
Alain MONDET
Directeur Général de Transition
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Salaire / Taux journalier
14 personnes recommandent
Paris, France
Freelance
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Expertises
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Recommandé par
Et 11 autres personnes
À propos
Introduction
Directeur Général avec +25 ans d'expérience en transformation d'entreprises et retournement. Expert en management de transition : redressement économique, refonte organisationnelle et relance commerciale dans retail, distribution et services BtoB/BtoC. Résultats probants : +3,2pts EBITDA, plans d'économie >3M€, croissance ventes jusqu'à +7%. J'accompagne dirigeants et fonds d'investissement dans leurs projets critiques de restructuration et développement.
Expérience de travail
PRESIDENT / CEO
Renaud HorticashFreelance
févr. 2025 - déc. 2025
11 mois
Nantes et Angers
Mission de Management de Transition CA 52M€ - 28 magasins/ Retail sur toute la France - 230 salariés - site web et grands comptes Spécialiste de la fourniture & accessoires/décoration et Plantes pour les fleuristes, la Jardinerie et la GSA/GSS Objectifs / Enjeux : 1. Reprendre la Direction du groupe et Relancer et dynamiser les ventes 2. Optimiser la supply, les achats et la logistique 3. Accélérer la transition vers le digital 4. Finaliser l’intégration post rachat de la société Horticash avec les équipes de Direction 5. Rationaliser l’ensemble des coûts variables et fixes sur l’ensemble du périmètre 6. Etablir un nouveau business plan à 3 ans Actions réalisées • Recrutement d’une Direction Commerciale et structuration du pole commerciale (Administration et support aux ventes, équipes sédentaires et terrain) • Réalisation d’un diagnostic et plan de relance auprès du client (Conseil de surveillance / 2 fonds d’investissements) • Dynamisation et remobilisation des équipes de direction, des relations sociales et du réseau de magasins. • Elaboration de la stratégie et pilotage des 12 chantiers stratégiques pour relancer les ventes (prix, offre, tableaux de bords, digital, …) • Conduite d’un plan d’économie (loyer et charges variables achats transports frais généraux) et de restructuration (réduction des structures via un PSE) • Mise en place de procédures amiables afin de renégocier les dettes avec les créanciers et partenaires financiers / Conduite d’un IBR avec BP à 3 ans Résultats • Relance des ventes +2% sur le dernier exercice en cours versus -8% A-1 Et amélioration de l’EBITDA (+3.2points) • Négociation d’un accord avec les banques pour permettre la relance de l’entreprise • Remise en confiance et remotivation de l’ensemble des équipes (Direction, partenaires sociaux et équipes opérationnelles et commerciales)
DIRECTEUR GENERAL /CEO
Le Delas SAFreelance
mars 2024 - janv. 2025
11 mois
94150 Rungis, France
Mission de management de transition / 2ème Phase CA 68 M€ RUNGIS ET EVREUX Grossiste et distributeur spécialisé Alimentaire, Réseau de 3 magasins, plateforme de préparation de commandes, ventes en ligne et force commerciale terrain France et Export Objectifs / Enjeux 1- Prendre la DG des 3 sociétés du groupe avec les mandats sociaux 2- Transformer l’organisation et Recruter un Comex (Direction des opérations, Direction Financière, Direction commerciale et Direction des achats) 3- Poursuivre le plan de relance de l’entreprise et construire le plan stratégique Actions • Mise en place du Comex au 1/6/2024 (départ et négociation de sortie du DOP/achat et recrutement DAF, DC et DOP et au 1/1/2025 finalisation du recrutement directeur des achats qui arrivent au 1/4/2025 du Directeur des Achats • Mise en place d’un nouveau plan d’économie avec indicateurs de performances • Lancement du nouveau plan stratégique et constitution du dossier RSE • Externalisation de la paie et de la comptabilité et recrutement d’une comptabilité clients et contrôle de gestion robustes Mise en place P&L mensuel fiable • Construction du Projet de transformation du site principal Le Delas en plateforme de préparation destiné au marché export et national Résultats Evolution de EBITDA +1.2m€ Obtention du label RSE Afnor niveau confirmé (1ere entreprise du MIN de Rungis) Réduction du niveau de la dette de l’entreprise par l’amélioration du poste clients
DIRECTEUR GENERAL
HoppenFreelance
