Manon Clemençon

En tant qu’auto-entrepreneure, j’ai eu l’opportunité de collaborer avec des institutions prestigieuses telles que HEC Alumni et le Hub Digital HEC Paris. Missions principales : • Production et montage vidéo : Réalisation de contenus audiovisuels pour des événements et des supports digitaux, en mettant l’accent sur l’immersion et l’impact visuel. • Création de contenus immersifs autour du Metaverse et des innovations digitales : • Développement de concepts événementiels innovants intégrant réalité virtuelle, intelligence artificielle et Web3. • Organisation d’événements immersifs pour HEC Alumni, mettant en avant l’impact du Metaverse sur le business et les nouvelles opportunités qu’il représente. • Veille stratégique et exploration des nouvelles tendances numériques : Analyse des usages et opportunités liés au Metaverse, à la réalité augmentée et aux nouvelles expériences digitales pour anticiper les évolutions du marché. Cette activité m’a permis de développer une expertise dans la gestion d’événements hybrides, l’adoption des nouvelles technologies et la création de contenus audiovisuels impactants, tout en renforçant mes compétences organisationnelles et techniques.

Missions principales : • Création de contenus digitaux : Conception de visuels et rédaction de publications pour les réseaux sociaux, notamment LinkedIn, dans le cadre d’une communication B2B visant à valoriser l’expertise et les actualités de l’entreprise. • Organisation et suivi d’événements internes : Planification, coordination et suivi logistique d’événements internes tels que des afterworks et séminaires, favorisant la cohésion et l’engagement des équipes. • Mise à jour du site internet : Maintenance et actualisation des contenus du site web pour garantir une communication digitale claire, cohérente et alignée avec l’image de marque de l’entreprise. Ce stage m’a permis de développer mes compétences en communication digitale, en gestion d’événements et en création de contenus, tout en renforçant mon sens de l’organisation et ma créativité.

• Élaboration des frais d'ouverture : Participation à l’analyse et à la préparation des budgets nécessaires à l’ouverture de deux établissements prestigieux : Café Lapérouse Paris, situé au sein de l’Hôtel de la Marine et au Printemps / Café Lapérouse Saint-Tropez, implanté dans un cadre exclusif. Cette mission impliquait l’identification des coûts opérationnels, l’estimation des investissements initiaux et le suivi budgétaire en collaboration avec les parties prenantes. • Accompagnement des équipes pour les ouvertures : Soutien logistique et organisationnel pour assurer la mise en place des installations, des process et des outils nécessaires à un démarrage efficace des opérations. • Coordination avec les différentes équipes (cuisine, salle, marketing, management) pour répondre aux besoins spécifiques de chaque établissement, garantissant ainsi une ouverture réussie. • Contribution à l’optimisation de l’expérience client dès les premières étapes, en intégrant les standards de qualité propres à la marque Lapérouse et au groupe Moma. Ce stage m’a permis d’acquérir une vision approfondie de la gestion de projets dans le secteur de la restauration haut de gamme, en renforçant mes compétences en organisation, en gestion budgétaire et en travail en équipe dans un environnement exigeant.

Durant mon stage chez Bulliz Choux, j’ai été chargée de développer et d’animer la présence digitale de la boutique et du chef pâtissier sur les réseaux sociaux. • Gestion des réseaux sociaux : Création, planification et publication de contenus engageants sur Instagram, mettant en valeur les créations pâtissières, l’histoire de la marque et les actualités de la boutique. • Conception d’un calendrier de l’avent digital : Élaboration d’une campagne originale et immersive pour la période de Noël, visant à renforcer l’engagement de la communauté en combinant storytelling et animations interactives. • Collaboration avec des influenceurs : Recherche et mise en relation avec des influenceurs pertinents pour la marque, suivi des collaborations, et création de partenariats pour accroître la visibilité de Bulliz Choux. • Organisation de jeux concours : Conception et gestion de concours interactifs sur Instagram pour dynamiser la communauté et attirer de nouveaux abonnés, tout en fidélisant les clients existants. Ce stage m’a permis de développer des compétences en communication digitale, en gestion de communauté et en stratégie d’influence, tout en renforçant ma créativité et ma capacité à travailler sur des campagnes à fort impact.

• Préparation des comités et organisation d’événements : Participation à la planification et à la logistique des comités, en assurant un suivi rigoureux pour garantir leur bon déroulement. • Gestion de la base de données : Mise à jour et optimisation des informations relatives aux anciens élèves, en veillant à l’exactitude et à la pertinence des données pour faciliter les communications et renforcer l’engagement des membres. • Contribution à l’analyse et à la segmentation de la base pour développer des actions marketing ciblées et personnalisées. Ce stage m’a permis d’acquérir une solide expérience en organisation événementielle et en gestion de données, tout en renforçant mes compétences en coordination, en marketing relationnel et en communication institutionnelle.