
emmanuel pardo
Directeur d’unité de production agro-alimentaire p
Salaire / Taux journalier
Gironde, France
CDI
Expertises
À propos
Introduction
Directeur d’Unité de Production alliant expertise opérationnelle et ingénierie financière. Expert du pilotage de la performance (optimisation des flux, P&L, productivité), je garantis une gouvernance rigoureuse pour sécuriser les décisions stratégiques et les investissements. Leader de terrain, je place le contrat social au centre de la modernisation des organisations pour transformer l’engagement humain en levier de croissance durable.
Expérience de travail
Directeur général d'établissement (Unité de Production Alimentaire Publique)
SIREC33
sept. 2009 - déc. 2025
16 ans 4 mois
Bordeaux, France
Performance opérationnelle & industrielle • Optimisation des flux & Lean Management : analyse des flux matières et énergétiques (Muda), réduction du gaspillage et optimisation des coûts de revient industriels. • Maintenance & Investissements : supervision de la maintenance des équipements et pilotage du plan de renouvellement des actifs. • Pilotage de la performance : suivi des KPI (conformité qualité, normes HACCP) garantissant l’efficience des lignes de production. • Supply Chain & Achats : structuration d'une politique d'achats stratégiques, sécurisation des approvisionnements et gestion de marchés complexes au sein d'un groupement d'achats (Bordeaux Métropole). Gouvernance & Sécurisation • Juridique & Institutionnel : garantie de la légalité des actes et préparation des instances décisionnelles (Conseil Syndical). • Pilotage financier : gestion intégrée de la stratégie budgétaire, suivi de la dette, identification des leviers de marge et seuils d'alerte. RH & Climat social • Conduite du changement : transformation de l'organisation interne et évaluation de l'encadrement. • Dialogue social : animation du climat social dans un environnement sanitaire exigeant, garantissant la continuité du service public.
Directeur de clientèle
Dexia
janv. 1997 - janv. 2009
12 ans 1 mois
Bordeaux, France
Financement et conseil stratégique auprès des acteurs publics et de la santé. Accompagnement Stratégique : Conseil financier auprès des grands comptes (Région, Départements, CHU). Relations avec la salle des marchés. Analyse de Performance : Audit des bilans hospitaliers et montage de financements structurés complexes. Management : Direction d’une équipe de chargés de clientèle et pilotage par objectifs.
Formation
Université Toulouse Capitole
DESS Administrations Locales, Business Administration and Management, General
1997 - Présent
29 ans 10 mois