Jean Chavanis
Consultant RSE Senior
Salaire / Taux journalier
Paris, France
Freelance, ouvert au CDI
Peut venir sur site
Expertises
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À propos
Introduction
Ingénieur agroalimentaire, formé en Développement Durable. 11 ans en Innovation Produits et RSE pour McDonald's France. J'accompagne maintenant mes clients dans leurs stratégies Développement Durable et Innovations. Très bonne connaissance du secteur agroalimentaire français, et 6 mois en marketing pour Danone Belgique. Passionné par le Management de Projets complexes, la cuisine et la gastronomie. Je serai heureux de mettre mes expertises au service de vos futurs challenges
Expérience de travail
Consultant RSE & Innovation
Self-employedFreelance
mars 2023 - Présent
3 ans 8 mois
Paris, France
Stratégie Innovations et RSE : coordination de projets ; diagnostic ; feuille de route ; sensibilisation et formation ; management équipes ; évaluation ; amélioration continue Animateur ateliers : identification impacts, risques et opportunités ; business oriented
McDonald's France
mai 2011 - janv. 2022
10 ans 9 mois
78280 Guyancourt, France
New Product Development Leader
nov. 2018 - janv. 2022
3 ans 3 mois
78280 Guyancourt, France
Manager de 10 apprentis successifs Formation Chef de Projets R&D R&D Produits Pilotage du portefeuille projets : gestion d’équipes transversales, responsable timings, coûts, objectifs avant lancement marché, réunions et comptes-rendus Management d’équipe et management de projets : méthodes et outils de gestion de projets ; suivi application opérationnelle au service de l’innovation Création recettes et packs + lancement de 30 nouveaux produits par an Marketing Veilles stratégiques, explorations nouveaux concepts food & beverage Briefer et challenger 200 fournisseurs et industriels
Sustainable Sourcing and Environmental Manager
avr. 2018 - déc. 2018
9 mois
78280 Guyancourt, France
Filières Durables Développement de la stratégie agroécologique : plan de progrès sur les pratiques agricoles en matière d’environnement, biodiversité, bien-être animal Définition de la stratégie 2020-2030 Accompagnement dans contractualisation achats long terme avec les partenaires Environnement Suppression de la paille plastique + diminution de l'impact des emballages Pilotage du bilan carbone et plans d’actions associés Mis en place du tri sélectif et de la gestion des déchets en restaurants Missions transverses Management des fournisseurs et agences Développement Durable Porte-parole de la stratégie environnementale vers l'externe Manager d’équipe
New Product Development Leader
mai 2011 - mai 2018
7 ans 1 mois
78280 Guyancourt, France
Skills: Agriculture · Veille marketing · Travail d’équipe · Innovation produit
R&D and Products Innovation trainee
McDonald's France
févr. 2010 - juil. 2010
6 mois
78280 Guyancourt, France
Assistant in a food start-up creation
Witaxos
avr. 2009 - janv. 2010
10 mois
60200 Compiègne, France
- Development of a prebiotic - Technical, marketing and commercial projects manager
Brand Marketing trainee
Danone
sept. 2008 - mars 2009
7 mois
Bruxelles, Belgique
- Operational Marketing Projects - Strategic Marketing Projects
Formation
EcoLearn
Animateur certifié - Ateliers Boîte à Impact
2023 - 2023
1 mois
EcoLearn
Master Class Conseil en Transformation Durable
2023 - 2023
2 mois
Université de Technologie de Compiègne (UTC)
Ingénieur agroalimentaire
2005 - 2010
5 ans 1 mois