Amaury de Veyrac

AI Adoption | Business Transformation | Ex-Founder

Salaire / Taux journalier

Aix-en-Provence, France

Freelance, ouvert au CDI

Peut venir sur site

Expertises

IACRMTransformation digitaleAchatsGestion de la supply chainÉvénementielFormationSalesforce

À propos

Introduction

J’accompagne les entreprises dans l’adoption de l’IA afin d’améliorer leur performance opérationnelle, l’expérience client et leur capacité à changer d’échelle.

Liens

Expérience de travail

Conseiller en stratégie

ADV ConsultingFreelance

avr. 2025 - Présent

1 an 7 mois

69340 Francheville, France

ADV Consulting aide les entreprises à optimiser leurs processus grâce à la transformation digitale, l’IA et l’automatisation, tout en structurant leur organisation commerciale. J’interviens sur : • transformation digitale & efficience opérationnelle, • agents IA et automatisations métiers, • stratégie commerciale B2B, • outils sales & CRM, • recrutement et structuration d’équipes commerciales. Ex CEO et co-fondateur d’une plateforme B2B, et 15 ans d'expérience en hospitality, j’apporte une approche pragmatique et orientée résultats.

Président

ChorieFreelance

oct. 2024 - Présent

2 ans 1 mois

69340 Francheville, France

Conseil aux entreprises

Consultant en approvisionnement

COJEANFreelance

avr. 2025 - juil. 2025

4 mois

Co-founder & Chief Executive Officer (Cession en Juillet 2025)

StoqueMarket

juil. 2018 - juil. 2025

7 ans 1 mois

Marseille, France

StoqueMarket est une marketplace pour les professionnels du CHR Mais c'est plus que ça 👇 🥕 La possibilité de grouper les commandes et de les recevoir par vélo-cargo à Paris 🥕 40% de produits bios en ligne 🥕 30 000 références 🥕 Plus de 300 clients satisfaits entre la Région Sud, l'Ile de France et la région Lyonnaise 🥕 Plusieurs heures de gagnées par semaine pour nos clients 🥕 Une solution créée par des restaurateurs pour des professionnels du secteur Alors n'attendez plus et rejoignez nous ! Instagram : @stoquemarket On recrute : https://www.welcometothejungle.com/fr/companies/stoquemarket

Fondateur (Cession en Mars 2024)

KITCHEN PARIS SAS

sept. 2017 - mai 2024

6 ans 9 mois

74 rue des Gravilliers 75003

Consultant au Foodcub : 1er incubateur de restaurateurs de Marseille

Le CarburateurFreelance

juin 2021 - janv. 2024

2 ans 8 mois

Marseille, France

En pleine crise sanitaire, alors que les restaurants sont fermés et que beaucoup risquent de ne pas se relever, une initiative se démarque. Le lancement de “FoodCub”, le premier incubateur culinaire de Marseille. Un tremplin pour accélérer la formation des jeunes chefs

Membre

Mouvement Impact France (ex Mouves)

déc. 2020 - mai 2023

2 ans 6 mois

Co-fondateur (Cession en Sept 2017)

BOB’S FOOD ETC

mai 2009 - oct. 2017

8 ans 6 mois

Région de Paris, France

* Ouverture et gestion de 3 restaurants et 1 unité de production : Bob's Kitchen, Bob's Bake Shop, Café Shakespeare and Company et Bob's Cold Press * Développement d'un outil de commande et de production adapté aux besoins de l'entreprise * Management d'une équipe de 30 personnes * Catering * Partenariats prestigieux - LVMH, L'Oréal, Chanel, Nike, We Love Green, Centre Pompidou, etc

Auditeur financier

Mazars

sept. 2005 - mars 2006

7 mois

Paris, France

Audit Financier : JC Decaux, TF1, STEF TFE, AIRBUS, ...


Formation

EDHEC Business School

Master in management

2003 - 2007

4 ans 1 mois

Activités et associations : Capitaine et coach de l'équipe de Handball

University of Paris I: Panthéon-Sorbonne

Diplôme d'études universitaires générales (DEUG), Économie de gestion

2000 - 2002

1 an 11 mois

University of Paris I: Panthéon-Sorbonne

Diplôme d'études universitaires générales (DEUG), Économie de gestion

2000 - 2002

2 ans 1 mois

Activités et associations : Handball - 1er de l'Académie et phases finales des championnats de France universitaires

Portfolio

Transformation CRM et optimisation de la performance commerciale

Déploiement d’agents IA vocaux et automatisation du parcours client

Le meilleur endroit pour trouver votre prochaine opportunité

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