Ludovic REILLAT

Directeur Général | Consultant Hôtellerie de Luxe

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Paris, France

Mobilité : Bordeaux, Paris, ...

Freelance, ouvert au CDI

Peut venir sur site

Expertises

Stratégie SalesLead GenerationCRMSalesforceStratégie & ConsultingCold CallingÉvénementielCommunity managementLead NurturingGoogle AdsCoaching

Langues

AnglaisEspagnol

Recommandé par

Thierry Maurer

SFH - Style Feeling Hotels - Groupe ELANCIA

Directeur des Opérations

A recommandé le 25 décembre 2025

À propos

Introduction

Consultant Target Operating Model & Hospitality Transformation | 25 ans opérationnel → Consulting haut de gamme Structuration organisationnelle • Design de gouvernance • Développement immobilier hôtelier • Excellence opérationnelle 4-5★ Track-record : 8+ ouvertures, classifications 5★, portefeuilles corporate luxury 1.5M€+ (LVMH, Chanel, Richemont, Kering...) CQP Consultant Autonome | Disponible missions freelance février 2026

Liens

Expérience de travail

General Manager - Maison Boissière

BARNES

août 2024 - Présent

2 ans 3 mois

Paris, France

Mission: Direction d’une Résidence Hôtelière 5 Etoiles. Management d’une équipe de 10 personnes . Mise en place de l’ensemble des procédures. Organisation des évenements MICE / Privatisations, Diners , Cocktails , Soirées privées RP - Presse . Corporate RFP. Elaboration des budgets et optimisation des coûts. Yield Management . Campagnes digitales et Community Succès :Coordination du process de classification et obtention de la certification 5 Etoiles (Janvier à Mai 2025)

Formation professionnelle

VISIPLUS academyFreelance

janv. 2024 - juil. 2024

7 mois

Paris, France

Parcours validé : Marketing Digital, Brand content & Community Management

Directeur des ventes

The Ascott Limited

mars 2023 - déc. 2023

10 mois

Paris, France

Mission: Commercialisation à l’international des 3 hôtels 5 étoiles The Crest Collection : La Clef Tour Eiffel (101 clés), La Clef Louvre (50 clés) , La Clef Champs Elysées (71 clés). Marchés : USA, LATAM, UK, Europe ; Middle East, Asie. Yield Management : réunion yield sur chaque hotel Moyens: Fidélisation et Développement d’un portefeuille d’1,5 M€ : Corporate Industries du Luxe : Fashion Haute Couture, Joaillerie, Parfums (Groupe LVMH, RICHEMONT, CHANEL…) et Leisure High End : Agences Luxe (Virtuoso,Tablet..) Conciergeries et Consortias. Management d’équipe - 2 commerciaux. Organisation d’évènements, Salons, Fam trips. Stratégie, forecasts et plan d’actions

SFH - Style Feeling Hotels

août 2016 - déc. 2022

6 ans 5 mois

Paris, France

Directeur des ventes

sept. 2019 - déc. 2022

3 ans 4 mois

Paris, France

Mission: Management - coordination d’une équipe de 5 commerciaux. Développement, contracting et prospection de la cible B2B corporate / MICE et Leisure High End B2B2C en France et à l’international (Europe, UK, Switzerland, USA, Middle East, Asia). Participation aux principaux salons professionnel MICE et Leisure High End en France à l’international. Commercialisation et promotion de l’ensemble des Hotels de la collection SFH : La Villa Haussmann et La Villa Maillot Paris, Pullman Montpellier, Le Mas de Pierre R&C Saint Paul de Vence, Le Grand Hôtel Thalasso & Spa St Jean de Luz. Moyens: Organisation d’évènements et VIP venues. Participation à des road shows, organisation de fam trips. Suivi administratif et gestion des contrats et comptes clients, reportings réguliers auprès de la Direction Générale. Remontée mensuelle des dashboards de production CA Corporate et Leissure. Networking local. Recherche de nouveaux partenariats. Etude de la concurrence / benchmark Bilan: Ouverture et lancement commercial d’un nouvel hôtel La Villa Haussmann en Décembre 2016. Ouverture de nombreux nouveaux Key Account cible corporate dont ESTEE LAUDER, SONY PICTURES, LAZARD, GROUPAMA, CHANEL, SANOFI …) et signature de partenariats avec un portefeuille d'agences & TO Leisure High End & Conciergeries privées.

