Sourcing AM助理采购经理—食品原料（匠心浓醇）

该职位来源于猎聘 此岗位服务于上海匠心浓醇食品有限责任公司 负责门店及礼赠业务食品原料的战略寻源、供应商管理、成本与品类管理、合同及新品原料交付（乳制品、巧克力/可可相关原料、水果制品、烘焙配料及季节性项目原料） 岗位目标 通过专业的原料品类采购与供应商管理，确保食品原料在质量、成本、交付、合规及创新方面满足业务需求；支持新品、门店活动、礼赠及季节性项目按计划上市，并通过本地化、供应商开发和风险管理持续提升供应韧性与采购价值。 主要职责

• 负责哈根达斯门店及礼赠业务食品原料的战略采购工作，包括需求澄清、供应市场分析、询比价/招标、商业谈判、供应商选择、合同签署及供应商绩效管理。
• 建立并维护食品原料供应商组合，开展供应商准入、绩效评估、产能与交付管理、质量改进及风险管理，确保食品安全与业务连续性。
• 负责价格与成本管理，分析原料市场与主要成本驱动因素，推动年度议价、HMM、成本优化、本地化及替代供应方案，建立清晰、可追溯的节省与成本变化记录。
• 制定并持续完善关键原料品类策略，结合供应市场、价格趋势、供应风险及业务需求，明确供应商组合、寻源路线和风险缓释措施。
• 作为采购代表参与新品开发（NPD）、门店活动、礼赠及季节性项目（如月饼项目），协同市场、研发、质量、运营及供应商完成原料开发、报价、测试、量产与上市交付。
• 推动进口原料本地化、新供应商开发及替代方案落地，在满足质量和食品安全要求的前提下改善成本、交期、MOQ和供应保障。
• 管理原料相关合同、商务条款及关键采购文件，维护准确的采购数据与项目进度，确保采购流程符合公司授权、合规和内控要求。
• 与市场、研发、质量、运营、财务及区域采购团队建立有效合作，主动推动关键决策、项目交付和跨区域协同，提升采购影响力。 任职要求
• 本科及以上学历；供应链、采购、食品科学、食品工程、工商管理或相关专业优先。
• 具备7年左右或以上采购/供应链相关经验；有食品、冰淇淋、餐饮零售、快消品或食品原料采购经验者优先。
• 熟悉乳制品、巧克力/可可、水果制品或烘焙配料等食品原料、成本构成及食品安全/质量要求；能够理解技术规格并与研发、质量及供应商有效沟通。
• 具备独立寻源、招标、谈判、合同管理、供应商开发及绩效管理能力，能够同时推进多个项目并按节点交付。
• 数据敏感，能够进行报价对比、成本分析、HMM/节省测算及供应风险判断；熟练使用Excel及常用办公工具。
• 具备良好的中文沟通能力和工作英语能力，能够在跨职能、跨组织及跨区域环境中清晰表达并推动共识。
• 结果导向、责任心强，兼具执行力、品类战略思维、商业敏锐度、风险意识及主动协作能力。