Paul Lebard

Consultant Marketing Hôtellerie - Food - Vin 🚀

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Montpellier, France

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Introduction

Consultant Marketing Hôtellerie - Food - Vin 🚀 J’aide les hôteliers, restaurateurs & vignerons à attirer plus de clients grâce à une communication digitale impactante | Stratégie, SEO & Réseaux sociaux

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Expérience de travail

Agence Orion | Marketing & Communication

Agence OrionFreelance

janv. 2025 - Présent

1 an 10 mois

Montpellier et périphérie · Remote

🎯 Spécialiste en marketing pour l’hôtellerie, la restauration et l’œnotourisme J’accompagne les établissements indépendants (hôtels, restaurants, domaines viticoles) dans le développement de leur visibilité et de leur chiffre d’affaires grâce à une communication digitale sur-mesure. 💡 Mes expertises : • Stratégie digitale adaptée à votre univers • Création de contenu : photos, vidéos, storytelling • Gestion des réseaux sociaux (Instagram, Facebook, LinkedIn, TikTok) • SEO local et rédaction web • Conseil en image de marque et expérience client 🌍 Basé à Montpellier, je travaille à distance avec des professionnels partout en France. Envie de donner un coup de boost à votre communication ? Échangeons 👇

Professeur particulier en marketing & communication

SuperprofFreelance

mai 2025 - Présent

1 an 6 mois

Montpellier et périphérie · Hybrid

J’accompagne des étudiants de tous niveaux (Bac, BTS, BUT, Licence, Master) ainsi que des professionnels en reconversion dans la compréhension et l’application concrète des fondamentaux du marketing, de la communication et du digital. 💡 Mon approche : rendre les concepts accessibles, illustrer par des cas concrets, encourager la réflexion stratégique et transmettre les bonnes pratiques du terrain. 📚 Cours personnalisés, soutien régulier, aide aux devoirs ou préparation aux examens.

Champagne Leclerc Briant

avr. 2021 - août 2024

3 ans 5 mois

Épernay, France

VIP Guest Experience

sept. 2023 - août 2024

1 an

Épernay, France

- Concevoir et mettre en œuvre des prestations sur mesure, adaptées aux besoins spécifiques de chaque client, entre le domaine et le 25Bis by Leclerc Briant, garantissant une expérience haut de gamme personnalisée. - Accueillir et fidéliser une clientèle VIP/Ultra-VIP, avec des interactions bilingues (français-anglais). - Organiser et coordonner des événements privés et professionnels en interne et à l'extérieur, en collaboration avec des partenaires, pour renforcer la notoriété et l’image premium de la Maison. - Former et encadrer des équipes saisonnières, pour garantir une expérience homogène et de haute qualité. - Dépasser les objectifs de chiffre d’affaires, en mettant en place des outils de développement des ventes.

Hospitality Assistant

sept. 2021 - oct. 2023

2 ans 2 mois

Épernay, France

- Participer à l'élaboration de la stratégie globale Hospitality, en travaillant avec les équipes dirigeantes pour définir les objectifs, les offres et les actions à mettre en place. - Contribuer à la mise en œuvre de la stratégie, en assurant la coordination des projets liés à l’hospitality. - Superviser l'optimisation des services d'accueil et des expériences client, en mettant en place des solutions adaptées aux besoins des différents segments de clientèle (VIP, Ultra-VIP, internationaux). - Collaborer avec les équipes commerciales et marketing pour promouvoir les offres Hospitality.

Assistant Hospitality - Chargé d'accueil privé

avr. 2021 - août 2021

5 mois

Épernay, France

- Animer des visites guidées en anglais et en français, en présentant l'histoire et les cuvées de la Maison à une clientèle internationale et exigeante. - Organiser et coordonner des événements, tant pour des clients professionnels que particuliers, en créant des expériences immersives et mémorables alignées avec l'image haut de gamme de la Maison. - Mettre en place et gérer un logiciel de réservation en ligne et un channel manager, optimisant ainsi la gestion des réservations, améliorant l'efficacité des process.

Serveur Extra

Restaurant Le Breuil

mars 2019 - mars 2020

1 an 1 mois

Messein, France

- Développer mon sens de l'organisation - Développer le sens relationnel et commercial - Approfondir mes connaissances et ma pratique

Serveur Extra

La Ferme Sainte-Geneviève

janv. 2018 - mars 2020

2 ans 3 mois

54130 Dommartemont, France

- Développer mon sens de l'organisation - Développer le sens relationnel et commercial - Approfondir mes connaissances et ma pratique

Gouvernant Balnéaire - Hôtellerie 5*

Monte Carlo Beach

mai 2019 - août 2019

4 mois

Monaco · On-site

- Contrôler et respecter les standards de qualités de l'hôtellerie de luxe en accord avec le développement durable - Gérer le personnel, le recrutement et la formation - Développer mes connaissances linguistiques - Gestion relation clientèle 

Serveur Extra

La Brunerie

janv. 2018 - mars 2018

3 mois

54630 Flavigny-sur-Moselle, France

Stagiaire Polyvalent

Hôtel Maison Carrée

mars 2017 - mai 2017

3 mois

54850 Méréville, France

Réception / Petits déjeuners / Cuisine / Service en salle

Commis de cuisine

Brasserie Flo Excelsior

mars 2016 - mai 2016

3 mois

Nancy, France


Formation

LiveMentor

Formation Approfondie en Copywriting

2025 - 2025

1 mois

LiveMentor

Formation approfondie en SEO

2025 - 2025

1 mois

LiveMentor

Stratégie digitale

2025 - 2025

1 mois

IAE Metz School of Management

Master Marketing & Vente - Option Management des services hôteliers

2021 - 2023

2 ans

IAE Metz School of Management

Licence Management des Activités Hôtelières

2020 - 2021

1 an

Lycée polyvalent Stanislas

BTS

2018 - 2020

2 ans 1 mois

Lycée Polyvalent Stanislas

Baccalauréat

2015 - 2018

3 ans 1 mois

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