
Nina Grégoire
Manager Senior Expérience Client & Développement
Salaire / Taux journalier
93400 Saint-Ouen-sur-Seine, France
Freelance, ouvert au CDI
Peut venir sur site
Expertises
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À propos
Introduction
Manager expérimenté en Expériences Clients Restauration avec une expertise significative dans l'organisation d'événements d'envergure internationale, notamment les Jeux Olympiques Paris 2024. J'ai piloté le déploiement de 800 points de restauration, généré plus de 45M€ de CA et coordonné des équipes jusqu'à 60 personnes. Expert en stratégie commerciale, gestion de projet et activations marketing, je vous propose mon savoir-faire pour créer des expériences client mémorables et rentables.
Expérience de travail
Paris 2024 - Comité d'organisation des Jeux Olympiques et Paralympiques de 2024
sept. 2021 - oct. 2024
3 ans 2 mois
Paris et périphérie · On-site
Manager Expériences Clients Restauration – Paris 2024
oct. 2023 - oct. 2024
1 an 1 mois
Paris et périphérie · On-site
Planification & Expérience Client Pilotage de la mise en place de 800 points de restauration en intégrant les droits marketing des partenaires de Paris 2024 et du CIO. Définition des offres et niveaux de service en veillant à créer une expérience gastronomique cohérente, immersive et inclusive pour les spectateurs, athlètes et accrédités. Coordination des infrastructures de restauration temporaires tout en garantissant les plus hauts standards de qualité et de sécurité alimentaire. Déploiement d’une offre alignée sur la Vision de la restauration de Paris 2024, avec un engagement fort en faveur d’une alimentation durable et accessible, tout en répondant aux besoins nutritionnels des différentes populations accréditées. Stratégie & Développement Commercial Gestion des appels d’offres et négociation avec plus de 20 fournisseurs, dans le cadre de la commande publique, pour concevoir une offre culinaire innovante et alignée avec l’identité des Jeux. Contribution à une stratégie commerciale optimisant la rentabilité tout en maintenant une expérience mémorable pour le public. Management & Coordination d’Équipes Encadrement du pôle Food & Beverage des Sites de Compétition, incluant le recrutement, la formation et l'organisation d’une équipe de 12 personnes en planification et 60 en opérationnel pendant les Jeux. Pilotage des opérations pour garantir une fluidité de service et une satisfaction client optimale, en assurant une gestion efficace des flux et des attentes du public. Impact & Résultats 📌 +45 M€ de CA généré pour la restauration Grand Public 📌 15 M€ de budget pour la restauration des Accrédités
Chef de Projet Senior Expériences Clients Restauration – Paris 2024
janv. 2023 - déc. 2023
1 an
Paris, France
Chef de Projet Expériences Clients Restauration – Paris 2024
sept. 2021 - janv. 2023
1 an 5 mois
Responsable Stratégie et Déploiement Commercial
Académie Diomède
mars 2021 - oct. 2021
8 mois
Développement & Expansion Déploiement du label Académie Diomède sur quatre nouvelles antennes en Île-de-France, avec une approche intégrée alliant éducation, sport et impact social. Structuration et adaptation du modèle pour garantir une expérience enrichissante et un accompagnement sur mesure aux jeunes bénéficiaires. Partenariats & Financements Gestion des relations institutionnelles avec le Ministère de l’Éducation Nationale, des Sports et de la Jeunesse, ainsi que les acteurs territoriaux, afin de mobiliser des financements et pérenniser le projet. Développement de synergies stratégiques pour inscrire l’Académie dans une dynamique de développement durable et inclusif. Certification & Reconnaissance Obtention du premier label “PEFA” (Pôle Espoir du Football Amateur) d’Île-de-France, sous l’égide de la FFF et de la Direction Technique Nationale. Valorisation de l’excellence sportive et éducative à travers une structuration répondant aux standards de la fédération. Impact & Héritage Pilotage du projet “Impact Social” afin de mesurer et valoriser l’héritage de l’Académie, en mettant en avant ses retombées sur l’insertion sociale, la réussite éducative et l’épanouissement des jeunes.
Consultante marketing
Fyve - Consultants Sport
déc. 2019 - janv. 2021
1 an 2 mois
Région de Paris, France
NBA Paris Games 2020 – Expérience & Production Événementielle Gestion de projet mandatée par la NBA Londres, avec un focus sur la logistique, l’expérience fan et le branding : - Coordination des feuilles de route et gestion des prestataires, des sites et des livraisons pour assurer une exécution fluide. - Supervision des activations partenaires & NBA, incluant Special Olympics, NBA 2K content, NBA House et INSEP, pour offrir une expérience immersive aux participants. - Production des éléments de signalétique et branding, garantissant une cohérence visuelle et une immersion optimale pour le public. Académie Diomède – Conseil, Stratégie & Événementiel - Événementiel & engagement culturel : Organisation de la Diomède Cup, un événement réunissant les champions de France 98, en favorisant la transmission des valeurs du sport et de l’excellence. - Développement stratégique & impact social : Élaboration du business model de l’association (recherche de fonds, partenariats, développement d’événements annexes). - Expansion & ancrage institutionnel : Pilotage de l’essaimage de l’Académie en France, en collaboration avec les institutions publiques. - Communication & gestion de crise : Pilotage des réseaux sociaux, notamment pendant la crise Covid-19, en maintenant un engagement digital fort malgré la fermeture temporaire. - Management & structuration : Encadrement d’une cheffe de projet dédiée à l’Académie en temps plein.