oct. 2023 - mars 2024
6 mois
Rennes, France
Misssion de management de transition CA 56M€ Rennes ESN / Digital pour les patients en milieu hospitalier présente dans 600 établissements de santé en France Enjeux 1-Remplacement du Directeur Général France fondateur et actionnaire 2-Proposer un plan d’économie et de redressement (Résultats économiques en chutes) 3-Eclairer les investisseurs et assurer un reporting sur l’avancée des actions Actions Construction du plan d’économie chiffré à 3M€ et animer les équipes sur sa mise en œuvre Support et mentoring du Président de la société et communication aux fonds partenaires Bilan et état des lieux des projets informatiques et suivi des clients Pilotage des équipes de Directions régionales et direction commerciale et marketing + support SI Résultats Remotivation du Comex et du réseau national (Directeurs régionaux) Transmission des dossiers à un DG sous mandat social
DIRECTEUR GENERAL / CEO
Le Delas SAFreelance
mars 2023 - oct. 2023
8 mois
Paris et périphérie
Mission de Management de transition Groupe Le Delas Distribution alimentaire sélective et premium à destination de la gastronomie française et des métiers de bouche. CA 70 M€ et 170 collaborateurs pour les 4 sociétés du groupe : Le Delas, Provinces Gastronomie, Harcourtoise Distribution (27) et Jardin de Toury (58) Enjeux : 1-Mise en oeuvre du plan de retournement et due diligence 2- Construction du projet de cession avec la banque d'affaires 3- Gestion du groupe et du Codir (12 personnes, Finance, Compta, qualité, RSE, achats, Opérations, Commercial, Marketing, Web, VAD, RH, Controle de Gestion)
DIRECTEUR GENERAL
Groupe Advitam
mai 2022 - déc. 2022
8 mois
Lille, Arras et Paris
Mission de management de transition PRISE DIRECT - Distribution alimentaire spécialisée et de proximité - Chiffre d'affaires 37M€ - 24 magasins - Comex avec 6 fonctions (Dop, DRH, RAF, Achat et catégorie management, Marketing et digital, Qualité et RSE) et Equipe de 167 collaborateurs (Responsables de magasins, acheteurs, Opérations et vente) Enjeux : ✔ Etablir un diagnostic complet de l'enseigne et engager une phase complète de retournement (2.8M€ d'EBITDA) ✔ Redonner vie au projet d'entreprise, conduire le changement et le nouveau plan d'expansion & sa nouvelle offre /son modèle - Construction et mise en oeuvre du plan de retournement et de relance de l'enseigne - Animation du réseau de magasins - Management du comité de Direction et des équipes magasins - Développement de l'offre et optimisation des achats alimentaires - Animation et recrutement du comité de Direction siège (RH, marketing, achats, finance, réseau et qualité) - Développement de l'offre et du plan 360 (parcours clients, web, réseaux sociaux, ...) - Relations et communication avec les instances de gouvernance (Administrateurs, banques, groupe, adhérents de la coopérative) - Définition du nouveau modèle de magasin et plan de développement. | DG |Chef d’entreprise | Directeur associé | Directeur d’entreprise | Chief Executive Officer | CEO | Délégué Général | Directeur des Opérations |
DIRECTEUR GENERAL DELEGUE
ADNOV
juil. 2021 - mars 2022
9 mois
Aix-en-Provence, France
Mission de management en Direction Générale déléguée en charge de la transformation et de la stratégie de diversification pour sa filiale ADNOV (Groupe ADSN) CA 55 M€ - ESN -220 salariés sur Venelles et Paris - Services digitaux et numériques pour les professions réglementées Société du Groupe ADSN, ADNOV avec ses produits et services accompagne depuis près de 40 ans la profession notariale dans sa transformation digitale : des solutions innovantes qui facilitent, sécurisent et révolutionnent le quotidien des notaires. ✔Je suis en charge du projet de transformation de ce groupe (conduite du changement, développement de nouvelles solutions digitales) mais aussi de la stratégie de diversification des activités du groupe. ✔Je pilote les activités opérationnelles et commerciales composées de 4 départements et suis en direct report avec le CEO et Président du Directoire. ● Pole Numérique, digital, média et formation ● Direction des Opérations et des réseaux informatiques (hot Line, APV, relation clients) ● Direction Protection des données et Cyber sécurité ● Pole Immobilier (transactions, expertises et data / Statistiques) | Management de Transition | DG | Directeur Général | Directeur de la Transformation | Président Directeur Général |PDG |DG | Chef d’entreprise| Directeur associé | Directeur d’entreprise |Chief Executive Officer | CEO |Délégué Général
