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Créatrice et Fondatrice de la Brasserie PAVE DE VERSAILLES. Gestion du personnel et des flux clients et production. Comptabilité fournisseur: Saisie des factures, rapprochement bancaire et des litiges et des avoirs. Gestions des stocks: inventaires tournants, calcul du cost of food, gestion des pertes et des ratios de marge. Trésorerie: Clôtures de caisses quotidienne, contrôle des écarts et dépôts bancaires. Outils : Maîtrise de logiciels Sage et Excel. Réalisations concrètes: Optimisation du ratio matière de X% par la renégociation des tarifs fournisseurs. Mise en place d'un suivie automatisé des stocks réduisant les pertes de X%.

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