餐饮运营培训 - 中餐

该职位来源于猎聘 岗位职责： 根据公司策略需求，在整个公司培训政策的指导下，制定、监督并优化餐厅的营运标准，提供各项培训活动以提高营运组织的能力和员工的生产率。 运营标准

• 建立起统一标准的质量管理体系，强化餐厅操作的标准统一性。
• 监督营运操作标准的执行情况，做好品控预防，并针对相关不达标准问题进行辅导，确保员工的服务水平符合相关标准。
• 根据顾客反馈信息，处理产品质量投诉相关事宜，追踪反馈意见，确保投诉事件得到完好解决，降低投诉率。
• 汇总并制定质量报表，并将报表呈报给上级，促进营运服务质量的不断优化。 营运训练&监督
• 发展和设计营运训练策略，制度，流程，培训系统以支持以客户为导向的服务目标和生意目标。
• 对运营标准执行情况，进行有效监督和辅导。
• 开展营运培训需求分析，制定门店年度培训计划和培训预算，审批之后组织实施。
• 发展培训评估系统以支持每个培训项目达到可和衡量的结果。 任职资格： 1) 5年及以上（相关）领域工作经验，其中3年管理经验； 2) 大专以上学历，熟练运用办公自动化软件； 3) 熟悉餐饮运作及管理，积极主动，对培训充满热爱和激情； 4) 良好的沟通和协调能力，良好的呈现技巧； 5) 良好的带领下属的能力； 6) 必须有复杂中餐行业培训/运营经验。