Responsable des ventes

août 2016 - août 2019

3 ans 1 mois

Région de Paris, France

Sales Manager

Pullman Hotels & Resorts

sept. 2013 - août 2016

3 ans

En charge de la commercialisation externe de l'établissement. Mission: Contracting et prospection de la cible corporate / MICE en local , sur le plan national et à l’international. Participation aux principaux salons professionnel en France et à l’international. Moyens: Organisation d’évènements .Participation à des road shows, organisation de fam trips. Suivi administratif et gestion des contrats et comptes clients, reportings réguliers à la DOSM. Remontée mensuelle des dashboards de production CA Corporate. Networking local. Recherche de nouveaux partenariats. Etude de la concurrence. Promotion de l’ensemble des hotels du groupe SFH Bilan: CA cible corporate = CA en hausse de 50% vs N-2. Prospection de et suivi de nouveaux comptes clés sur le plan local , national et international (CLARINS,DELL, MARS, SANOFI, NESTLE…)

Responsable Commercial

Belambra Clubs

mars 2008 - mai 2013

5 ans 3 mois

Montpellier, France

Mission : Développer la vente des produits et prestations séminaires Belambra Business auprès de la cible entreprises –affaires. Vente et organisation de séjours packagés groupes loisirs destinés aux professionnels du tourisme (agences, autocaristes) , comités d’entreprises, associations culturelles et sportives. Organisation d’évènements et séjours « à la carte ». Ventes de linéaires et allotements auprès de clients partenaires CE Bilan :(CA cible séminaires = 60 % du Ca total en 2011 contre 30% N-2. Valeur globale portefeuille 2011 = 2 M€ )

Responsable Commercial Régional France Sud

The Originals, Human Hotels & Resorts

juin 2005 - mars 2008

2 ans 10 mois

Montpellier, France

Mission : Développer et fidéliser le portefeuille clients : sociétés (grands comptes, PME/PMI), agences de voyages / T.O, autocaristes, CE / associations. Négocier et signer des contrats nationaux (accords cadres). Animation de réunion de développement sur centrales de réservations - plateaux d’affaires (Ex : Sélectour, Transhotel etc…). Accompagnement commercial des hôtels en région et coaching commercial des hôteliers: Formation des hôteliers à leur commercialisation de proximité en planifiant des missions avec eux en fonction des besoins identifiés par le service commercial (produit ou réseau). Montage des dossiers de prise en charge de formation (Fafih).Bilan :(CA sociétés + 40% au 01/01/2008 / N-2)

Responsable Commercial

Carglass®

août 1999 - mai 2005

5 ans 10 mois

Bayonne, France

Mission : Développement et fidélisation d'un portefeuille clients. Départements :40/64/65/32. Prescripteurs (assureurs) et professionnels (loueurs, flottes d'entreprises), négociation de contrats flottes et de partenariat. Moyens : Support marketing, Animation de réunions et de journées « VIP » pour les prescripteurs, études de marché. Bilan : (CA + 40% / N-2: valeur portefeuille 4,5 M euros en 2003). Ouverture de 2 nouveaux centres de profit : DAX (40) Mars 2003 et AUCH (32) Mars 2004, classés n°1 et n°2 en France depuis leur ouverture (enquête satisfaction clients, IPSOS 2003-2004)

Assistant Manager

Hertz

mai 1997 - juil. 1999

2 ans 3 mois

64200 Biarritz, France

Mission : Management d’une équipe de 3 personnes. Gestion de la flotte de véhicules, formation des employés de comptoir aux techniques de vente. Prospection et développement de la clientèle locale: agences de voyage, entreprises, hôtels... Moyens : Organisation d'opérations commerciales avec partenaires locaux ex: RFM cote basque. Bilan : Ouverture d'un nouveau centre de profit (agence ville- livraisons, à Anglet (64), CA + 30% sur 2 ans sur le business local

Assistant Commercial

Sofitel Luxury Hotels and Resorts

mars 1996 - mai 1997

1 an 3 mois

64200 Biarritz, France

Mission : Département Commercial : Réservations, envoi de documentation, prospection téléphonique et directe. Opérations: réception, économat (gestion des stocks et commandes fournisseurs), service en salle au restaurant gastronomique, cuisine, room service. Bilan : Bonne connaissance des métiers opérationnels et commerciaux en hôtellerie.


Formation

VISIPLUS academy

Community Management

2024 - 2024

4 mois

VISIPLUS academy

Marketing Digital

2023 - 2024

4 mois

École Hôtelière Biarritz Atlantique

BTS Hôtellerie et Restauration

1995 - 1997

3 ans

INSEEC Grande Ecole

Master

1988 - 1992

3 ans 9 mois

Portfolio

RÉALISATION 3 : Optimisation multi-sites The Ascott Ltd - The Crest Collection

REALISATION 2 : Nouvelle Ouverture La Villa Haussmann

REALISATION 1 - 2025

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