Bertrand Desies

Nommé par le conseil d’administration pour piloter l'entreprise suite à des pertes records en 2023 avec une réserve de cash opérationnelle de 18 mois. Atelier Nubio a été acquis par Oh My Cream en avril 2025 dans le cadre d’une reprise à la barre. 📌 Stratégie de redressement : recentrage sur les revenus e-commerce et réduction du burn rate en l’absence de capacité d’investissement, tout en préparant une stratégie d’exit en capitalisant sur la notoriété de la marque et un top-line attractif pour les investisseurs. 📌 Gestion P&L et trésorerie : pilotage détaillé d’un compte d’exploitation de 1,4 M€, suivi précis de la trésorerie, élaboration de business plans annuels et trimestriels. 📌 Expertise e-commerce bien-être & compléments alimentaires : maîtrise de la supply chain, des réglementations, des tendances marché, des campagnes digitales et des enjeux sectoriels. 📌 Management : maintien de l’engagement des équipes malgré une réduction d’effectif de 15 à 3 personnes (hors prestataires). 📌 Direction générale en contexte de crise : gestion directe de l’administratif, des finances, de l’e-commerce (dev, chefs de projet, SEO), des RH et des ventes. 📌 Procédures collectives : accompagnement de l’entreprise jusqu’à l’acquisition (appels d’offres, lien avec l’administrateur judiciaire, audiences), développement d’une expertise sur les procédures françaises et d'un réseau de contacts pour intervenir dans des cas similaires. 📌 Leadership exécutif : reporting régulier au conseil et gestion des parties prenantes dans un contexte difficile.

Consultant auprès de deux entreprises : un leader français du divertissement et une PME spécialisée dans la location courte durée. 📌 Stratégie de croissance : définition d’un plan stratégique à 5 ans avec le CEO. 📌 Restructuration commerciale : réorganisation du département ventes, création d’outils et documents de formation. 📌 Études de marché : benchmarks pour identifier des améliorations UX. 📌 Marketing & branding : briefs pour repositionner l’image de marque. 📌 Migration logicielle : analyse comparative et supervision du changement de logiciel comptable. 📌 Automatisation & optimisation : mise en place d’un système de ticketing sous Google Sheets optimisant les opérations, fiabilisant la gestion des coûts et réduisant les écarts de facturation de plusieurs dizaines de milliers d’euros.

Suite à la disponibilité simultanée de mon associé et moi-même, étude d’une relance de LE CHEF. 📌 Étude de marché : visites terrain et entretiens avec parties prenantes pour évaluer la faisabilité d'une relance. 📌 Recherche de financements : évaluation de la possibilité d'un nouveau financement auprès de nos anciens investisseurs. 📌 Viabilité et due diligence : décision de vendre les actifs restants après analyse approfondie. 📌 Négociation : transfert des actifs à un entrepreneur local contre participation minoritaire.

Rappelé pour reprendre la direction de GuestReady France (scale-up proptech & hospitality) dans un contexte de crise COVID, mission de transition prolongée en CDI. 📌 Management : 50 collaborateurs (11 directs, 3 managers intermédiaires). 📌 P&L : 2 M€ de CA, optimisation de l’EBITDA. 📌 Orienté résultats : 3 objectifs de bonus atteints sur 3, objectifs supérieurs à ceux pré-COVID. 📌 Résilience : réengagement d’une équipe démotivée en contexte multi-crises. 📌 Stratégie et optimisation des processus en scale-up : refonte du process paie, stratégie d'expansion, optimisation du funnel client, centralisation des opérations. 📌 Leadership exécutif : gestion intégrale en tant que DG (paie, contentieux, juridique, relations État et administration). 📌 SaaS B2B : contribution à la roadmap PMS (Property Management Software) via retours du terrain. 📌 Direction commerciale : recrutement d’un responsable ventes, management de 5 commerciaux. 📌 Efficacité opérationnelle et approche analytique : meilleurs ratios ETP/bookings et ETP/hôtes du groupe GuestReady. 📌 Coordination multiculturelle et multi-site : synergie avec les équipes centrales du Portugal, du Royaume-Uni et de la Tchéquie et réalisation d'économies d'échelle.

Fondateur avec mon associé d'une start-up de restauration en ligne (dark kitchen) pour les besoins des consultants internationaux (BCG, McKinsey, Bain, etc.). 📌 Levée de fonds : 1,4 M SAR (350 k€) auprès d’angels. 📌 Stratégie foodtech et e-commerce : conception et lancement complet du restaurant en ligne. 📌 Gestion opérationnelle : création et organisation des départements logistique, marketing, production, administratif et commercial. 📌 Management d'équipe : recrutement et encadrement de 7 personnes, de la communication marketing à la production alimentaire. 📌 Croissance du chiffre d’affaires et rentabilité : rentable 3 mois post-lancement (70 k€ de CA sur le dernier mois). 📌 Innovation produit : 140 recettes conçues et lancées. 📌 Entrepreneuriat international : 1er non-résident avec visa investisseur en Arabie Saoudite.

Country Manager de GuestReady France, start-up en forte croissance dans les secteurs de l’hospitalité et de la proptech. Levée de fonds de 18 millions d’euros via des levées en seed, série A et crowdfunding. 📌 Expérience de fondateur terrain : création et développement du marché français depuis zéro. 📌 Management : équipe de 15 personnes. 📌 Organisation : structuration et recrutement d'équipe sur un marché émergent. 📌 Environnement de forte croissance : exigence élevée et orientation client 24/7, forte capacité à gérer le stress et la pression. 📌 Process commerciaux : séquençage, flow chart, automatisations sous HubSpot. 📌 Performance : marché leader du groupe. 📌 Lancement sur le marché français : start-up early stage dans un business model nouveau. 📌 P&L : CA net mensuel à 5 chiffres. 📌 Vente : négociation et closing de 200 deals B2C et 20 B2B. 📌 Orienté KPI : meilleurs ratios ETP/bookings et ETP/nouveaux biens. 📌 SaaS : contribution à la stratégie de développement du PMS interne (Property Management Software). 📌 Management post-M&A : fusion et intégration d’Easy Rental Services (2018). 📌 Management multisites et multiculturel : coordination avec 6 marchés internationaux.

Manager de start-up pour le studio et incubateur Rocket Internet. Missions multi-pays en Afrique sur la gestion de transition, le management du changement et le growth hacking. 📌 Cameroun : soutien au Country Manager, mise en place de process sales. 📌 Angola : reconstruction d’équipe, recrutement d’un nouveau Country Manager. 📌 Ghana : management de transition d'urgence pour remplacer le précédent Country Manager et relancer la croissance. 📌 Paris & Nigeria : reporting au CEO, développement de stratégies pour accompagner les marchés en crise.

Country Manager pour Kaymu.com, marketplace incubée par Rocket Internet au Bangladesh. 📌 Lancement du marché : déploiement d'un site web opérationnel en moins de 3 semaines. 📌 Management d'équipe : recrutement et formation de 70 employés, dont des middle managers. 📌 Force de vente : 100 contrats conclus personnellement. 📌 Acquisition : 3 000 annonces et 50 vendeurs en 1 mois. 📌 Performance : passage au T2 interne (classement interne), 1er segment et 7e sur 30. 📌 Gestion de crise : maintien de l'activité durant des troubles politiques dans le pays. 📌 P&L : revenus à 5 chiffres, reporting hebdomadaire. 📌 Marketing & growth hacking : CRM, campagnes digitales, SEO, Google Ads/Facebook.