Benoit Douay
Consultant Senior en Restauration & Services
Salaire / Taux journalier
Vichy, France
Mobilité : Lille, Paris, ...
Freelance
Peut venir sur site
Expertises
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À propos
Introduction
Consultant en restauration collective avec +10 ans d'expertise en réalisation d'audits, de gestion de marchés, achats et AMO pour le secteur public et privé. Spécialisé en stratégie commerciale, négociations fournisseurs et optimisation des services avec une approche centrée sur le sens et l'engagement. J'accompagne vos projets de restauration avec des solutions sur-mesure alliant performance opérationnelle et qualité de service.
Expérience de travail
Consultant
EUTHIKOS - Conseil en restauration & servicesFreelance
sept. 2024 - Présent
2 ans 2 mois
69340 Francheville, France
Groupement d'achats
sept. 2015 - juil. 2024
8 ans 11 mois
69340 Francheville, France
Chef de marchés Restauration Collective & Propreté
sept. 2022 - juil. 2024
1 an 11 mois
69340 Francheville, France
Chef de marchés - Restauration Collective
mai 2018 - août 2022
4 ans 4 mois
69340 Francheville, France
Consultant en restauration collective
sept. 2015 - mai 2018
2 ans 9 mois
Paris/IDF, Alsace-Lorraine, Champagne-Ardennes
Projet de création d'entreprise
Domaine hôtelier
sept. 2013 - déc. 2014
1 an 4 mois
Région Centre
Responsable de comptes régional
Entreprise de services à l'occupant
nov. 2008 - juil. 2013
4 ans 9 mois
92300 Levallois-Perret, France
Apprenti à Responsable d'Exploitation
Société de restauration collective
sept. 2001 - oct. 2008
7 ans 2 mois
Paris, France
Formation
Lycée Hôtelier René Auffray - Clichy (92)
CAP, BEP, BAC PRO Cuisine - BTS, Hôtellerie-Restauration
- BTS Hôtellerie Restauration - CAP, BEP, BAC PRO Cuisine