Hamza Mostefaoui

• Participation à la migration des reportings d'un groupe hôtelier vers une solution de reporting automatisée. • Collaboration avec un prestataire externe pour la mise en place des reportings et la validation des données. • Vérification de la cohérence des données issues de diverses sources tels que Mews (PMS), Lightspeed / Zenchef (POS) et Salesforce, avec identification des anomalies lors des phases de recette.

• Mise en place d’un reporting de suivi de la rentabilité et de la performance F&B du groupe hôtelier, de la modélisation des données à la visualisation. Ce rapport a notamment permis d'identifier les établissements ayant un food cost supérieur de +20% à la moyenne et d’initier des contrôles des processus d’approvisionnement. • Réalisation d’analyses ad hoc sur divers indicateurs hôteliers, positionnement concurrentiel, segmentation client (direct/OTA), satisfaction client. • Mise en place d’un système d’alertes automatisées sur Slack pour contrôler la qualité et la fiabilité des données issues du système de réservation avant leur intégration en base.

- Préparation et fiabilisation des données financières utilisées dans les reportings, avec mise en cohérence des normes comptables (IFRS / GAAP). - Contribution à la structuration et à l’automatisation du compte de résultat (P&L). - Accompagnement des équipes d’audit dans l’exploitation des reportings financiers.

• Gestion de la comptabilité fournisseurs • Gestion des litiges • Gestion des impayés • Reporting mensuel concernant les impayés fournisseurs