MOISE ASSAF

Contexte Activité indépendante d’Operating Partner / Fractional COO, centrée sur l’entrée marché GCC, l’exécution stratégique, le design d’operating model et la transformation augmentée par l’IA, avec engagement sélectif en Europe. Périmètre / Responsabilités • Accompagnement de dirigeants sur le design d’operating model, la gouvernance d’exécution, la priorisation portefeuille, les structures KPI et la logique AI-to-ROI. • Support aux diagnostics de transformation, cadrage roadmap, maîtrise des risques, gouvernance de décision, stabilisation delivery et design de mandats en contextes de croissance, scale-up et industrialisation. • Contribution aux discussions exécutives, propositions et frameworks opérationnels autour de la stratégie, des opérations, de la transformation et de l’amélioration business augmentée par l’IA. Travaux en cours • Pour une entreprise d’innovation industrielle, transformation d’un concept d’acquisition augmentée par IA et d’orchestration RFQ en trajectoire MVP crédible : logique business, faisabilité, options d’architecture, économie pilote et points de décision exécutifs. • Accompagnement d’une startup française d’IA enterprise sur l’enterprise-readiness de workflows agentiques gouvernés : deep dives plateforme, cadrage de cas d’usage et feedback structuré sur les écarts d’exécution, adoption et productisation. • Développement de frameworks réutilisables autour de la gouvernance d’exécution, stabilisation delivery, operating rhythm et adoption IA pour soutenir des mandats exécutifs orientés GCC. Compétences clés Fractional COO • Operating Model Design • Strategy Execution • Transformation Governance • AI-to-ROI • Market Entry • Delivery Stabilization • Executive Advisory

Contexte Holding technologique opérant dans le logiciel, l’IA, la transformation digitale et l’ingénierie à travers plusieurs entités et géographies. Mandat exécutif centré sur la stabilisation opérationnelle, la gouvernance de transformation, l’intégration de l’IA, l’amélioration de la performance portefeuille et la discipline d’exécution post-acquisition. Périmètre / Responsabilités • Pilotage des opérations groupe, de la gouvernance produit et de la synchronisation delivery entre la France, la Tunisie, le Cambodge et le Japon. • Mise en place de rituels exécutifs, gouvernance KPI, rituels portefeuille et alignement transverse entre Product, Engineering, Delivery, Finance et Commercial. • Accompagnement de programmes de turnaround, restructuration et stabilisation post-M&A via gouvernance d’exécution, réallocation de ressources et redesign opérationnel. Résultats clés • Structuration et montée à l’échelle de l’organisation de 60 à 200+ collaborateurs sur plusieurs entités et pays. • Redressement de business units sélectionnées de -20% à +35% de rentabilité via restructuration contractuelle, stabilisation delivery, automatisation et discipline opérationnelle. • Réduction des délais opérationnels jusqu’à ~80% grâce à des frameworks RAG, copilots IA et automatisations workflow. • Pilotage de l’évolution du groupe vers un positionnement AI integrator via gouvernance de roadmaps IA enterprise, copilots et programmes de transformation. • Amélioration de la visibilité d’exécution portefeuille grâce aux rituels de gouvernance, discipline KPI et frameworks de priorisation d’investissement.

Contexte Retailer français sous investissement privé, entrant dans une phase majeure de scale-up avec une ambition de passer de 40 magasins vers 400, sur les canaux physiques et digitaux. Mission de conseil réalisée via Peppermint. Résultats clés • Pilotage d’un diagnostic 360° de scale-readiness pour évaluer si l’operating backbone pouvait soutenir une expansion nationale accélérée. • Audit des systèmes magasins, e-commerce, click & collect, procurement, inventory, ERP, finance et maturité cybersécurité. • Structuration d’une roadmap pluriannuelle de modernisation couvrant Salesforce, Generix, modernisation ERP, opérations omnicanales, automatisation fournisseurs et redesign infrastructure. • Accompagnement de la gouvernance d’expansion pendant l’ouverture de 50+ magasins durant l’engagement. • Contribution à la transition d’un modèle retail local vers un operating model national plus scalable. Compétences clés Retail Transformation • Scale-Readiness • Omnichannel Operations • ERP Modernization • Expansion Governance • Systems Audit • Operational Scalability • PE-backed Growth

Contexte Entreprise internationale du secteur énergie et additifs chimiques opérant dans des environnements R&D, formulation et conformité fortement spécialisés. Mission de conseil réalisée via Peppermint, centrée sur l’adoption IA enterprise, les assistants GenAI et l’accélération de la connaissance technique. Résultats clés • Pilotage du développement d’un assistant GPT-4 + Azure Cognitive Search destiné aux équipes R&D et compliance, pour exploiter des Codes of Practice et documentations de formulation complexes. • Amélioration de la précision des réponses de 65,96% à 90,36%, avec réduction des hallucinations de 13% à 1,8%. • Réduction du temps de réponse de ~20 minutes à moins de 5 secondes grâce à l’optimisation de l’architecture RAG et des logiques de retrieval. • Accélération de l’onboarding des nouveaux scientifiques de 3–4 mois vers une quasi-productivité jour 1 sur certains workflows de connaissance. • Pilotage d’une stratégie IA Procurement identifiant 15+ cas d’usage IA et structurant une roadmap de transformation pluriannuelle. Compétences clés Enterprise GenAI • RAG Architecture • AI Governance • AI Product Leadership • Procurement AI • Explainability • Knowledge Systems • Transformation Roadmaps

Contexte Plateforme SaaS enterprise de Decision Intelligence aidant de grandes organisations à transformer des systèmes opérationnels fragmentés en écosystèmes scalables d’aide à la décision. Résultats clés • Pilotage du déploiement et de l’adoption de capacités enterprise AI / Decision Intelligence dans plus de 10 pays et plusieurs environnements Fortune 500. • Contribution à l’intégration d’écosystèmes ERP, CRM, Supply Chain, Finance et HR afin de créer une couche cognitive de décision harmonisée. • Coordination delivery et déploiement de modules IA incluant Supply Chain Control Towers, Root Cause Prediction, Predictive Scoring et Supply Scorecard Automation. • Obtention d’impacts mesurables : -4% d’inventaire, +5% d’efficacité planner et +4% de service level. • Pont entre delivery produit, gouvernance de déploiement, onboarding, formation et alignement des stakeholders exécutifs dans des environnements internationaux. Compétences clés Decision Intelligence • Solution Infrastructure • Supply Chain Transformation • Enterprise AI Deployment • Control Towers • Cross-System Integration • AI Adoption • Operational Visibility • Planning Optimization

Contexte Environnement conseil spécialisé dans l’agilité à l’échelle, les plateformes digitales, l’enterprise delivery et la modernisation opérationnelle. Missions majeures réalisées notamment chez Sodexo, Enedis, Olympus Medical Systems et DIM / HanesBrands. Résultats Clés • Pilotage de programmes de transformation digitale et delivery dans les secteurs Food Services, Énergie, Retail, E-commerce et Healthcare. • Coordination d’équipes Product, Tech, Design, Data et business dans des environnements enterprise complexes. • Mise en place de rituels de gouvernance, modèles de priorisation, dashboards KPIs et frameworks delivery afin d’améliorer la fiabilité d’exécution. • Accompagnement des dirigeants et stakeholders sur l’alignement roadmap, la gouvernance transformation et la synchronisation opérationnelle. • Intervention sur plateformes multi-pays, analytics énergie, commerce omnicanal, expérience client MedTech et modèles Agile-at-Scale. • Traduction de besoins métier complexes en roadmaps produit, backlog priorisé, modèles de delivery et rituels opérationnels. Compétences clés Enterprise Delivery • Agile-at-Scale • Product Leadership • Digital Transformation • Governance Systems • Program Management • Operational Synchronization • Product Ownership

Contexte Environnement retail et fashion combinant commerce client-facing, réseau magasins, storefronts digitaux, CRM, fidélité, promotions et modernisation plateforme. Mission centrée sur la cohérence omnicanale entre magasins, e-commerce, CRM, promotions, inventaire et parcours clients. Résultats Clés • Pilotage d’initiatives de modernisation omnicanale loyalty et commerce reliant magasins, e-commerce, CRM, promotions, inventaire et parcours clients. • Coordination des équipes business, product, IT et partenaires externes incluant Salesforce et Cegid Y2. • Pilotage des règles loyalty, mécanismes promotions/remises, cohérence comptes magasin/online, parcours CRM et comportements retail liés à l’inventaire. • Contribution à la migration d’architecture commerce de SFCC vers SFRA, avec focus sur migration data/workflow, validation interne et scalabilité future du storefront. • Structuration des mécaniques de fidélisation, accrual, promotions, discount logic et synchronisation store-web. • Contribution à une amélioration de turnover de +35% après déploiement dans le contexte e-commerce DIM. Compétences clés Omnichannel Commerce • Loyalty Systems • Retail Transformation • SFCC / SFRA • CRM Integration • E-commerce Modernization • Store-Web Synchronization

Contexte Environnement MedTech réglementé, centré sur les professionnels de santé, la transformation de l’expérience client et l’optimisation du modèle de service. Mission de conseil réalisée via Wemanity. Résultats clés • Refonte du customer satisfaction management entre Sales, Customer Support, Field Service et Repair Centers. • Redesign des processus orientés client et des rituels opérationnels afin d’améliorer la cohérence du service, la qualité d’exécution et l’expérience client. • Augmentation du Net Promoter Score (NPS) de +13 points grâce à un redesign opérationnel orienté client et à l’alignement KPI. • Mise en place de frameworks d’amélioration continue utilisant des méthodes Agile pour résoudre des problématiques structurelles de qualité de service. • Production d’analyses qualitatives et quantitatives destinées aux stakeholders exécutifs pour soutenir les décisions de service model et d’organisation. Compétences clés Customer Experience • MedTech Transformation • Service Optimization • KPI Governance • Continuous Improvement • Operational Excellence • Healthcare Operations

Contexte Environnement énergie et utilities focalisé sur l’analytics, la visibilité opérationnelle, la modernisation d’actifs digitaux et les services data-driven scalables. Mission de conseil réalisée via Wemanity. Résultats clés • Livraison d’une plateforme analytique data-driven soutenant les initiatives de rénovation énergétique et de visibilité opérationnelle. • Coordination des stakeholders product, business et techniques dans un environnement utilities complexe. • Structuration de frameworks de gouvernance delivery et de modèles opérationnels scalables afin d’améliorer la prédictibilité d’exécution. • Positionnement des initiatives data et digitales comme accélérateurs d’efficacité opérationnelle et de prise de décision. • Contribution à des capacités de digital asset management et monitoring opérationnel temps réel dans le secteur énergie. Compétences clés Data Platforms • Energy Transformation • Operational Visibility • Digital Factory • Analytics • Delivery Governance • Utilities • Operational Monitoring

Contexte Multinationale hospitality et employee-benefits standardisant et déployant un écosystème de plateformes multi-sided à travers 32 pays. Programme de transformation digitale de 15M€ / 2 ans livré via une digital factory de 60 personnes structurée en 6 squads. Résultats Clés • Pilotage delivery d’un programme de transformation digitale de 15M€ couvrant e-commerce, écosystèmes marchands et usages consommateurs B2C. • Coordination de Project Managers, Product Owners, Technical Directors et Delivery Leads sur des environnements B2B commerce, merchant platforms, flux consommateurs B2C et acquisition platforms. • Management d’une digital factory de 60 personnes organisée en 6 squads couvrant Product, Design, Development, Infrastructure, Operations et Marketing. • Gestion de l’arbitrage roadmap, gouvernance rollout, sequencing des pilotes, allocation de ressources et prédictibilité delivery sur plusieurs pays. • Déploiement réussi dans 8 pays pilotes puis 19 pays additionnels, soit 27 déploiements au total. • Mise en œuvre d’une logique Agile-at-Scale / SAFe pour structurer coordination multi-squads, dépendances, incréments de programme et gouvernance delivery. Compétences clés Digital Platforms • International Rollout • Agile-at-Scale • Delivery Governance • Multi-Country Operations • Digital Factory Leadership • Platform Ecosystems

Contexte Environnement automobile premium nécessitant précision élevée, respect des standards sécurité et diagnostic rapide sous pression opérationnelle. Périmètre / Responsabilités • Interventions mécaniques et électriques, avec diagnostics avancés sur systèmes critiques de sécurité. • Équilibre entre exécution terrain et analyse technique pour restaurer la fiabilité opérationnelle. Résultats clés • Réalisation d’interventions complexes sur systèmes critiques ABS / ABR / SBC, avec standards élevés de conformité et de qualité. • Diagnostics approfondis pour résoudre des pannes hydrauliques, pneumatiques et électroniques sous contraintes de temps et de qualité. Compétences clés Maintenance & Repair • Troubleshooting • Automotive Systems • Technical Diagnostics • Operational Reliability • Safety-Critical Systems

Contexte Environnement industriel d’impression à haut volume nécessitant coordination rigoureuse entre flux de production, logistique et qualité. Périmètre / Responsabilités • Support au flux opérationnel via analyse des fiches de production, identification des goulots d’étranglement et amélioration de la fiabilité. • Contribution à la discipline qualité et au suivi des processus après-vente. Résultats clés • Amélioration de la coordination manufacturing / logistique par identification des blocages opérationnels et rationalisation des workflows. • Renforcement des routines qualité soutenant la fiabilité production et la performance de livraison. Compétences clés Manufacturing • Industrial Logistics • Quality Management • Production Flow • Process Improvement • Operational Reliability