
Annaïk SIMON
Coaching professionnel | Conseil RH
Salaire / Taux journalier
78000 Versailles, France
Mobilité : Paris
Freelance
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À propos
Introduction
Coach professionnelle certifiée & ex-DRH avec 15+ ans d'expérience dans l'hôtellerie de luxe (Plaza Athénée, Lutetia, Airelles). Spécialisée dans l'accompagnement des étudiants et jeunes diplômés vers l'emploi, ainsi que le conseil RH stratégique. J'aide à révéler votre potentiel et transformer vos défis en opportunités de carrière.
Expérience de travail
Coaching professionnel - Coaching des jeunes - Conseil RH
AS Conseil & CoachingFreelance
sept. 2025 - Présent
1 an 2 mois
Hybrid
Parce que chaque individu est unique, le coaching individuel sur mesure permet de développer son potentiel, de surmonter des difficultés professionnelles ou personnelles, et d'atteindre ses objectifs de manière épanouissante. Spécialisée dans le coaching des jeunes adultes, j’accompagne les étudiants et jeunes diplômés dans une période clé de leur vie : la transition vers le monde professionnel et orientation professionnelle. Conseil RH auprès des entreprises.
HR ops manager
Le Collectionist
avr. 2025 - juil. 2025
4 mois
Paris, France
Directrice des ressources humaines
Leader Hotels
sept. 2023 - mars 2025
1 an 7 mois
Les Abymes, Guadeloupe
Définition de la stratégie RH pour l’ensemble des établissements (Créole Beach Hôtel & Spa 4*, Hôtel La Toubana 5*, Jardin Malanga, 4 restaurants KFC, organisme de formation Efficience Lab, holding Leader). Environ 650 ETP. Garant du dialogue social auprès des CSE, conseil auprès de la DG et des Managers. Gestion des relations avec les syndicats et participations aux négociations collectives, élections. Optimisation de la performance opérationnelle. Gestion des dossiers sensibles : accords d’entreprise, disciplinaire et contentieux. Rédaction et mise à jour des supports légaux : règlement intérieur, DUERP, … Pilotage de projets d’optimisation et de transformation des outils RH (paie, SIRH, gestion des entretiens, GTA). Gestion d’une équipe de 12 personnes (siège et local).
Airelles
févr. 2020 - août 2023
3 ans 7 mois
Paris, France
Directrice des Ressources Humaines
nov. 2020 - août 2023
2 ans 10 mois
Paris, France
Définition de la stratégie RH pour l’ensemble des 15 établissements hôtellerie du luxe et restauration traditionnelle (environ 1000 ETP). Conseil auprès des directions opérationnelles : contrats de travail, droit du travail et respect de la CCN, procédures disciplinaires et de licenciement. Planification stratégique des RH afin d’attirer, retenir et développer les talents notamment sur les établissements saisonniers. Conduite de projets RH transverses sur la marque employeur, la diversité, la QVT. Gestion des rémunérations et de la politique salariale. Gestion de l’administration du personnel, paie. Management d’une équipe de 10 personnes (siège et local).
Responsable des Ressources Humaines
févr. 2020 - oct. 2020
9 mois
En charge de l'ouverture d'Airelles Chateau de Versailles - Le Grand Contrôle à Versailles.
Hôtel Lutetia
oct. 2017 - déc. 2019
2 ans 3 mois
On-site
Responsable des ressources humaines
avr. 2018 - déc. 2019
1 an 9 mois
On-site
Recrutement de l’ensemble des collaborateurs pour la réouverture de l’hôtel (total 500 salariés), gestion de carrière, suivi des entretiens professionnels annuels, organisation des mobilités internes. Mise en place de Talentsoft. Organisation de l’ensemble des formations liées à la réouverture. Rédaction de l’ensemble des procédures RH. Gestion de l’administration du personnel. Gestion des relations sociales, organisation et participation aux réunions CSE. Management d’une équipe de 4 personnes.
