emmanuel pardo

Directeur d’unité de production agro-alimentaire p

Salaire / Taux journalier

Gironde, France

CDI

Expertises

Lean ManagementGestion de la supply chainConduite du changementGestion de la performanceGestion des contratsSupply ChainJuridiqueGestion des risquesAchatsLogistiqueNégociationAudit

À propos

Introduction

Directeur d’Unité de Production alliant expertise opérationnelle et ingénierie financière. Expert du pilotage de la performance (optimisation des flux, P&L, productivité), je garantis une gouvernance rigoureuse pour sécuriser les décisions stratégiques et les investissements. Leader de terrain, je place le contrat social au centre de la modernisation des organisations pour transformer l’engagement humain en levier de croissance durable.

Liens

Expérience de travail

Directeur général d'établissement (Unité de Production Alimentaire Publique)

SIREC33

sept. 2009 - déc. 2025

16 ans 4 mois

Bordeaux, France

Performance opérationnelle & industrielle • Optimisation des flux & Lean Management : analyse des flux matières et énergétiques (Muda), réduction du gaspillage et optimisation des coûts de revient industriels. • Maintenance & Investissements : supervision de la maintenance des équipements et pilotage du plan de renouvellement des actifs. • Pilotage de la performance : suivi des KPI (conformité qualité, normes HACCP) garantissant l’efficience des lignes de production. • Supply Chain & Achats : structuration d'une politique d'achats stratégiques, sécurisation des approvisionnements et gestion de marchés complexes au sein d'un groupement d'achats (Bordeaux Métropole). Gouvernance & Sécurisation • Juridique & Institutionnel : garantie de la légalité des actes et préparation des instances décisionnelles (Conseil Syndical). • Pilotage financier : gestion intégrée de la stratégie budgétaire, suivi de la dette, identification des leviers de marge et seuils d'alerte. RH & Climat social • Conduite du changement : transformation de l'organisation interne et évaluation de l'encadrement. • Dialogue social : animation du climat social dans un environnement sanitaire exigeant, garantissant la continuité du service public.

Directeur de clientèle

Dexia

janv. 1997 - janv. 2009

12 ans 1 mois

Bordeaux, France

Financement et conseil stratégique auprès des acteurs publics et de la santé. Accompagnement Stratégique : Conseil financier auprès des grands comptes (Région, Départements, CHU). Relations avec la salle des marchés. Analyse de Performance : Audit des bilans hospitaliers et montage de financements structurés complexes. Management : Direction d’une équipe de chargés de clientèle et pilotage par objectifs.


Formation

Université Toulouse Capitole

DESS Administrations Locales, Business Administration and Management, General

1997 - Présent

29 ans 10 mois

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