QUENTIN VERVOITTE
DIRECTEUR GENERAL
Salaire / Taux journalier
Orléans, France
Freelance, ouvert au CDI
Peut venir sur site
Langues
Expérience de travail
Holly's Diner
août 2021 - sept. 2025
4 ans 2 mois
45400 Semoy, France
Président
févr. 2025 - sept. 2025
8 mois
45400 Semoy, France
Holly's Diner : ETI & enseigne nationale de restauration, 26 restaurants, 45 M€ de CA, 600 collaborateurs • Restructuration du groupe pour aboutir à une augmentation de l'EBITDA de 50% • Management de l'équipe de direction et du comité de surveillance • Animation des conventions et signature de 3 nouveaux franchisés • Chef de projet sur une étude de marché afin de stimuler l'offre client • Pilotage juridique & financier de 6 cessions et 2 acquistions
Directeur général
janv. 2024 - janv. 2025
1 an 1 mois
45400 Semoy, France
Directeur administratif et financier
août 2021 - déc. 2023
2 ans 5 mois
45400 Semoy, France
• Membre du comité de direction & interlocuteur du fonds d'investissement • Etablissement et analyse des bilans & prévisionnels • Négociation & mise en place d'un financement structuré de 18 M€ • Chef de projet sur le déploiement d'une nouvel ERP : Inpulse • Supervision des services ressources humaines, paie & RSE
Responsable Administratif & Financier
Be Gourmet
nov. 2019 - mars 2021
1 an 5 mois
95700 Roissy-en-France, France
PME de la restauration aéroportuaire, CA 10 M€, 120 collaborateurs • Membre du comité de direction & interlocuteur principal du fonds d'investissement • Etablissement & analyse de bilans & prévisionnels • Constitution des dossiers de levée de fonds en dette & capital • Accompagnement de la restructuration du groupe suite au COVID-19
Gestivert Environnement
nov. 2016 - oct. 2019
3 ans
77150 Lésigny, France
Responsable administratif et financier
janv. 2018 - oct. 2019
1 an 10 mois
77150 Lésigny, France
PME spécialisée dans les chantiers et l'entretien des espaces verts • Etablissement et analyse des bilans & prévisionnels • Chef de projet sur la migration vers un nouvel ERP : Onaya • Suivi des budgets et des coûts de production par chantier • Gestion des ressources humaines et de la paie
Contrôleur de gestion
nov. 2016 - déc. 2017
1 an 2 mois
77150 Lésigny, France
Contrôleur de gestion
Hörmann France
oct. 2013 - oct. 2016
3 ans 1 mois
95500 Gonesse, France
Spécialiste de la fermeture de bâtiment, structurée en 8 agences régionales, CA 100 M€, 200 collaborateurs
Formation
Université Paris Nanterre
Master
2011 - 2013
3 ans
Pierre and Marie Curie University
master
2008 - 2010
3 ans