Jean-Jérôme Fauquet

Chaine de Centres Esthétique Nouvelles Technologies (Cryolipolyse - Epilation Laser - Robodermie - Led - Pressothérapie - Préparation & Récupération sportive - Cométiques - Nutrition) - Co-Élaboration de la politique commerciale et des orientations stratégiques de l’entreprise. - Détermination des budgets et objectifs à atteindre et les moyens à mettre en place, après analyse et évaluation des différentes composantes du marché. - Animation, coordination et contrôle des activités de conception et de mise en oeuvre nécessaires au développement sur le marché des services proposés par REGENAIR + Développement B2B (Coachs Sportifs / CE / Prescipteurs Pro) - Suivi Construction - Cahier des charges - Négociation avec Bureau d’étude - MOE - TCE

Mission Transformation ( Département Finance + DSI Groupe) - Ecrire et Manager le plan de transformation des Achats & de l'ADV en Europe + Afrique du Nord - Sécuriser les Contrats Achats Directs - Indirects - Techniques construction & rénovation - MOE / TCE / MRO - Machines - Maintenance + PMO : • Analyse, formalisation et refonte des processus métier; • Animation d'ateliers et recueil des besoins utilisateurs ; • Rédaction des cahiers des charges et des spécifications fonctionnelles en tenant compte des besoins métiers; • Aide au paramétrage et au déploiement de l’ERP Odoo - volet Achats / Supply Chain • Prévision des ressources (humaines, financières, techniques) à mettre en œuvre ; • Assistance à maîtrise d'ouvrage et pilotage de projet (planning, budgets, contrats, reporting...)

Mission Transformation : - Accompagnement des équipes achats techniques MRO dans la conduite du changement - Intégration de nouveaux outils informatiques (SAP ARIBA Commerce Automation) - gestion d’appels d’Offres MRO - Périmètre Europe ( France / Italie / Espagne) Mission Relais : - Management Relais du Services Achats Indirects - Consulting - IT - Digital

Mission Transformation : - Planifier, organiser et contrôler l'ensemble des activités de Nettoyage Spécifique - Traitement de nuisibles - Multi-services / B2B - Mobiliser, motiver les employés - Traduire les alignements stratégiques en objectif et plans opérationnels - Etablir la stratégie de vente et booster les plans d'action

Mission transformation : - Construire le département achats Europe & Afrique. - Achats techniques - MRO - Directs - Indirects - FF&E - OS&E

Mission Relais : - Redynamiser la stratégie produits et services - Piloter les projets de réduction de couts - Renégocier les contrats cadres - Participer à la Transformation Digitale.

Mission transformation : - Construire le service Achat France (3 chef produits, 7 acheteurs/approvisionneurs locaux).

Skills: Gestion de la transition · Achats

Mission retournement : - Redéfinition de la politique Achats & commerciale - Re Dynamiser le commerce - Définition du plan Promo / Animation force de vente. - Manager les équipes (6 chefs produits, 3 approvisionneurs). - Optimiser les stocks - Mise en place ERP Appros.

- Coordination opérationnelle de 50 Hôtels sur 8 pays Européens - Améliorer les coûts OPEX produits directs & indirects (Alimentaire, SG&A, Facility Management, IT, Housekeeping...etc) et sur prestations de services : 4 à 6 % d'« incremental saving » /an

- Re-organized products sourcing in Asia + LCC - 50 % of the time.

- Gained insight LCC sourcing development - Asia & Eastern Europe - 25 % of the time. - Monitored 8 South European countries (European assortment, own brands on HORECA - Products : China, Glassware, FF&E, OS&E, Hygiene, Linen, Kitchen disposables.

- Managed product selection, merchandising and sales optimisation on 2500 skus. - SRM monitoring / set up scoring system (SLA, KPI)