Guillaume Parouty
Pizzaiolo à domicile - formateur
Salaire / Taux journalier
Lyon, France
Freelance
Peut venir sur site
Expertises
Langues
À propos
Introduction
Formateur consultant pizzaiolo et hygiène alimentaire avec quasi 20 années d'expérience; actuellement intervenant pour AFC Groupe , UMIH Formation, OA formation , Labo L&M, Essentiel formation. Je propose des formations pizzas (tous niveaux) et hygiène alimentaire pour les restaurateurs , boulangers,... J'ai une activité de pizzaiolo à domicile avec diverses options : ateliers pizzas, bar à pizza , traiteur pizzaiolo . Je dispose de tout le matériel pour réaliser des pizzas en évènementiel.
Expérience de travail
formateur hygiène alimentaire en restauration commerciale
AFC GroupeFreelance
janv. 2024 - Présent
2 ans 10 mois
On-site
formateur pizzaïolo
UMIH FORMATIONFreelance
nov. 2023 - Présent
3 ans
France · On-site
formateur pizzaïolo et hygiène alimentaire
OAFormationFreelance
janv. 2023 - Présent
3 ans 10 mois
On-site
Avec OAformation,je dispense les formations : - hygiène Alimentaire sur leur site de Lyon Vaise, mais aussi à la CMA , et la CCI, - pizzaiolo en inter entreprise sur plateau technique.
Chef à domicile et formateur
Chef PizzaFreelance
nov. 2020 - Présent
6 ans
Greater Lyon Area
Pizzaiolo professionnel depuis une quinzaine d'années, je vous propose les services d'un pizzaiolo à domicile avec mon nouveau concept importé depuis le Brésil : le festival de pizzas : je me déplace avec mon four professionnel et tout le matériel, puis réalise devant vous de délicieuses pizzas artisanales . Je dispense aussi des cours d'initiation à la pizza pour les particuliers. Enfin pour les restaurateurs,je me déplace au sein de votre établissement et forme vos collaborateurs au métier de pizzaiolo professionnel.
Formateur Pizzaiolo, Hygiène Alimentaire, Référent Santé & Sécurité au Travail
TIPI PortageFreelance
déc. 2017 - Présent
8 ans 11 mois
On-site
Formateur pizzaiolo Hygiène et sécurité alimentaire -Sous contrat de portage salarial. -conseil, expertise, et formations intra-entreprise
Pizzaiolo,
MOB HOTEL Paris, Lyon, Washington, LA, Bordeaux, ...
sept. 2019 - oct. 2021
2 ans 2 mois
Lyon, France
Pizzaiolo polyvalent salarié en CDI au Mob Hôtel de Lyon.
Responsable approvisionnement
Crous Lyon
sept. 2019 - oct. 2019
2 mois
69120 Vaulx-en-Velin, France
Remplacement maladie au CROUS de l'Entpe de Vaulx en Velin
Cuisinier Pizzaiolo
Café du Milieu
juin 2017 - mars 2018
10 mois
1422 Grandson, Suisse
Saison d'été et d'hiver au poste de cuisinier pizzaiolo.
Gérant de restaurant
Pizzaria Il TerrazzoFreelance
févr. 2015 - mars 2017
2 ans 2 mois
Brazil, Indiana 47834, États-Unis
Gérant de pizzeria - 5 employés
Consultant chef de cuisine
Lara Hotel
mars 2014 - mars 2015
1 an 1 mois
Ceará, Cururupu - MA, 65269-000, Brésil
Création de plan de cuisine, suivi des travaux , achat matériel, création de carte, recherche fournisseurs d'un hôtel en rénovation de 22 chambres.
Associé gérant
Pizza ChérieFreelance
août 2013 - mars 2014
8 mois
Fortaleza - Zone 1, Fortaleza - Ceará, Brésil
Création d'une pizzeria
Artisan Pizzaiolo
Pizza CalypsoFreelance
janv. 2007 - déc. 2012
6 ans
Pizzaiolo en camion magasin avec tournée hebdomadaire, et prestations privées pour les particuliers (brunch de mariage,anniversaire....) et pour les entreprises ( pizza party et team building)
Magasinier, responsable de division
Templar sas
janv. 1999 - janv. 2003
4 ans 1 mois
01 Montluel · On-site
Gestion de stock et des commandes. Achats fournisseurs et ventes BtoB. Commercial sédentaire Importation et distribution de matériel de sport, 1 000 K EUR de CA sur ma branche
Formation
EPPPN
formation sur le levain et la panification naturelle
2023 - 2023
1 mois
Gipal Formation Villeurbanne
CCP1 du titre de Formateur Professionnel d'Adultes
2022 - 2022
1 mois
FranceSST
Formateur de Référent Santé & Sécurité au Travail
2021 - 2021
2 mois
FranceSST
Auditeur-Rédacteur de Document Unique d'Evaluation des Risques Professionnels (DUER)
2021 - 2021
2 mois
SAS Formation Corhse
Formation de Formateur en Hygiène Alimentaire -niveau 1
2021 - 2021
7 mois
Skillsday et Naxis
Formation de formateur
2021 - 2021
1 mois
NEO SPHERE Formation
Formation spécifique en hygiène alimentaire - restauration commerciale
2020 - 2020
1 mois
Senac-RS
Saladas e Grelhados
2014 - 2014
1 mois
Anvisa
Boas práticas em manipulação de alimentos
2014 - 2014
1 mois
Ecole Française de Pizzaiolo
Italia Bella
2013 - 2013
1 mois
Ecole Francaise de Pizzaïolo
Formation Pizza al taglio
2012 - 2012
1 mois
Scuola Italiana Pizzaioli
Initiation à la pizza accrobatique
2011 - 2011
1 mois
Chambre de Métiers et de l'Artisanat
Sensibilisation à l'hygiène et la sécurité alimentaire
2009 - 2009
1 mois
Ecole Lionel Lombardi
Master Pizza Classique niveau 1 et 2
2007 - 2007
1 mois
LYCEE PROF AGRICOLE VITICOLE BEL AIR
Brevet de technicien agricole (BTA)
1991 - 1996
5 ans 1 mois