连锁餐饮采购主管

该职位来源于猎聘 工作职责Key Responsibilities: 1.了解公司各部门需求及消耗情况，熟悉供应渠道和市场变化，指导并监督采购员工开展业务。

• 筛选与供应商的合作方式，制定原物料供应计划并组织供应商按照计划运作，确保订单交期和原物料准时、准确、优质的供应。 3.监督采购员订货工作，确保到货及时、库存充足，汇集数据，提高商品周转。
• 审核供应商资料、资质，定期对供应商检查及验厂，督促供应商提高产品品质，建立安全库存。
• 处理订单进程各种异常，及时协调相关各方，避免门店断货情况发生。 6.执行采购预算指标，实施询价、议价、比价，记录采购过程费用支出情况，开展成本分析，控制采购成本。 7.组织供应商的KPI考核，提高产品品质，避免缺、断档现象发生，提高门店满足率。 8.落实采购合同签订、审核、报批，建立采购合同分类管理机制，监督合同执行，履行合同义务。 9.定期向上级述职，按时完成各项报表（周报，月销售报表，月度总结表，及其他统计分析报表）。 10.公司上级领导交办的其他工作。 任职资格： 1.5年以上连锁餐饮采购经验者优先 2.具有干调、生鲜水产、肉制品的采购经验 3.具备较完整的采购管理经验，能够独立负责品类或模块 4.具备较强的成本意识，数据分析能力及风险管理意识