Frédérick Bourget

Directeur Général Senior

Salaire / Taux journalier

Brest, France

Freelance, ouvert au CDI

Expertises

Business DevelopmentStratégie Marketing

Langues

Anglais

À propos

Introduction

Directeur Général avec 25+ ans d'expertise dans l'agro-alimentaire et le pilotage d'entreprises multi-secteurs. Leadership éprouvé du retournement d'entreprise et gestion P&L de 250M€ avec 500 collaborateurs chez SILL Entreprises. Expert en stratégie commerciale, développement réseau et négociations stratégiques pour accélérer votre croissance.

Liens

Expérience de travail

SILL Entreprises

sept. 2009 - Présent

17 ans 2 mois

29420 Plouénan, France

Directeur Général - Division Produits Laitiers Frais

janv. 2019 - Présent

7 ans 10 mois

29420 Plouénan, France

Pilotage des activités Produits Laitiers Frais du groupe familial SILL Entreprises, en France et export. 250 Mio€ / 500 collaborateurs - Direction des activités biologiques en réseaux spécialisés et réseaux alternatifs. - Direction des activités Produits Laitiers Frais, conventionnel et biologique en retail, RHF et nouveaux business. - Direction Générale opérationnelle et stratégique des filiales Laiterie de St Malo (Saint Malo), Laiterie Le Gall (Quimper), Le Petit Basque (Bordeaux) et Sill crémerie (Brest). - Direction des activités export Amériques, MEA et Europe géographique - Direction de SILL Distribution qui regroupe les équipes de vente terrain (40 personnes) Membre du Codir Groupe Invité au Conseil de Surveillance Groupe Référent groupe Marketing / Commerce / Force de vente

Directeur Général / CEO SAS Laiterie Le Gall

sept. 2009 - Présent

17 ans 2 mois

Région de Quimper, France

Direction Générale d'une PME familiale spécialisée dans les produits laitiers conventionnels et biologiques : beurre de baratte, crème fraiche, UF, cream cheese et lait. 72 Mio€ / 50 personnes Retournement de l’entreprise en 2010 Nos marques: LE GALL, PAYS DE QUIMPER et GRANDEUR NATURE. 70% du CA réalisé en MN - Filiale de la holding familiale SILL Entreprises - Acteur majeur du Bio dans les réseaux spécialisés Bio, la GMS et la RHF - Leader du beurre de baratte et beurre de baratte cru en France - Nos clients : réseaux spécialisés Bio, RHF, GMS, grossistes, industrie et export. laiterie-legall.fr grandeurnature-bio.fr

Directeur Marketing groupe - CMO / SILL Entreprises

sept. 2009 - oct. 2019

10 ans 2 mois

29420 Plouénan, France

Direction Marketing et Communication de l'ensemble des marques de la holding familiale SILL Entreprises: - Produits laitiers et végétaux: MALO, LE GALL, LE PETIT BASQUE, MATINES, GRANDEUR NATURE et JUNE. - Ambiant : Soupes LA POTAGERE, Jus PLEINT FRUIT, Lait UHT LE GALL - Surgelé : CIE ARTIQUE, MALO Glaces - Mise en place et structuration de l’organisation marketing. - Pilotage opérationnel - Structuration et mise en place de l’approche catégorielle.

