面点师

职位描述

面点厨师

负责门店点心及饼房产品的制作与研发。现阶段点心设置约 5—6款，要求少而精，出品稳定，并能够根据餐厅定位持续创新。

岗位职责及要求：

• 能够独立完成门店点心的制作、备货及日常出品，确保品质与出品速度稳定；
• 必须熟练掌握开酥工艺，能够准确控制面团状态、温度、层次及烘烤效果；
• 具备较强的工作计划能力。能够结合每日预订、预计客流及库存情况，主动制定当日工作计划和备货计划，提前安排开酥、醒发、制作及出品时间，不得被动等待安排；
• 能够提前检查原材料及半成品库存，合理申购、控制用量，避免备货不足、临时断档及原料浪费；
• 具备产品研发与创新能力，能够根据季节、食材及餐厅定位，对现有产品进行优化，并定期提出新品思路；
• 对点心造型、口味搭配及精致呈现有较高审美，能够兼顾创意与实际落地；
• 具备标准化意识，能够建立并执行产品配方、克重、制作流程、保存期限及出品标准；
• 具备成本控制意识，合理使用原材料，控制损耗、出品率及单品成本；
• 严格执行食品安全、卫生管理及设备维护要求，保持操作区域整洁有序；
• 工作积极主动，责任心强，能够主动发现并解决问题，配合厨房整体工作安排；
• 有知名餐饮品牌、精品饼房或星级酒店饼房工作经验者优先；
• 稳定性强，有长期工作意愿，频繁更换工作者不予考虑。

其他要求

年龄要求：28-38岁

比比竞争力

目前共有 位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名

用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析

还没有最佳东方APP？点击下载

公司地址

重庆道28号

导航

职位联系人

许老师

立即沟通

经理 当前在线

许老师

• 经理

HI～对这个职位感兴趣吗？快来下载最佳东方APP和我聊聊吧，还能在线视频面试，方便又安心~

63%

简历处理率

该企业7天内简历处理的比例

14h

简历处理用时

该企业7天内简历处理的效率

7天

消息回复用时

该企业7天内消息回复的效率

关注

天津臻宝餐饮管理有限公司

• 餐饮业--中式餐饮 行业
• 100-499人 规模
• 私营．民营企业 企业性质

喜筵28由 Hong Kong Wohang Investment Management Co., Limited 投资打造，坐落于天津五大道核心区域重庆道26—28号，与庆王府隔街相望。餐厅依托始建于1923年的百年洋楼，以精细潮粤菜为核心，让东方饮食美学与西方古典建筑在此交汇，荣膺2026黑珍珠餐厅指南一钻餐厅等多项荣誉。公司坚持高标准、严要求，拥有专业规范的管理体系与稳定成熟的餐饮团队，诚邀踏实稳定、勤劳肯干、服从安排、执行力强，并愿意长期共同发展的优秀人才加入。

查看更多

关于我们

• 了解最佳东方
• 加入最佳东方
• 网站地图
• 最佳东方APP

帮助中心

• 常见问题与解答
• 用户协议与隐私
• 企业服务
• 产品与服务

联系我们

• 服务热线：400-826-0101 (9:00-18:00)
• 杭州总部：0571-88866108 (9:00-18:00)
• 服务邮箱：[email protected]
• 联系我们

扫码下载最佳东方APP

扫码关注最佳东方公众号

东方网升（股票代码835191）旗下品牌：最佳东方乔邦猎头先之教育迈点

浙B2-20090034©2003 - 2026 VeryEast.Cn All Rights Reserved

浙公网安备33010602002015 电子营业执照/人力资源服务许可证网上有害信息举报专区