irène Gonzalez
Ingénieure Agroalimentaire R&D
Salaire / Taux journalier
Rennes, France
Freelance, ouvert au CDI
Langues
À propos
Introduction
Ingénieure alimentaire spécialisée en R&D avec 4+ ans d'expérience dans le développement de produits innovants, notamment végétaux. Expertise en plans d'expérience, analyse sensorielle et formulation chez Roquette, SAVENCIA et Zeelandia. Je transforme vos idées alimentaires en produits commercialisables grâce à une approche scientifique rigoureuse et créative.
Expérience de travail
Assistante chef de projet
Roquette
mars 2024 - oct. 2024
8 mois
62136 Lestrem, France
- Etude de l’application de la protéine de fève dans les yaourts végétaux fermentés - Organisation et réalisation d’un plan d’expérience en échelle pilot - Réalisation d’une analyse sensorielle (Profil pivot) -Analyse des résultats par DoE (Design of Experiments)
Assistante chef de projet
Zeelandia GmbH & Co. KG
juin 2023 - août 2023
3 mois
Francfort-sur-le-Main, Allemagne
Technicienne de recherche
AGROCAMPUS OUEST
juin 2022 - juil. 2022
2 mois
Rennes, France
Assistante chef de projet
SAVENCIA
avr. 2021 - juil. 2021
4 mois
49140 Cornillé-les-Caves, France
- Mise en place d’un plan d’expérience pour développer un fromage 100% végétal - Recherche et prise de contact avec des fournisseurs - Commande et réception des colis et gestion des stocks - Veille des produits concurrentiels - Conception des feuilles d’essais - Réalisation des essais - Organisation de séances d’analyse sensorielle
technicien de laboratoire R&D
DELTAVIT
juil. 2020 - août 2020
2 mois
Trégueux, France
- Participation à la formulation de compléments alimentaires - Réalisation d’essais en laboratoire et analyses qualité sur les matières premières et produits finis
Formation
UniLaSalle
2021 - 2024
3 ans
Western University
semestre international (M2)
2023 - 2023
5 mois
IUT Angers-Cholet
DUT génie biologique option industries alimentaires et biologiques
2019 - 2021
3 ans