Directeur Général / CEO

PRODUIT EN BRETAGNE

févr. 2005 - oct. 2009

4 ans 9 mois

69340 Francheville, France

Entreprise Associative indépendante et privée, elle regroupe près de 500 entreprises, 110 000 salariés et plus de 15 Mds € de CA en Bretagne. Des investissements majeurs en marketing et communication mass media – une démarche produits certifiée Bureau Veritas – plus de 4 000 produits porteurs du logo. PRODUIT EN BRETAGNE est le 1er réseau de décideurs économiques bretons et la première marque collective en France. Lieu d’éthique et de solidarité, club d’entrepreneurs, espace de réseau et de lobbying commercial actif, PRODUIT EN BRETAGNE n’a pas d’équivalent en France. La marque PRODUIT EN BRETAGNE est forte d’une notoriété de 99% en Bretagne et 49% en Île de France. Plus de 86% des consommateurs y attachent une image de produits de qualité. Mes missions: - Développer l’effet réseau entre entrepreneurs, - Promouvoir le savoir-faire breton en GMS et RHD, - Mise en œuvre d’actions commerciales nationales avec la distribution, - Créer des synergies sur des sujets d’entreprises (export, commerce, axe santé / nutrition, développement durable, supply chain, etc...), - Prendre la parole et défendre les intérêts des entreprises et de l'emploi en Bretagne sur des sujets majeurs, - Garant de la stratégie entérinée par le Conseil d’Administration, le DG dirige la structure en lien direct avec le Président. Animation de la vie du réseau et des différentes commissions et groupes de travail (100 réunions de travail par an autour de 300 partenaires). Garant de la conformité de la gestion comptable et financière de la structure. Interlocuteur privilégié des banques, expert comptable et commissaire aux comptes. Représentation de la structure auprès des différentes instances politiques, administratives, consulaires, économiques et professionnelles en Bretagne et sur le territoire national.

Directeur Marketing B to B et Communication externe / CMO

SMITHFIELD FOODS

juin 2003 - mars 2005

1 an 10 mois

29420 Plouénan, France

Groupe américain, acteur mondial majeur de la transformation de viande de porc. Creation et mise en place de la direction marketing communication. Management d'une équipe de 3 personnes. -mise en place d'outils de communication, analyse et synthese des panels, supports de vente, book produits,.... -mise en oeuvre et pilotage du mix marketing -recommandations strategiques aupres de la direction -appui aux KAM -lobbying aupres des services qualite, marketing et achats clients -synergies innovations avec la RD -mise en place d'un marketing catégoriel auprès des clients -organisation des salons -relations presse et développement de l'image produits/groupe en BtoB et BtoC

Responsable achats France et Europe

Intermarché

janv. 1997 - juil. 2003

6 ans 7 mois

Paris et périphérie

Responsable de business unit (filière) pour l'ensemble des formats et des catégories MN/MDD/Economique (achats France et Europe, négociations stratégiques fournisseurs PME et multinationales, responsabilité du compte d'exploitation de la catégorie, pricing, développements MDD, en charge du développement commercial de la filiale agro, management d'une équipe pluridisciplinaire) 4 ans - Responsable filière crèmerie (fromages coupe + LS marketés) 2 ans - Responsable filière surgelés sucrés (glaces et pâtisseries) 1 an - Responsable filière légumes (appertisés, surgelés et chips) => retournement

Chef de produits junior whiskies et alcools blancs

Pernod Ricard

janv. 1996 - déc. 1996

1 an

Paris et périphérie

Marques : Aberlour, Bushmills, Paddy, Cutty Sark, Wild Turkey, Soho -Soutien aux KAM -Préconisation et mise en place d'opérations trade marketing -Mise en place et suivi du marketing opérationnel -Mise en place et suivi des opérations spéciales (jeux, éditions spéciales, coffrets festifs,etc...) -Suivi et synthèse des panels et données marchés -Suivi et gestion des packagings -Mise en place et participation aux opérations évènementielles (festivals, réseau nuit, etc...)

Chef de secteur CHR

BRASSERIES KRONENBOURG - GROUPE DANONE

janv. 1993 - déc. 1993

1 an

Région de Tours, France

-Suivi et développement d'une clientèle CHR dans le Val de Loire (CHR traditionnels, établissements thématiques, campings, châteaux, administrations) -Prospection et lobbying -Développement des marques par le biais d'animations et de théâtralisations


Formation

HEC Paris

CESA Dirigeant PME

2017 - 2017

1 an

ESSCA

Master's degree

1996 - 1996

1 an

IGR-IAE Rennes

Master Marketing / Distribution

1996 - 1996

1 an

EM Strasbourg Business School

Licence de commerce

1993 - 1993

1 an

Lycée Suscinio - Morlaix

BTS AgroAlimentaire

1992 - 1992

1 an

Lycée Kernilien - Guingamp

BTS Agro-équipement

1991 - 1991

1 an

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