Chef de Projet Opérations Commerciales
Comité d’Organisation Local – Coupe du Monde Féminine de la FIFA, France 2019
févr. 2018 - juil. 2019
1 an 6 mois
Région de Paris, France
Expérience Spectateur & Consommation Responsable - Définition et déploiement d’une stratégie commerciale innovante et responsable sur 400 points de vente Food & Beverage, intégrant une approche RSE et business. - Coordination des activations marketing des partenaires FIFA, garantissant une cohérence de marque et une expérience immersive (Brand Activation, Clean Marketing, VIK Coca-Cola). - Gestion des opérations merchandising avec l’ayant-droit FIFA, garantissant une offre attractive et alignée avec l’identité du tournoi. - Supervision du projet "Visa Only", facilitant l’adoption de solutions de paiement dématérialisées dans les stades pour une expérience spectateur fluide et moderne. Engagement Jeunesse & Culture Événementielle - Pilotage du programme Youth Program, impliquant 1000 jeunes de 10 à 15 ans pour porter les drapeaux officiels lors des cérémonies d’ouverture. - Gestion 360° du projet : sélection et recrutement, logistique sur site, coordination des entraînements et distribution des tenues officielles. - Création d’un moment marquant pour les jeunes participants et leur entourage, renforçant l’héritage culturel et social de l’événement. Leadership & Pilotage en Games Time - Responsable Marketing des stades de Saint-Malo et Dinan lors de la Coupe du Monde U-20. - Responsable Marketing du Stade de Lyon pour les Demi-finales & Finale de la Coupe du Monde 2019, avec le management de : 2 Coordinateurs Marketing - 20 Volontaires - 120 jeunes participants au Programme Jeunes- Multiples prestataires sur site Impact & Résultats Clés 📌 +60% de rentabilité nette vs objectif fixé – 4,5 M€ de CA généré. 📌 62% de taux de prise Coca-Cola sur l’ensemble du tournoi. 📌 126% de taux de prise Coca-Cola en finale – Record mondial FIFA/UEFA pour un match.
Chef de Projet Partenariats
PMU
sept. 2016 - déc. 2017
1 an 4 mois
Région de Paris, France
Stratégie de Partenariats & Expérience Client Objectif : Concevoir et déployer une stratégie de partenariat nationale et locale pour accroître le chiffre d’affaires des jeux d'argent (paris sportifs, paris hippiques et poker) tout en renforçant l’image des courses hippiques auprès du grand public. Activation & Optimisation des Partenariats - Gestion et activation des droits contractuels et des stratégies sponsoring sur des partenariats majeurs : FFF, RC Lens, Racing 92, LOU Rugby. - Définition et mise en place d’activations stratégiques alignées avec les objectifs de business et d’image, pour maximiser l’engagement des publics cibles. - Développement d’une approche omnicanale, intégrant des expériences immersives en physique et en digital pour renforcer l’attachement aux marques. Coordination à 360° & Synergies Internes - Exploitation et optimisation des droits partenariaux en lien avec l’ensemble des services internes, afin de maximiser l’impact sur : Business Offline (Réseau de points de vente) Business Online (PMU.fr & digital) Business Units spécifiques (Paris Sportifs, Paris Hippiques, Poker) Relations Presse & Communication Stratégie Marque & Publicité CRM & Réseaux Sociaux
Chef de Projet Communication & Marketing
TF1
oct. 2015 - août 2016
11 mois
Région de Boulogne-Billancourt, France
Stratégie de Communication & Engagement Média – Groupe TF1 - Déploiement et pilotage de la stratégie de communication pour les programmes des chaînes thématiques TMC, NT1 et HD1, en cohérence avec l’identité du groupe et les attentes des audiences. - Construction et animation d’un réseau de journalistes et influenceurs, favorisant une couverture médiatique optimale et un impact accru des programmes. - Conception et exécution d’opérations de communication digitales et d’événements presse, en créant des expériences immersives et engageantes autour des contenus TV. - Analyse et reporting mensuel des retombées presse, avec un focus sur la performance médiatique et l’optimisation des stratégies d’influence.
Formation
L'Ecole Multimédia
Mastère en Marketing Digital
2016 - 2017
1 an 1 mois
ECS (European Communication School)
Master en communication
2014 - 2016
2 ans 1 mois
ESIS
Bachelor's degree
2011 - 2014
3 ans 1 mois
Cours Hattemer PARIS
Baccalauréat
2009 - 2011
2 ans 1 mois