Arthur JUIN

J'accompagne les entreprises en mettant en place des outils numériques sur mesure afin d’améliorer la performance, accompagner la croissance et démultiplier l'impact.

Pepette est une marque de Petfood qui propose de la nourriture fraiche pour animaux domestiques. En tant que directeur des opérations, en plus de la gestion courante des achats et de la logistique, j'ai notamment mené les projets suivants: - Mise en place des outils de gestion de la sous-traitance: contrôle des stocks, suivi des marges et des écarts de commande... - Travail sur l'optimisation des marges via notamment la modification du business model pour cadrer les frais logistiques et les réduire de 50% - Pilotage du changement de sous-traitant permettant l'amélioration du food cost et l'augmentation de la capacité de production - Accompagnement de la levée de fonds en série A: refonte du business plan, échanges avec les fonds d'investissements...

Nos Grands Mères ont du Talent est une enseigne de restauration à emporter qui favorise l'emploi des séniors ( + 50 ans en recherche d'emploi ). Après 7 ans d'aventure, l'entreprise n'a pas survécu au contexte sanitaire mais peut se féliciter d'avoir atteints les métriques suivants en 2019: - Plus de 3 millions d'€ de CA et 10% de résultat net - Plus de 400 000 clients servis - 80% d'emplois seniors dans l'entreprise - 2 ouvertures de boutique en centre ville de Paris En tant que directeur général, mes principales missions étaient : - La gestion des opérations - La gestion des achats (opérationnels et stratégiques) - Le recrutement, la formation et la fidélisation des salariés - La mise en place du suivi administratif et financier de la structure Au cours de cette expérience, j'ai notamment créé 2 outils d'amélioration de la performance opérationnelle de l'entreprise: - Un outil de prévisions des ventes qui a permis d’augmenter le CA de 30% tout en réduisant les pertes à moins de 0,5% du CA - Un outil de suivi des marges afin d’identifier les zones à travailler et passer ainsi de 40% marge brute à 65% en 2 ans

Étude sur la mise en place d'un système de commentaires sur la plateforme tonresto.ca, guide internet des restaurants du Québec.

Création d'un projet social dont le but est la promotion du Rugby dans les quartiers défavorisés de Buenos-Aires en Argentine.

Suivi d'opérations d'immobilier commercial.