Clara Pierre

Recrutement : • Responsable recrutement : profils Sales & Marketing. • Responsable de l’intégralité du processus de recrutement : - Définition de la fiche de poste avec le client. - Détermination des méthodes de recrutement (vivier, annonce, chasse) pour le sourcing candidat. - Préqualification des candidats sélectionnés. - Entretiens avec les candidats pour évaluation des compétences techniques et soft skills (test, mise en situation, cas pratiques). - Rédaction des dossiers de synthèse, présentation aux clients. - Suivi de l’intégration. Conseil : • Accompagnement et coaching des candidats. • Conseil auprès des clients sur la définition du profil recherché (visibilité du marché, rémunération, expérience). • Aide à la décision finale de recrutement. • Conseil en gestion des carrières (reconversion professionnelle, évolution, positionnement sur le marché de l’emploi). Commercial : • Prospection commerciale : recherche et ouverture de nouveaux comptes clients. • Négociation des contrats commerciaux. • Développement du portefeuille clients et fidélisation. • Définition et gestion d’objectifs et forecast.

•Encadrement de l’équipe de salle et de cuisine (50 personnes) •Gestion des stocks, commandes journalières •Mise en place des normes d’hygiène, plan HACCP •Responsable de la formation des équipiers •Encaissements, comptabilité (caisse, coffre, clôture des journées) Diplôme acquis en interne TBM1 / TBM2