DRH Adjointe
oct. 2017 - mai 2018
8 mois
Paris, France
Maman au foyer
Ma pause parentale
févr. 2019 - août 2019
7 mois
Responsable des ressources humaines
Auberge du Jeu de Paume
févr. 2017 - août 2017
7 mois
Chantilly, Picardie, France · On-site
Administration du personnel, préparation et contrôle de paie (120 salariés). Gestion du disciplinaire et des contentieux. Recrutement et gestion de la formation. Gestion des relations sociales, organisation et participation aux réunions CSE. Supervision d’une alternante.
Maman au foyer
Ma pause parentale
déc. 2015 - janv. 2017
1 an 2 mois
Consultante RH et formation
Hilton Worldwide
mai 2015 - juil. 2015
3 mois
Bora-Bora, Polynésie française
Mission de consulting RH dans le cadre de la transition due au reclassement de la marque Hilton à Conrad. Administration du personnel, gestion du disciplinaire, gestion des IRP, recrutement, formation. Etablissement membre du bureau Hilton Asia Pacific.
Responsable formation
Hôtel Plaza Athénée Paris, Dorchester Collection
juil. 2012 - mai 2015
2 ans 11 mois
Région de Paris, France · On-site
Coordination des programmes de formation pour répondre aux besoins spécifiques du groupe Dorchester Collection. Production de supports de formation sur les standards de qualité (anglais puis traduction en français). Animation des formations : management, leadership, standards de qualité et opérationnels, journées d’on-boarding. Recherche, gestion et négociation avec les prestataires pour assurer la tenue des formations. Collaboration avec les chefs de service pour déterminer les besoins en formation à court et long terme et élaboration du plan de développement des compétences. Planification et organisation d'ateliers, séminaires et autres événements pour enrichir le personnel. Pilotage du budget alloué, suivi des dépenses et priorisation des actions à financer. Gestion des relations avec les organismes de financement. Gestion de la communication interne concernant les opportunités de formation disponibles. Gestion du parcours de formation dès l'intégration des collaborateurs, mise en place d’un parcours par service.
Responsable formation
Le Richemond, Genève
oct. 2013 - janv. 2014
4 mois
Région de Genève, Suisse · On-site
Responsable formation pendant la fermeture pour travaux du Plaza Athénée
Consultante en recrutement
Manpower France
nov. 2011 - juil. 2012
9 mois
Région de Paris, France
Prospection auprès d’entreprises du secteur. Recherche de candidats, entretiens de recrutement, restitution de tests de personnalité Sigmund, suivi des candidats positionnés en CDI.
Responsable RH
Groupement d'employeurs Reso 75
avr. 2010 - août 2011
1 an 5 mois
Région de Paris, France
Création d’emploi en temps partagé dans des établissements hôteliers et restaurants. Gestion d’une équipe de 3 personnes.
Assistante de Direction en charge des RH
Hôtel Bel-Ami 4*, Hotel Beauchamp
août 2007 - mars 2010
2 ans 8 mois
Région de Paris, France
Administration du personnel, recrutement, gestion de la formation. Elaboration des courriers pour la clientèle haut de gamme. (50 salariés dans chaque établissement)
Stagiaire RH
Sofitel Scribes
oct. 2006 - mai 2007
8 mois
Région de Paris, France
Formation
CMH ACADEMY
Bachelor of Science (B.S.)
2006 - Présent
20 ans 10 mois
Coaching Ways France
Coaching professionnel
2025 - 2026
9 mois
coach bee
Coaching scolaire en vision intégrale
2025 - 2025
2 mois
Institut Européen de Tourisme et d'Hôtellerie
Certification Professionnelle
2017 - 2017
1 mois
CMH ACADEMY
MBA International Management in Hospitality Industry and Luxury Brands
2006 - 2009
3 ans 1 mois
Portfolio
