咖啡项目—空间规划与设备总监

该职位来源于猎聘 具备丰富的连锁餐饮空间设计经验，精通咖啡设备尺寸、操作流程及门店动线规划，能在10平米内设计出高效、实用的咖啡吧台；成本意识强，擅长控制单店装修成本，兼顾设计美观、运营效率与成本管控；需在咖啡连锁品牌中担任过高管职务，负责过空间规划或设备管理相关团队。 岗位职责 1. 空间标准化设计：结合锅圈店中店场景，制定咖啡区域空间标准化设计方案，重点优化10平米内吧台设计，兼顾美观性、实用性与品牌调性，确保全国门店空间设计统一、高效。 2. 设备选型与布局：结合门店空间大小、运营需求，负责咖啡设备（咖啡机、磨豆机、冷藏柜等）的选型、尺寸核对与布局规划，确保设备摆放合理，不浪费空间，同时提升操作效率。 3. 动线规划：优化门店咖啡区域的操作动线、客流动线，减少操作冗余，提升员工制作效率，同时提升消费者体验，避免拥堵。 4. 装修成本管控：建立装修成本核算体系，筛选优质装修供应商，谈判装修价格，优化装修工艺与材料选择，严格控制单店装修成本，在保障装修质量的前提下实现成本优化。 5. 施工管理与验收：负责装修施工全流程管理，制定施工标准与工期计划，监督施工进度与质量，开展施工验收工作，确保装修符合设计要求、安全规范及运营需求。 6. 设备运维体系搭建：配合供应链、运营部门，搭建咖啡设备运维体系，制定设备日常维护、检修流程，指导门店员工正确操作设备，降低设备故障率与运维成本。 7. 设计优化：跟踪行业空间设计趋势、咖啡设备更新动态，结合门店运营反馈，持续优化空间设计与设备布局方案，提升运营效率与品牌形象。 任职要求 1. 5-8年连锁餐饮空间设计或咖啡行业空间规划经验，其中至少3年以上咖啡连锁品牌高管任职经历（需任职于主流咖啡连锁品牌），曾负责过空间规划或设备管理相关团队。 2. 精通连锁餐饮空间设计规范，有丰富的小面积（10平米内）吧台设计经验，能在有限空间内实现布局，兼顾操作效率与美观性。 3. 熟悉各类咖啡设备的尺寸、性能、操作流程，能根据门店运营需求选型，合理规划设备布局，优化操作动线。 4. 成本意识强，擅长装修成本管控，有丰富的装修供应商谈判、施工管理经验，能有效压缩单店装修成本，保障装修质量与工期。 5. 具备较强的施工管理、验收能力，熟悉装修材料、施工工艺及安全规范，能及时解决施工过程中的各类问题。 6. 具备良好的统筹规划、沟通协调能力，能与供应链、运营、加盟等部门配合，确保空间设计、设备布局与门店运营需求匹配。 7. 对咖啡行业空间设计趋势敏感，创新能力强，能结合锅圈品牌调性，打造差异化、标准化的门店空间形象。