Alicia Vegezzi
Consultante Senior en Développement et Management
Salaire / Taux journalier
Nice, France
Mobilité : Paris
Freelance
Peut venir sur site
Expertises
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À propos
Introduction
Consultante F&B experte en développement de franchise et coaching professionnel, forte de 10+ ans dans l'hôtellerie-restauration de luxe (Ducasse, Beefbar). Fondatrice d'Oversees International avec une expertise prouvée en ouvertures de concepts et management d'équipes. Spécialisée en stratégie de développement, coaching ICF et accompagnement de dirigeants pour une croissance durable.
Expérience de travail
Fondatrice
Bouchées DoublesFreelance
déc. 2024 - Présent
1 an 11 mois
69340 Francheville, France
Oversees - HospitalityFreelance
oct. 2024 - Présent
2 ans 1 mois
Nice, France
Conseil développement de franchise CLAY
juin 2025 - Présent
1 an 5 mois
Nice, France
Coffee. Brunch. People ☕ CLAY est un concept de brunch & coffee shop premium, fondé à Nice en 2019 par Tom & Tiffany. Le projet est né d’un désir de transposer l’esprit solaire et chaleureux des cafés australiens à la ville de Nice, en y apportant une touche locale et artisanale. CLAY est plus qu’un restaurant : c’est une marque de lifestyle. Tout y est pensé pour créer une expérience client globale, qui repose sur : - Une cuisine accessible mais raffinée, - Un service attentionné, - Une ambiance inspirante et conviviale.
Conseil projet et développement MOURE ROUGE
oct. 2024 - Présent
2 ans 1 mois
Cannes, France
Conseil projet et développement FLORE SALEYA
oct. 2024 - Présent
2 ans 1 mois
Nice, France
Associée
Casa Azul Group
juin 2024 - Présent
2 ans 5 mois
Consultante projet et developpement JUMA Cannes
Oversees - Conseil F&BFreelance
mai 2024 - Présent
2 ans 6 mois
Cannes, France
Associée
Time for the Planet
sept. 2021 - Présent
5 ans 2 mois
Nice, France
🌏 Pour défendre cette vision : créer des entreprises économiquement viables qui contribueront à sauver notre planète ✊ Pour soutenir cette conviction : nous possédons tous l’ingéniosité, le talent et la force d’exécution pour des projets dits « plus classiques ». Faisons-le également pour soutenir notre planète ! 🔥 Pour joindre cette impressionnante communauté : plusieurs milliers de soutiens, ce qui fait de Time for the Planet, l’un des 10 projets les plus financés en financement participatif en Europe ! À votre tour ! Devenez acteur du changement en devenant associé(e) pour @timefortheplanet. Tout se passe ici ▶️ time-planet.com cc Arthur Auboeuf #timefortheplanet
Oversees International coachingFreelance
août 2021 - Présent
5 ans 3 mois
Nice, France
Founder
août 2021 - Présent
5 ans 3 mois
Nice, France
Consultante F&B & coaching professionnel 🤝Grow and keep your assets 🌱 https://oversees-coaching.com Accompagnement des dirigeants et des managers : - Coaching individuel - Gestion de conflit - Fidélisation et engagement des équipes - Gestion des émotions - Outils pour management serein instagram : https://instagram.com/oversees_coaching YouTube : https://www.youtube.com/channel/UCUhaTihbi5OHgq27ZUO2Shg Podcast : https://open.spotify.com/show/1BZVmaO50QMaDH10gHjPF3?si=df0a2d949889403b Spotify : https://open.spotify.com/user/31cjoju5vermsyk6tlvrrdt7pqvi?si=s5ipw-U4T7-inaMWKkSeFg
Consultante management CQS RSE
févr. 2022 - juil. 2025
3 ans 6 mois
69340 Francheville, France
Missions conseil RSE en Francec pour CQS RSE *Partenariat Teritoria (Les collectionneurs) *Le coeur des chefs
Consultante projet & developpement Palm Beach
juin 2023 - déc. 2024
1 an 7 mois
Cannes, France
Un incroyable projet avec des équipes incroyablement talentueuses 🤩✨
Consultante management yacht Club Monaco
févr. 2023 - juil. 2023
6 mois
Munich, Allemagne
Intervenante MBA Luxury Brand Identity & Strategies
CMH ACADEMYFreelance
nov. 2024 - mars 2025
5 mois
Nice, France
Être diplomée du CMH puis y donner un cours ! 👩🏼🎓
Operation & project manager
Giraudi Group
mars 2019 - déc. 2021
2 ans 10 mois
Munich, Allemagne
Beefbar worldwide
Directrice d’exploitation
Spoon Alain Ducasse
sept. 2017 - mars 2019
1 an 7 mois
Ouverture
Directrice adjointe
Ore, Ducasse au chateau de versailles
août 2016 - oct. 2017
1 an 3 mois
Chateau de versailles
Ouverture
Directrice adjointe
Spoon by Alain Ducasse Hong Kong
juil. 2015 - août 2016
1 an 2 mois
Hong-Kong, Hong Kong
Manager
Salon la premiere Alain Ducasse
oct. 2014 - juil. 2015
10 mois
Formation
Institut de Coaching International
Mastercoach ICF
2020 - 2021
1 an 2 mois
CMH ACADEMY
Bachelor bac+3
2010 - 2012
3 ans
Paris V Descartes
PCEM1
2008 - 2010
3 ans