部门的影响。 25.预先准备并确认各类物品的充足。 26.管理部门运作，并在必要的时候参与服务工作或为保证餐厅的正常运行采取必要的行动。 27.与各个部门通力合作，保证部门设备的完好与清洁. 28.确认在每个班次结束前做好回顾，并且与下一个班次做好交接。 29.保持岗位所需的知识的更新。 30.与厨房的员工建立良好的沟通。 团队管理： 31.理解酒店的目标，并且知道部门在完成目标的过程中所扮演的角色。 32.与团队分享要达到的目标。 33.促使团队中的成员竭诚合作。 34.在例行的交流会上协助团队成员掌握酒店及部门的***手资料，其中包括特殊活动及促销活动。 销售管理 35.做到提前预见生意的状况。 36.指出，交流，并对潜在的销售采取必要的行动。 37.创造出一种每个人都进行销售的环境。 财务的管理 38.根据标准严格控制成本。 39.严格执行公司的财务制度。 40.与团队分享相关的财务信息。 41.协助餐厅经理制定员工休假计划。 管理人员发展： 42.了解部门正常运转所需要的人数及人员素质。 43.协助人员的面试，并协助进行招聘工作。 44.确保应聘人员在入职之前获得一切相关的信息。 45.协助制定并执行部门入职培训计划。 46.确定标准培训及评估的实施。 47.根据目标及得到的反馈协助进行员工表现回顾及评估.
• 根据市场需要，协助制定并推行部门培训计划。 49.根据酒店手册进行员工个人年度评估，并定做员工的配培训计划。
• 卫生安全管理： 51.了解 当地卫生标准 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 通过与员工交流使其了解 其规定的责任及义务。 52.确保所有安全及卫生程序的执行。

任职资格： 1.高中及以上学历，五年以上相关工作经验者优先，持健康证； 2.具备良好的英语点单、交流能力； 3.有五星级酒店、高档会所或高级别餐厅行业经验者和开业酒店经验者优先； 4.具备高度的客户服务意识及积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流； 5.具备良好的团队合作精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标； 6.具备良好的領导技能，分析技能，演示技能，培訓管理技能，组织有序，大型培训会控场能力；