Lucille Lacroix
Full-Stack Developer
Salaire / Taux journalier
Genève, Suisse
Freelance, ouvert au CDI
Expertises
Langues
À propos
Introduction
Développeuse full-stack en reconversion avec 10 ans d'expérience en gestion d'équipe et service client dans l'hôtellerie de luxe. Formée aux technologies modernes (Ruby, CSS, développement web) avec une expertise unique en communication client et supervision d'équipes. J'apporte rigueur opérationnelle et excellence relationnelle à vos projets web.
Expérience de travail
Chef de rang
The Ritz-Carlton Hotel de la Paix, Geneva
déc. 2022 - déc. 2023
1 an 1 mois
Genève, Suisse
Chef de rang
one pico restaurant
août 2019 - oct. 2022
3 ans 3 mois
Donabate, Co. Comté de Dublin, Irlande
Chef de rang/ "main"
Octopus bar et restaurant
mai 2018 - mars 2019
11 mois
St. Pierre Port, Guernsey GY1 4AN, Guernesey
Mettre en place le passe en cuisine. Aider le chef à dresser les assiettes. Diriger les serveurs vers les tables correspondantes. Former le personnel de salle avec ou sans experiences. Superviser le bon déroulement du service. Superviser le fonctionnement du bar. Assurer la communication entre les différents services (cuisine, bar, réception, services) Vendre les spécialités énoncés par le chef. Présenter et mettre en avant les produits utilisés par le restaurant. Superviser le nettoyage de la salle et du bar, et l’application correcte des démarches HACCP.
Chef de rang
the French Affaire
janv. 2017 - mars 2018
1 an 3 mois
Tas-Sliema, Malte
Mettre en place et nettoyer la salle et la terrasse. Prendre en charge les clients, les installer, prendre leurs commandes, les servir et les débarrasser. Prendre en charge l'inventaire et le réapprovisionnement des boissons. Former le personnel de salle. Prendre en charge le bar, préparer les boissons (alcool, café, cocktail, milk-shake et smoothie) Prendre en charge les ouvertures et les fermetures. Nettoyer le bar.
Chef de rang
Le petit monde
nov. 2016 - mai 2017
7 mois
74580 Viry, France
Mettre en place la salle et la terrasse. Prise en charges des clients (réservations, accueil, prise de commande, service des boissons et des mets, débarrassage, facturation). Prendre en charge l'inventaire et la commandes des boissons aux différents fournisseurs. Vendre les plats désignés par le chef. Prendre en charge la fermeture du restaurant.
Chef de rang
Auberge de la Croix Perrin
mars 2015 - août 2015
6 mois
38250 Lans-en-Vercors, France
Mettre en place la salle et le bar pour le service. Répondre au téléphone Prendre en charge les clients à leur arrivée, les installer, prendre leur commandes, servir puis débarrasser. Former du personnel de salle. Conseiller les clients sur leurs choix et l'accord mets et vins. Prendre en charge la facturation des clients. Prendre en charge la fermeture de la journée. Prendre en charge l'inventaire et le réapprovisionnement des boissons.
Commis de cuisine
l' Alte-Neve
juil. 2014 - août 2014
2 mois
74110 Morzine, France
Prendre en charge la préparation et le dressage des entrées et desserts. Prendre en charge le traitement préliminaire des denrées (laver, éplucher, découper) Prendre en charge le nettoyage et le rangement de la cuisine. Prendre en charge le repas du personnel
Serveuse en salle
hotel la Tourmaline
juil. 2013 - août 2013
2 mois
73210 Aime-la-Plagne, France
Prise en charge de l’accueil et service des clients Prise en charge du nettoyage et du dressage de la salle de restaurant. Répondre au téléphone. inventorier les stocks.
Formation
Le Wagon
web developpement
2025 - 2025
4 mois
école hôtelière Valery LARBAUD
BTS
2014 - 2016
3 ans
École Hôtelière Savoie Léman
Baccalauréat technologique
2011 - 2014
4 ans