採購

崗位內容：

• 負責與香港本地食材、物料供應商進行月結核算對接：核對每月供貨數量、單價及總金額，跟進發票與對賬單提交、差異分析與糾正、付款申請流程，並整理及維護月結臺賬，確保賬務準確、結算及時；
• 統籌日常採購執行與供應商管理：包括落單、交貨追蹤、換貨與補貨協調；系統化整理供應商檔案，定期評估其服務表現、品質穩定性及配合度；執行市場比價、議價作業，登記並更新價格資料，持續推動成本管控目標；
• 制定並執行採購計劃與庫存合規管理：依據營運需求、銷售預測及庫存水準編制採購計劃，準確下達採購訂單（PO）；全程跟進驗收入倉、庫存周轉及效期管理，減少過期、損耗與積壓；嚴格核查供應商資質文件、產品有效期限及品質狀況，確保符合香港《食物安全條例》及相關法規要求，並完整歸檔所有單據及對賬記錄；
• 強化跨部門協同支援：緊密對接廚房、門店營運及倉儲團隊，即時處理交貨延誤、品質異常、臨時缺貨等問題；參與新店開業籌備，協助開發及篩選合適新供應商，並落實上級交辦之專案任務。

工作要求：

• 持有學士學歷，食品科學、餐飲管理、供應鏈或相關專業背景者優先；
• 應屆畢業生亦可，需熟悉AI；
• 具1–3年香港本地餐飲行業採購工作經驗，熟悉本地食材（尤以海鮮、乾貨、冷藏品及日常耗材）市場行情、主流供應商網絡及交易慣例者尤佳；歡迎表現優秀之應屆畢業生申請；
• 精通廣東話及普通話，具基本英文書寫能力，能獨立操作Microsoft Office（特別是Excel）處理採購單、對賬表、比價分析表等文件；
• 細心穩健、責任感強，具備良好談判技巧與成本意識；溝通協調能力佳，能主動跨部門協作；抗壓性高，工作態度積極穩定，可配合新項目開業節奏及突發任務安排；
• 品行端正、守時守信，重視職業操守與合規要求。
• 語言要求：流利廣東話及普通話，具基本英文書面能力

薪酬福利：

• 月薪可面議（優才優薪，範圍為港幣$16,000–$20,000），每月7號準時出糧；
• 工作日：每週6天（週一至週六），週六線上辦公，每日9小時，需經常外出巡視各門店；配合門店營運需要彈性調配，休假依循香港公眾假期及《僱傭條例》規定。
• 享有法定公眾假期、有薪年假、有薪病假及勞工保險；
• 設有年終獎金及年度表現獎金，並按表現定期檢討在職調薪；
• 提供穩定長期發展平臺，參與新項目拓展機會多，晉升路徑清晰透明；
• 提供在職培訓，支援專業能力持續提升。