Garance Eybalin

– Mission inscrite dans le cadre d'une réorganisation globale du groupe, visant à harmoniser les pratiques et renforcer la gouvernance data à l'échelle mondiale. – En tant que maillon régional de cette transformation, mon rôle consiste à inscrire l'équipe BI Europe du Sud dans la stratégie globale, en garantissant le respect des guidelines et standards groupe, tout en répondant aux besoins opérationnels locaux. – Pilotage et gouvernance de projets Bl multi-domaines – Direction de projet: cadrage, planification, suivi du delivery et arbitrages stratégiques – Gestion du budget Bl sur l'ensemble de la Management Entity et allocation des ressources – Encadrement d'une équipe de 12 personnes (data engineers, BI & Analytics specialists) – Coordination transverse entre équipes locales, globales et tech – Animation de comités de pilotage – Standardisation des pratiques et amélioration continue du delivery Bl – Résultats clefs : Alignement du delivery Bl régional sur la stratégie et les standards globaux du groupe – Structuration et fiabilisation du delivery BI Europe du Sud – Optimisation du budget et de la priorisation des projets – Renforcement de la collaboration entre entités locales & groupe

– Animation d'ateliers & recueil de besoins, analyse et optimisation des processus métier – Priorisation des demandes avec un focus sur la valeur ajoutée – Rédaction et standardisation des livrables au sein des équipes – Elaboration et gestion des roadmaps produits et plannings de développements, tests, UAT et livraisons en lots cohérents – Conduite de la recette et accompagnement des utilisateurs – Remise à plat des process projet, meilleure utilisation des profils et outils – Sécurisation de la mise en production – Reporting sur l'avancement du projet et suivi des livrables – Déblocage et livraison de 4 applications, regagnant ainsi la confiance du client et du métier – Spécialisation data / BI, Finance, Achats.

– Pilotage projets Experience Cloud (refonte et création de sites clients et partenaires) – Définition des axes projet – Encadrement de l'équipe, planification et gestion du plan de charge – Reporting détaillé, gestion et suivi de l'avancement – Mise en place de plan d'actions et suivi des engagements – Proxy Product Owner, implémentation Service Cloud – Animation d'ateliers et formalisation des besoins métier pour la gestion du service client – Contrôle et suivi de la réalisation du cahier des charges

– Développement de l'activité et des process commerciaux – Mise en place des systèmes informatiques (POS, référentiels produits, catalogues de prix) – Refonte des process logistiques – Développement et optimisation de l'offre – Mise en place et suivi indicateurs de performance – Accompagnement RH, planification et recrutement – Management équipe (10 collaborateurs) – Suivi objectifs financiers et rentabilité

– Assurer le fonctionnement optimal d'un restaurant et maximiser l'expérience client dans un contexte sous tension permanente – Gestion de quart – Surveillance de la sécurité alimentaire et financière – Approvisionnement et logistique produits – Industrialisation et suivi de la qualité de service