Lyonel Nowitz

Management opérationnel et développement commercial des sites en concession en France : - Jules Verne, - Restaurants du musée d’Orsay, - Restaurants du musée du Louvre, - Restaurants du musée du quai Branly Jacques Chirac, - Restaurants du Château de Versailles, - Restaurants des galeries du Grand Palais, - Cafés de la BNF François Mitterrand, - Café du musée Rodin, - Café de la Géode, - salon Air France la Première, - Salons Business Air France longs courriers.

Management opérationnel et développement commercial des sites en propre en France : - Jules Verne, - Allard, - Benoit, - Aux Lyonnais, - Rech. Accompagnement du développement, avec préparation d'ouvertures en 2016 (Les Halles, Château de Versailles).

Management opérationnel et développement commercial des activités de restauration au sein du marché de la Ville : - Parcs expositions de Paris (Porte de Versailles, Villepinte, Le Bourget), - Traiteur Honoré James, - Compagnie des bateaux à roue, - Parc des Princes, - Maison des Centraliens, - Cercle Nationale des Armées, - Maison de l'Amérique Latine, - Atelier Renault Café, - Ciel de Paris, - Les ombres et café Branly, - l'Ancienne Douane (à Strasbourg), - Musée d'Orsay, - Musée du Louvre, - Musée du quai Branly, - Musée Rodin, - BNF François Mitterand, - La Géode, - Les Galeries Nationales du Grand Palais, - Et le Château de Versailles. Développement et management de la cellule de commercialisation "Elior Événements".