Justine PINEAU
Co-fondatrice de la coopérative Fertilidée
Salaire / Taux journalier
Nantes, France
Freelance
Peut venir sur site
Expertises
Langues
À propos
Introduction
Je suis passionnée et curieuse de tous les sujets touchant de près ou de loin la transition écologique et sociale. Profondément humaine, j'ai à cœur d'accompagner les structures pour faire évoluer leurs pratiques vers des pratiques plus durables et alignées avec des valeurs qu'elles portent déjà. Je suis rigoureuse, ordonnée, créative et force de proposition. J'aime le travail en groupe, car je reste persuadée que la force réside dans le collectif.
Expérience de travail
Co-fondatrice
Fertilidée
févr. 2023 - Présent
3 ans 9 mois
Nantes, France
Accompagner les transitions : • Accompagnement RSE des entreprises (stratégie d'entreprise, diagnostics RSE, Bilans Carbone, co-construction de la feuille de route, etc.) • Formations, sensibilisations (Fresque du Climat, Fresque Agri'Alim, Embarquer dans la RSE) • Accompagnement des collectivités dans leurs transitions écologiques et sociales Dynamiser un réseau : • Animation de notre coopérative avec l'ensemble des sociétaires • Participation à des réseaux professionnels Gestion d'entreprise • Pilotage financier • Aspects juridiques • Stratégie RSE
Associée
Team for the Planet
juil. 2022 - Présent
4 ans 4 mois
Team for the Planet est une entreprise à mission qui souhaite rassembler 1 milliard d'euros pour déployer 100 innovations luttant contre le réchauffement climatique. Il est possible de devenir actionnaire à partir d'un euro investi. Nous sommes la dernière génération à pouvoir éviter un effondrement du climat. Agissons ensemble ! Si vous souhaitez savoir comment vous engager, c’est par ici : https://www.time-planet.com/fr
Sodexo
déc. 2014 - janv. 2023
8 ans 2 mois
Nantes, France
Responsable Régionale Restauration Medico Sociale
sept. 2017 - janv. 2023
5 ans 5 mois
Nantes, France
- Relation clients : reporting d’activité, suivi de la feuille de route - Management d’équipes multi-sites - RSE : participation à des réseaux RSE internes et externes, animations RSE internes, suivi des actions sur la direction régionale, conseils client - Communication interne et externe - QHSE : Actualisation et vérification du respect des procédures en hygiène alimentaire, Dialogues sécurité au travail, Suivi du gaspillage alimentaire sur les sites - Gestion d’un budget - Réponses à des appels d’offre, soutenance commerciale, développement de nouvelles activités
Apprentie QHNE (Qualité Hygiène Nutrition Environnement)
déc. 2014 - août 2017
2 ans 9 mois
Région de Nantes, France
- Qualité : Promouvoir la stratégie Qualité du groupe - Hygiène : audits hygiène en cuisine, mise à jour de PMS, réalisation de dossiers d’agrément, formation des équipes - Nutrition : suivis nutritionnels, création d’outil d’évaluation - Environnement : audit bonnes pratiques environnementales en cuisine, formation des équipes, suivi des biodéchets
Diététicienne
Hôpitaux du Léman
juil. 2014 - août 2014
2 mois
74200 Thonon-les-Bains, France
Prise en charge thérapeutique de patients au sein de l'ensemble des services de l'hôpital (cardiologie, néphrologie, cancérologie etc.)
Diététicienne
CHU de Nantes
mai 2014 - juin 2014
2 mois
Région de Nantes, France
Prise en charge thérapeutique de patients au sein du service endocrinologie du CHU
Diététicienne
CAARUD l'Acôthé
mars 2014 - avr. 2014
2 mois
Région de Nantes, France
(CAARUD : Centre d'Accueil et d'Accompagnement à la Réduction des risques pour les Usagers de Drogue). Prévention et sensibilisation à l'alimentation auprès des usagers (création de jeux ludiques, affichages et animations) Proposition de recettes équilibrée selon les dons fournis par la banque alimentaire à l'association
Tournant de cuisine
Clinique Jules Vernes
juin 2013 - août 2013
3 mois
Région de Nantes, France
Travail saisonnier en restauration collective au sein d'une clinique
Formation
Skill4all
Certificat d'Intelligence Collective - Design Thinking : Créativité et innovation dans vos projets
2023 - 2024
5 mois
Activités et associations : Conception d'ateliers d'intelligence collective Animation d'ateliers d'intelligence collective via la méthode de Design Thinking
Institut National des Etudes Territoriales (INET)
MOOC Co-construire sa démarche alimentaire de territoire, Gestion de projets territoriaux
2023 - 2023
2 mois
Résultat : Badge 93%
Candidat Libre
CAP cuisine
2017 - 2017
2 mois
UniLaSalle
Diplôme d'ingénieur, Alimentation et Santé
2014 - 2017
3 ans 2 mois
Département Génie Biologique - IUT de Tours
Diplome Universitaire de Technologie, Diététique / diététicien(ne)
2012 - 2014
2 ans 2 mois
Portfolio
Atelier "Embarquer dans la RSE"
Conférence RSE
Formation à la RSE
