
Paul Lebard
Consultant Marketing Hôtellerie - Food - Vin 🚀
Salaire / Taux journalier
Montpellier, France
Freelance
Peut venir sur site
Expertises
Langues
Expérience de travail
Agence Orion | Marketing & Communication
Agence OrionFreelance
janv. 2025 - Présent
1 an 10 mois
Montpellier et périphérie · Remote
🎯 Spécialiste en marketing pour l’hôtellerie, la restauration et l’œnotourisme J’accompagne les établissements indépendants (hôtels, restaurants, domaines viticoles) dans le développement de leur visibilité et de leur chiffre d’affaires grâce à une communication digitale sur-mesure. 💡 Mes expertises : • Stratégie digitale adaptée à votre univers • Création de contenu : photos, vidéos, storytelling • Gestion des réseaux sociaux (Instagram, Facebook, LinkedIn, TikTok) • SEO local et rédaction web • Conseil en image de marque et expérience client 🌍 Basé à Montpellier, je travaille à distance avec des professionnels partout en France. Envie de donner un coup de boost à votre communication ? Échangeons 👇
Professeur particulier en marketing & communication
SuperprofFreelance
mai 2025 - Présent
1 an 6 mois
Montpellier et périphérie · Hybrid
J’accompagne des étudiants de tous niveaux (Bac, BTS, BUT, Licence, Master) ainsi que des professionnels en reconversion dans la compréhension et l’application concrète des fondamentaux du marketing, de la communication et du digital. 💡 Mon approche : rendre les concepts accessibles, illustrer par des cas concrets, encourager la réflexion stratégique et transmettre les bonnes pratiques du terrain. 📚 Cours personnalisés, soutien régulier, aide aux devoirs ou préparation aux examens.
Champagne Leclerc Briant
avr. 2021 - août 2024
3 ans 5 mois
Épernay, France
VIP Guest Experience
sept. 2023 - août 2024
1 an
Épernay, France
- Concevoir et mettre en œuvre des prestations sur mesure, adaptées aux besoins spécifiques de chaque client, entre le domaine et le 25Bis by Leclerc Briant, garantissant une expérience haut de gamme personnalisée. - Accueillir et fidéliser une clientèle VIP/Ultra-VIP, avec des interactions bilingues (français-anglais). - Organiser et coordonner des événements privés et professionnels en interne et à l'extérieur, en collaboration avec des partenaires, pour renforcer la notoriété et l’image premium de la Maison. - Former et encadrer des équipes saisonnières, pour garantir une expérience homogène et de haute qualité. - Dépasser les objectifs de chiffre d’affaires, en mettant en place des outils de développement des ventes.
Hospitality Assistant
sept. 2021 - oct. 2023
2 ans 2 mois
Épernay, France
- Participer à l'élaboration de la stratégie globale Hospitality, en travaillant avec les équipes dirigeantes pour définir les objectifs, les offres et les actions à mettre en place. - Contribuer à la mise en œuvre de la stratégie, en assurant la coordination des projets liés à l’hospitality. - Superviser l'optimisation des services d'accueil et des expériences client, en mettant en place des solutions adaptées aux besoins des différents segments de clientèle (VIP, Ultra-VIP, internationaux). - Collaborer avec les équipes commerciales et marketing pour promouvoir les offres Hospitality.
Assistant Hospitality - Chargé d'accueil privé
avr. 2021 - août 2021
5 mois
Épernay, France
- Animer des visites guidées en anglais et en français, en présentant l'histoire et les cuvées de la Maison à une clientèle internationale et exigeante. - Organiser et coordonner des événements, tant pour des clients professionnels que particuliers, en créant des expériences immersives et mémorables alignées avec l'image haut de gamme de la Maison. - Mettre en place et gérer un logiciel de réservation en ligne et un channel manager, optimisant ainsi la gestion des réservations, améliorant l'efficacité des process.
Serveur Extra
Restaurant Le Breuil
mars 2019 - mars 2020
1 an 1 mois
Messein, France
- Développer mon sens de l'organisation - Développer le sens relationnel et commercial - Approfondir mes connaissances et ma pratique
Serveur Extra
La Ferme Sainte-Geneviève
janv. 2018 - mars 2020
2 ans 3 mois
54130 Dommartemont, France
- Développer mon sens de l'organisation - Développer le sens relationnel et commercial - Approfondir mes connaissances et ma pratique
Gouvernant Balnéaire - Hôtellerie 5*
Monte Carlo Beach
mai 2019 - août 2019
4 mois
Monaco · On-site
- Contrôler et respecter les standards de qualités de l'hôtellerie de luxe en accord avec le développement durable - Gérer le personnel, le recrutement et la formation - Développer mes connaissances linguistiques - Gestion relation clientèle
Serveur Extra
La Brunerie
janv. 2018 - mars 2018
3 mois
54630 Flavigny-sur-Moselle, France
Stagiaire Polyvalent
Hôtel Maison Carrée
mars 2017 - mai 2017
3 mois
54850 Méréville, France
Réception / Petits déjeuners / Cuisine / Service en salle
Commis de cuisine
Brasserie Flo Excelsior
mars 2016 - mai 2016
3 mois
Nancy, France
Formation
LiveMentor
Formation Approfondie en Copywriting
2025 - 2025
1 mois
LiveMentor
Formation approfondie en SEO
2025 - 2025
1 mois
LiveMentor
Stratégie digitale
2025 - 2025
1 mois
IAE Metz School of Management
Master Marketing & Vente - Option Management des services hôteliers
2021 - 2023
2 ans
IAE Metz School of Management
Licence Management des Activités Hôtelières
2020 - 2021
1 an
Lycée polyvalent Stanislas
BTS
2018 - 2020
2 ans 1 mois
Lycée Polyvalent Stanislas
Baccalauréat
2015 - 2018
3 ans 1 mois