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Maxim's Caterers Ltd
Senior Pastry Chef / Pastry Chef 高級餅房廚師/ 糕餅師/ 甜品師
3 months ago
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Important information
Contract type:
Permanent
Work mode:
Onsite
Published on:
11 August 2026
What they need
職責:
- 帶領生產團隊，制定並執行日常生產計劃，確保高效運作
- 負責蛋糕、甜品等產品的完整製作流程，包括原材料準備、產品塑型及裝飾（如刎餅、唧花、書寫朱古力字牌等）
※ 熟悉慕斯蛋糕（Mousse Cake）製作者將獲優先考慮 - 確保所有出品符合公司品質標準，並嚴格遵守 HACCP 食品安全及衞生規範
- 協助新蛋糕及甜品的研發與試作，持續提升產品的多樣性與創新性
- 維持工作環境、製作工具及大型機器的清潔與衞生
要求:
- 具備五年以上餐飲或烘焙行業相關經驗，有團隊領導經驗者優先
- 對蛋糕及甜品製作充滿熱情並持續追求進步
- 能獨立工作，積極好學，並具良好的團隊合作精神與溝通能力
- 熟練蛋糕裝飾與烘焙技巧（熟悉慕斯蛋糕製作尤佳）
工作地點: 小西灣
工作時間: 固定早更 0730-1730
(所有資料將會絕對保密,並只用作考慮本集團 / 本公司 有關或類似職位之申請。)
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