DIRECTEUR GENERAL
ALPHENA SOLUTIONSFreelance
janv. 2020 - juil. 2021
1 an 7 mois
Paris et périphérie
Management de Transition et Conseil aux dirigeants et entreprises sur des projets de transformation des organisations, de croissance des activités et de fidélisation clients - Services BtoB - Services BtoC - Hôtellerie Restauration Tourisme -ESN Digital - Distribution Spécialisée- Agroalimentaire - Automotive et solutions de mobilités et Développement Durable / Energie. Mission Management de Transition | DG | Directeur Général | Directeur de la Transformation | ▶︎ Arena Games / KA2 Invest : Mission en cours auprès des investisseurs dans le domaine du loisir E-Sport (conseil opérationnel et stratégique, Design de l'offre de service, BP, levée de fonds, Recherche d'implantations ...) CA projeté 15.5 Ms€ sur 4 sites ▶︎ Meal Canteen - Solution Digitale : Mission 3 mois le dirigeant de cette entreprise familiale sur sa stratégie de développement CA projeté 2M€ ▶︎ HOPPEN (Rennes) Mission de 4 mois Plan de relance ▶︎ DUPONT RESTAURATION Mission de 4 mois Plan de croissance et fidélisation clients Visiter mon site pro et ma page pro linkedin Alphena Solutions : 🔗www.ouiboss.com/profile/alainmondet #alphenasolutions Mes expertises : ● Business développement et leviers de croissance : Plan et planification stratégique, Identification des leviers de croissance, Gestion et fidélisation du parc clients, Pilotage Appel d'offres et Grands comptes ● Gestion de projets complexes : Retournements économiques, Restructuration et Change Management, Déploiement du digital, Développement de nouvelles activités, Refonte et fusion de réseaux (marques ou multisites), Programme d'Excellence Opérationnelle, Assistance Maitrise d'Ouvrage (AMO), Développement de la qualité de service et satisfaction consommateurs. ● Transformation des organisations et Conduite du changement et motivation/management des équipes de direction, opérationnelles et commerciales
Sodexo
févr. 2014 - déc. 2019
5 ans 11 mois
Région de Paris, France
STRATEGY AND TRANSFORMATION DIRECTOR
janv. 2018 - déc. 2019
2 ans
Région de Paris, France
SODEXO- Ecoles & Universités (Education) - CA 455 M€ - 7360 salariés – 8 Directions Régionales et 52 Agences et 1270 clients, Membre du Comex Education et Comité Direction FRANCE ● Je construis et pilote la mise en oeuvre de la carte stratégique du segment pour impacter la croissance des ventes (Chiffre d'affaires +7% en 2018/2019) ● Je mets en oeuvre pour l'ensemble des activités de Sodexo en France et avec le support de Bain Consulting Sodexo France un programme de transformation des organisations RH, ventes, opérations et Marketing. ● Je pilote un plan stratégique industrielle (Construction de 3 Cuisines Centrales en fonds propres et lancement d'une nouvelle marque) ● Je développe la fidélisation et la satisfaction Clients (taux satisfaction clients +3,5 points et Taux de fidélisation + 1,7 points) ● Je conduis une stratégie commerciale pour maximiser le renouvellement des marchés et je structure une organisation grands comptes. ● Je crée et mets en place de nouvelles offres de facility management (accueil, conciergerie, maintenance et propreté). ● Je manage une équipe pluridisciplinaire de 12 personnes, ● Je pilote la mise en place du CRM et conduis les stratégies des réponses sur plus de 200 comptes (pricing, stratégie relationnelle et structuration des offres commerciales) ● Je pilote l'audit des contrats majeurs et déployer le programme d'excellence opérationnelle (50 contrats par an) Gain 1.5M€/an Mes qualités : Sociable, fidèle, chaleureux, courageux et réaliste. DG | Directeur General | Directeur des Opérations | Directeur filiale BU | Services BtoB | Services BtoC | Facilty Management | Services à l'industrie | distribution alimentaire | bio | sécurité | Conseil aux entreprises | Franchise | Environnement | CRM | Digital | Transformation | Energie | Pilotage réseau | Développement commercial | Stratégie | Animation réseau | P&L| Développer | Gestion de crises | transformation | Résidence tourisme| Retournement économique
DIRECTEUR GENERAL OPERATIONS FRANCE / CEO SBRS, SMRS et STRS
févr. 2014 - janv. 2018
