Fanny ROOS

🔹 Assistante indépendante | Organisation & Gestion | Spécialiste du secteur alimentaire & événementiel Je suis Fanny ROOS, assistante indépendante passionnée par la structuration, la coordination et l’optimisation du quotidien professionnel. Depuis plus de 15 ans, j’accompagne chefs d’entreprise, artisans, restaurateurs et porteurs de projets dans la gestion administrative, la relation client, la coordination d’événements et le suivi opérationnel. 🎯 Mon objectif : vous faire gagner un temps précieux pour que vous puissiez vous concentrer sur votre cœur de métier. ✅ Ce que je propose : Gestion Administrative : Gestion de courriels et agenda Rédaction de documents Traitement des courriers et courriels Réponse aux demandes et réclamations Gestion Financière : Facturation & relance clients Élaboration et suivi des devis Ressources Humaines : Gestion des contrats de travail Support RH Gestion de projets : Gestion de projets Création et optimisation de process Assistance Événementielle Autres Services : Saisie de données Élaboration de fiches de poste Mise à jour des bases de données clients Gestion de la logistique Supervision des équipes Organisation et suivi des activités Assistance de direction 📍 Basée en France, je travaille à distance ou en présentiel ponctuel selon vos besoins. 📩 N’hésitez pas à me contacter pour échanger, collaborer ou simplement faire connaissance !

• Traitement des demandes clients et des réclamations dans des dé-lais rapides. • Gestion des dossiers selon la procédure de traitement interne. • Traitement du courrier entrant et gestion de la boîte mail dans une optique de service client efficace. • Analyse, numérisation et classement de documents. • Supervision de l'activité au quotidien, avec support aux équipes. • Instauration d'un climat de travail positif et d'une bonne cohésion d'équipe. • Gestion des dossiers d'archives avec un système de rangement or-donné et efficace. • Rédaction de documents administratifs en interne et en externe : courriers, notes d'information, synthèses. • Alimentation et mise à jour de la base de données clients, recherche et vérification d'informations. • Développement de relations solides avec les clients, partenaires et autres parties prenantes. • Élaboration des devis et des factures pour les clients avec suivi des règlements. • Établissement et maintien de relations privilégiées avec les clients pour comprendre leurs besoins et garantir leur satisfaction. • Planification organisation et contrôle des activités quotidiennes du personnel administratif. • Délégation des tâches aux employés ou sous-traitants spécialisés afin d'accélérer les processus. • Assistance au recrutement, à la formation et au développement professionnel du personnel sous ma supervision. • Veille concurrentielle pour rester informé des tendances du marché et adapter les actions en conséquence. • Pilotage de la mise en œuvre des stratégies marketing pour augmenter la notoriété de l'entreprise.

Gestion de la boutique : • Organisation des opérations quotidiennes : ouverture, fermeture, gestion des stocks, merchandising. • Mise en place et suivi des promotions pour booster les ventes. Management d'équipe : • Coordination et supervision des employés, gestion des plannings. • Formation des collaborateurs sur les procédures et techniques de vente. Analyse : • Réalisation de rapports mensuels à destination de la direction régionale. • Évaluation des performances et propositions d'amélioration

• Coordination avec les autres chefs de partie pour garantir un service fluide. • Préparation des pâtisseries selon des recettes établies ou novatrices. • Participation à l'amélioration continue des processus de production en pâtisserie. • Gestion efficace du stock et approvisionnement en matières premières de qualité. • Maintien d'un environnement propre et organisé dans la zone dédiée à la pâtisserie. • Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine.