餐饮店长

该职位来源于猎聘 1.全面统筹门店整体运营管理，严格把控服务品质、品牌形象、用餐体验与出品标准。 2.制定并落地门店经营策略，对营收、毛利、成本、人效负责，实现门店业绩持续增长。 3.搭建并优化高端服务体系与SOP，主导客户接待、私宴统筹、重要宾客维护，建立高粘性客群与口碑体系。 4.负责前厅团队搭建、人才培养、绩效考核与激励机制建设，打造专业、稳定、有格调的高端服务团队。 5.与后厨、供应链深度协同，严控食材品质、库存管理与成本结构，保障出品稳定与高效运营。 6.统筹门店活动、媒体对接、跨界合作等，提升品牌影响力与市场美誉度。 7.严格落实食品安全、消防、卫生及各项合规要求，保障门店安全、规范、高效运转。 任职要求 1.5年以上中高端餐饮门店管理经验，对中餐类、海鲜类菜品有深入研究，具备完整门店操盘能力。 2.熟悉餐饮运营逻辑、服务标准、成本管控与客户关系管理，有成功运营案例优先。 3.具备极强的服务意识、危机处理能力与现场统筹能力，气质谈吐得体。 4.优秀的团队领导力、沟通协调力与抗压能力，结果导向，执行力强。 5.有良好的行业资源、客户资源或品牌运营经验者优先。