品类管理

该职位来源于猎聘 岗位职责：

• 推动总部水产标准在辖区内各前置仓落地执行，基于统一的水产营运标准SOP（如大中小）通过样板仓建设、培训督导等方式实现模版化管理，确保标准执行一致性
• 对接经管营运标准，承接前置仓营运标准落地，协助业务TL完成新仓水产类目开业及老站运营提升
• 承接总部专项工作（如尾部仓提升专项、夏季专项、春节专项等）
• 定期巡检辖区内前置仓水产档口，确保操作规范、出品标准、食品安全执行一致，落实标准检核、红线坚守与风险识别管理
• 监督水产档口5S管理、棚格图落位-by站、设备维护等基础运营标准，保障视觉呈现与环境整洁符合品牌要求
• 以顾客体验为核心，持续优化水产档口服务形象与购物满意度
• 组织开展水产技能培训与考核，对不达标站点实施二次培训与现场带教
• 逆向反馈标准适用性问题并提出优化建议，协同区域采购与仓配团队保障品质衔接
• 监控损耗率，确保食品安全零事故

任职要求：

• 具备标准化体系建设与落地执行经验，熟悉SOP管理流程
• 具有较强巡检、稽核能力，能识别运营风险并推动整改
• 具备培训带教能力，可组织实施技能考核与现场指导
• 熟悉食品安全管理与5S现场管理要求
• 具备跨部门协作能力，能有效联动采购、仓配等团队保障品质闭环