西餐、中餐領班、副領班廚師_遊獵行腳(日月潭)

徵才說明

職缺更新：今天

• 工作內容： <夢幻團隊，擴大編制，招募人才>

  溪頭《遊獵羊灣》榮獲米其林指南推薦旅宿！

  星級評審肯定《遊獵羊灣》在自然連結、空間美學與待客品質上的整體表現，成功入選《米其林指南》推薦，象徵住宿體驗與設計哲學皆達到國際級旅宿標準

  1.本身即是一個目的地——能真正帶出在地特色與體驗價值

  2.卓越的室內設計和建築

  3.服務、舒適度與維護的品質一致性

  4.獨特性——展現旅宿的個性和本色

  5.物超所值——體驗品質與價格維持合理平衡

  以山林為靈感，遊獵羊灣僅規劃 11 棟獨棟別墅，散落在竹林與山霧之間

  原木、石材與大面落地窗將自然帶入室內，讓旅人真正沉浸在 1,000 公尺的森林純度裡。

  另座落日月潭秘境的遊獵行腳，以水池聚會為主軸，於巴黎設計獎Paris Design Awards拿下全球銀獎。

  如果你喜歡在大自然裡工作與生活，具有對人體貼，對事細膩的特質，歡迎來到遊獵的舞台，找到自己最發光的角色。邀請有志一同的你，揉合團隊一起成長，齊力刻劃新深度。

  • 須有餐廳內場相關經驗。
  • 提供食宿，歡迎外地同仁至空氣清甜的溪頭或日月潭工作！

  1. 提供正規中餐或西菜的創意料理，包括餐前湯、前菜、主菜、餐後甜品及飲品等。

  2. 準備於營業時間內的點菜或宴會所需菜餚、按照標準作業流程食材備料、製作餐點。

  3. 協助主廚設計所負責各自類別的菜單。

  4. 確保及維持所負責類別的食品均符合衛生管理的規定。

  5. 負責規劃並控管物料訂購、進貨、庫存的數量，定期檢點。

  6. 控制出菜量以維持食品成本，保持烹飪材料的適當存量。

  7. 配合餐廳外場的菜餚需要和出菜時間。

  8. 執行安全與衛生的檢查及環境、設備清潔、打掃、保養，保持高度清潔。

  9. 參加定期或不定期的在職訓練。

  10. 執行主管所交辦事項及任務。

• 薪資待遇： 月薪 42,000 至 52,000元

• 休假制度： 依公司規定

• 上班日期： 隨 時

• 上班時段： 白天班、晚班、輪班制、假日班

• 工作性質： 全職

• 工作地點： 南投縣魚池鄉修正巷39之36號

• 職務類別： 中餐廚師、西餐廚師、其他類廚師

• 需求人數： 1人

• 管理人數： 無

• 出差說明： 不需出差

• 外派說明： 不需外派

徵才特色

• ＃獨家工作 ＃二度就業 ＃中高齡 ＃24h必回覆

工作條件

• 學歷要求： 國中以上
• 科系要求： 不拘
• 工作經驗： 3 年以上
• 身份類別： 一般求職者、應屆畢業生、中高齡就業、二度就業、原住民、外籍人士、學生實習

法定保障

• 勞保、健保、新制退休金提撥、特別休假

企業福利

注意：各職缺福利項目可能有所不同，實際職缺福利請依面試時與公司面談結果為準。

• 保險福利： 團保

• 獎金制度： 三節獎金／禮品、生日禮金

• 輔助津貼： 婚喪喜慶津貼、生育津貼

• 休閒娛樂： 國內員工旅遊

• 福利設施： 員工宿舍

• 其他福利： 員工健康檢查、教育訓練、進修、員工制服

• 更多福利： 年終獎金

  生育及婚喪補助

  生日禮券

  館店免費住宿體驗

  外部教育訓練補助

  員工團體保險

  部門聚餐

  尾牙餐會

  員工餐供應(館店人員)

  員工制服

  團隊合作多工教育訓練

技能與求職專長

• 工作技能： 食材成本控制,食材貯存管理,食材選購採買,食物製前準備,排盤與食品裝飾,製定標準菜譜,廚房設備維護管理,廚房器具使用維護,規劃與監督營養食譜作業,提供營養及飲食設計,團體膳食管理,烘焙食品品質判定,認識各種烘焙食品,麵包原料選用
• 電腦技能： 不拘
• 取得認證： 丙級西餐烹調技術士、丙級中餐烹調技術士
• 具備駕照： 輕型機車、普通小型車

其他條件

• • 熟金旭進銷存採購系統ERP佳。

應徵方式

• 連絡人： 李先生

• 必備附件： 履歷照片 備註事項：- 應徵回覆：合適者將於3個工作天內主動聯繫，不合適者將不另行通知

• ※ yes123人力銀行提醒您：

  • 履歷表關閉狀態，仍可應徵工作！

  • 與企業連絡時，請告知「我是在yes123看到此則徵人訊息」，遵守求職禮儀、準時前往面試並留意求職安全。