Alexis SARFATI

Cabinet d'accompagnement et de formation en immobilier locatif. Arrêt progressif de cette activité suite à l'évolution du marché immobilier locatif français. - 24K€ de CA avec gestion autonome de toute la chaîne : discovery, pricing, marketing, ventes, delivery - Création d'agents IA et de scrappers pour trouver et qualifier les prospects, connectés via API et Webhooks à un CRM construit sur mesure, avec flux de relances conditionnelles et dashboard Power BI du tunnel de vente - Formation et accompagnement des clients (vidéos pédagogiques YouTube, +200K vues) : conduite du changement pour faire évoluer leur cadre de réflexion et lever leurs freins à l'investissement - Automatisations Make, Zapier et n8n + déploiement d'agents IA

1er groupe mondial de restauration aérienne, avec plus d'un million de plateaux repas servis chaque mois. - Diagnostic terrain d'un goulet d'étranglement, benchmark de solutions et mise en place de l'organisation cible : 240K€ d'économies annuelles (6 intérimaires en moins) - Gestion de la supply chain des plateaux repas (commandes fournisseurs, stocks, planification de la demande, contrôle qualité) et conduite du changement en anglais avec les équipes américaines - Déploiement d'outils numériques (SharePoint, automatisations no-code IA, tickets incidents, dashboard Power BI), animation d'un rituel quotidien de suivi de performance et standardisation des process et des rôles

Marque française et scale-up en hypercroissance qui propose des accessoires de mode, 1er vendeur de sacs en France. - Conception d'un algorithme de répartition des stocks selon les prévisions de vente de chaque boutique (19 en France), déployé sur Power Apps, Power BI et Power Automate : ‑2h/semaine par responsable, soit 80K€ d'économies annuelles - Création de KPI pour suivre la distribution retail et supprimer les goulots d'étranglement - Anticipation des ruptures de stock et fiabilisation des réassorts

Le technicentre Atlantique est le centre de maintenance de tous les TGV qui partent de la gare Paris-Montparnasse. - 3 chantiers 5S (réorganisation des flux matériels et immatériels) déployés avec succès - Animation d'ateliers de Résolution Structurée de Problèmes - Création de parcours Gemba (tournées terrain de la direction) - Développement du management visuel avec tablettes et tableaux de bord