Gildas DUCHENE
Formateur en Hygiène Alimentaire et SST
Salaire / Taux journalier
Lyon, France
Freelance
Expertises
Langues
À propos
Introduction
Formateur agréé HACCP, Permis d'Exploitation et SST avec une solide expérience terrain en restauration. Expert en accompagnement de projets de restauration de A à Z : implantation, mise en conformité, process opérationnels et formation des équipes. Je mets mon expertise du secteur HCR au service de la réussite et de la conformité de vos établissements.
Expérience de travail
Formateur SST
Self-employed
sept. 2026 - Présent
2 mois
07170 Lavilledieu, France
IndépendantFreelance
août 2024 - Présent
2 ans 3 mois
69340 Francheville, France
Formateur Hygiene Alimentaire et Permis d'Exploitation
janv. 2025 - Présent
1 an 10 mois
69340 Francheville, France
Formateur agréé Hygiène et sécurité Alimentaire, et Permis d’Exploitation. Collaborations pour MCF, Formassur, MMS Formations, Lab Learning, Upper Forma, Audacis Formations
Consultant en restauration
nov. 2024 - Présent
2 ans
69340 Francheville, France
Je vous accompagne de votre avant projet jusqu'au démarrage de votre établissement. Recherche de locaux, implantation, sélection des fournisseurs, recrutement, mise en place des process.
Agent commercial HCR
août 2024 - mars 2026
1 an 8 mois
69340 Francheville, France
Partenaire de la Maison Rollier je réponds à tous vos besoins d'arts de la table, de mobiliers et d'équipements professionnels.
Commercial HCR
Maison Rollier
sept. 2022 - déc. 2024
2 ans 4 mois
Lyon, France
Ouverture et développement du secteur Lyon Centre. Acquisition de nouveaux clients.
Directeur de restaurant
più Gastronomie GmbH
janv. 2021 - janv. 2022
1 an 1 mois
Lyon, France
Mandataire immobilier indépendant
CAPIFRANCE
janv. 2017 - janv. 2021
4 ans 1 mois
Lyon, France
Responsable de restaurant
Café-Restaurant Les Abériaux
avr. 2015 - oct. 2017
2 ans 7 mois
1260 Nyon, Suisse
Gérant
DUCHENE Traiteur
janv. 2006 - janv. 2014
8 ans 1 mois
Brest, France
Formation
CCI FOUGERES
Institut de Forces de Ventes, Forces de Ventes
1997 - 1998
1 an 1 mois
LTTP LE PARACLET
Brevet de Technicien Hôtelier, Gestion humaine et administrative en restauration
1988 - 1992
4 ans 1 mois
Licences et certifications
TP FPA
Délivré le : –
Formateur SST
Délivré le : janv. 2026
Formateur en « Hygiène Alimentaire »
Délivré le : janv. 2025
Formation Hygiène
Délivré le : janv. 2012