4 ans
Paris, France
SODEXO - Segment Ecoles et Universites France (Education) - CA 235 M€ - 3850 salariés - 5 Directions Régionales (Paris, Rennes, Lyon, Marseille, Bordeaux) et 3 Filiales - 36 agences - 800 clients, Membre du Comex Education et Comité de Direction Sodexo France. Dans un contexte de fusion de marques mais aussi de diversification sur les services de facility management, je mets en oeuvre un nouveau plan stratégique : ● Je transforme, recrute et motive des équipes opérationnelles et commerciales sur l'ensemble de la France : Résultats / Augmentation du taux d'engagement de +15 points et réduction du turn over de 4 points. ● Je redresse les marges, accélère l'efficacité opérationnelle : EBIDA +1.3 points en 3 ans. ● Je développe avec mes équipes des nouvelles solutions de services (facility management, accueil, maintenance, propreté, gestion des énergies, hébergement et hôtellerie) ● Je gagne avec mes équipes ventes et opérationnelles de nouveaux comptes et grands comptes : Croissance annuelle entre +2 et 3% et augmentation des parts de marché +2 points ● Je déploie un nouveau plan industriel et je construis 3 nouvelles Cuisines Centrales en région (étude de marché, Business plan, Maitrise d'ouvrage, démarrage et commercialisation) => Capacité 35000 Repas/jour / Investissement 12M € ● Je déploye des solutions digitales sur l'ensemble du parc clients (800 sites) et accentue la satisfaction et rétention clients => +4 points en taux de fidélisation et + 5 points en Taux satisfaction consommateurs BtoC ● Je motive et manage une équipe de 9 personnes (Opérations/Exploitations/ Ventes, finance et qualité) ● Je préside en mandat social 3 filiales autonomes : SMRS Marseille CA 21M€, SBRS Brest CA 8.5M€ et STRC 4.1M€ DG | Directeur General | Directeur des Opérations | Directeur filiale BU | Services BtoB | Services BtoC |
DISTRICT MANAGER PARIS / OPERATIONS DIRECTOR PARIS
Avis Budget Group International
janv. 2008 - janv. 2014
6 ans 1 mois
Paris, France
AVIS BUDGET GROUP - CA 120 M€ - 345 salariés – 60 Agences Aéroports, gares et villes ● Recruter et engager une nouvelle équipe régionale (opérations, ventes, finances, flotte achats et RH) ● Restructurer et développer le réseau : Fusion Avis et Budget, Cession d'un secteur à un franchisé et ouvertures de nouvelles agences ● Manager une équipe de 12 personnes (Opérations, Ventes, RH, Finance, Achats et Logistique) ● Développer les ventes BtoC, additionnelles et redresser les marges de la BU
Elior France
janv. 2000 - déc. 2007
8 ans
Paris, France
DISTRICT MANAGER PARIS / OPERATIONS DIRECTOR PARIS
janv. 2006 - déc. 2007
2 ans
Paris, France
LRP Les Repas Parisiens / Direction Régionale IDF à Paris (2 ans) - Restauration et services dans les sièges sociaux ● CA 40 M€ - 820 salariés - 67 sites ● Rachat et Reprise de l'entreprise Familiale et intégration au groupe Elior et Mettre en oeuvre une nouvelle politique de développement des ventes et de dynamisation des équipes régionales ● Animation d'une équipe de 12 personnes (Opérations, Ventes, RH, Finances, Marketing et Innovation)
DISTRICT MANAGER / REGIONAL DIRECTOR
janv. 2000 - déc. 2005
6 ans
Metz and Strasbourg
ELIOR ENTREPRISES Restauration, services et Facilty Management pour le tertiaire, sièges sociaux, industrie et administrations ● CA 33,500 M€ – 103 restaurants d’entreprises et d’administration – 620 salariés ● Management d'une équipe de 14 personnes (Opérations, Ventes, Finances, RH, Achats)
Directeur d’agence
Elior Group
oct. 1991 - déc. 1999
8 ans 3 mois
REIMS NICE ET ROUEN
Directeur de la Restauration groupe Hôtelier
Resonance Golf Collection
oct. 1988 - oct. 1991
3 ans 1 mois
Formation
emlyon business school
Objectif Conseil d’administration, Gouvernance de société
2023 - 2023
4 mois
Résultat : Certifie
HOTEL & TOURISM & CATERING SCHOOL
BTS and BTH Hospitality, catering and Tourism , Administration / Gestion d'hotel / Finances/ Economie
EM Strasbourg Business School
Management and Finance for hospitality and Tourism industry , Management / Gestion / Stratégie / Ventes / Hôtellerie Restauration Tourisme
Résultat : Mention d'excellence
Activités et associations : ● Ecole de Management Hôtelier (EMH)
Licences et certifications
Objectif Conseil d'administration
Délivré le : mars 2023
Trouver un emploi quand on a un profil sénior
Délivré le : oct. 2022