
Cedric Renard
Directeur Achats & Opérations Senior
Salaire / Taux journalier
Marseille, France
Mobilité : Paris, Lille, ...
Freelance, ouvert au CDI
Peut venir sur site
Expertises
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À propos
Introduction
Directeur Achats, Opérations & Transformation, fort de plus de 20 ans d’expérience au sein de groupes internationaux (Carrefour, Système U, Metro, SSP, CIS – COMEX). Depuis 2025, Fondateur de RC Altior Consulting, cabinet de conseil opérationnel accompagnant les entreprises et leurs Directions Générales dans leurs transformations Achats, Supply Chain et Opérations, la structuration des organisations et le pilotage de la performance durable. Expertise reconnue en Excellence Opérationnelle, Achats
Expérience de travail
Fondateur & Managing Director / Founder & Managing Director
RC Altior ConsultingFreelance
sept. 2025 - Présent
1 an 2 mois
Marseille, France
RC Altior Consulting accompagne les entreprises et leurs directions générales dans leurs transformations achats, supply chain et opérations, avec pour mission d’ancrer une performance durable, mesurable et responsable au cœur des organisations. Nous intervenons sur l’ensemble du cycle de création de valeur : de la stratégie achats à l’excellence opérationnelle, en passant par la structuration des organisations, la digitalisation des processus et la gouvernance de la performance. Domaines d’intervention : Stratégie Achats & Performance Fournisseurs Supply Chain & Logistique Transformation Opérationnelle & Organisationnelle ESG, Performance Durable & Lean Six Sigma Management de Transition & Accompagnement Exécutif 💡 Notre ADN : Leadership • Excellence • Durabilité • Impact RC Altior Consulting supports companies and executive boards in Procurement, Supply Chain and Operations transformations, embedding sustainable, measurable and responsible performance at the core of their organizations. We operate across the full value chain — from procurement strategy to operational excellence, organizational structuring, process digitalization and performance governance. Expertise areas: Procurement Strategy & Supplier Performance Supply Chain & Logistics Operational & Organizational Transformation ESG, Sustainable Performance & Lean Six Sigma Interim Management & Executive Support 💡 Our DNA: Leadership • Excellence • Sustainability • Impact
Group Procurement Director/Directeur Achat Groupe
Catering International & Services CIS
juin 2021 - mai 2025
4 ans
Marseille, France
🧩 GROUPE CIS 📍 Marseille – Présence dans 22 pays 📅 Juin 2021 – Mai 2025 Group Purchase & Procurement Director (report au CEO – membre du comité executif groupe) 🎯 Mission : Définir et piloter la stratégie achats et supply chain à l’échelle du Groupe CIS, dans des environnements complexes, isolés ou sensibles, avec une forte exigence de performance, de résilience et de responsabilité sociétale. Animation d’un réseau international de 250 collaborateurs dans 22 pays. ✅ Réalisations clés : • Génération de plus de 4,5 % d’économies consolidées sur 220 M€ d’achats, malgré une inflation > 20 % • Déploiement d’une plateforme IA d’e-sourcing, améliorant la transparence, la rapidité et l’analyse multicritère • Structuration de nouveaux corridors logistiques internationaux (Afrique, Asie, Amérique du Sud) • Intégration des critères RSE/ESG dans les politiques achats et appels d’offres (audit fournisseurs, certifications, reporting) • Coordination et harmonisation des pratiques achats dans 22 pays – montée en compétence des filiales • Pilotage des processus P2P/S2P/TCO, gouvernance achats, indicateurs de performance, compliance ISO 🌍 Enjeux : Transformation de la fonction achats, adaptation aux contextes volatils, alignement stratégique avec les directions Finance, IT et Opérations, tout en intégrant les exigences de développement durable.
Directeur des operations Business Unit Nice Airport
Select Service Partner S.A.
janv. 2015 - déc. 2020
6 ans
Aéroport Nice Côte d'Azur
Directeur de Business Unit Côte d’Azur Reporte au Directeur Fance Benelux 🎯 Mission : Piloter un réseau multisite de restauration sous franchise premium en environnement Travel Retail (aéroportuaire), avec une responsabilité complète sur la performance économique, l’excellence opérationnelle, le management RH et la stratégie commerciale. ✅ Réalisations clés : • Ouverture de 12 points de vente sous enseignes internationales en 3 ans (dont Jamie Oliver, Tarte Tropézienne, Mauro Colagreco) • Croissance du chiffre d’affaires : +30 %/an à l’ouverture, puis +15 % en rythme de croisière • Amélioration du résultat net de +6 %, optimisation des marges, pilotage budgétaire rigoureux • Management de 220 collaborateurs, gestion du dialogue social et de la performance collective • Mise en place de budgets transparents et d’indicateurs de performance par site • Renforcement de la notoriété du Groupe SSP et du client Aéroport de Nice via des concepts à forte valeur ajoutée 🌍 Enjeux : Développement rapide sous contraintes logistiques, pilotage de franchises internationales, gestion de la qualité de service dans un environnement passager hautement concurrentiel. Capacité à aligner les opérations locales avec les exigences groupe et les enjeux contractuels des concessions.
Formation
Clubik partners
Lean sigma black belt certification niveau 7
2025 - Présent
1 an 5 mois
Sigmatic
Certification Lean sigma yellow and green belt
2025 - 2025
3 mois