Samuel Chrosrova
Formateur SST/HACCP
Salaire / Taux journalier
Bordeaux, France
Freelance
Expertises
Langues
À propos
Introduction
Formateur expérimenté en HACCP et SST avec plus de 15 ans d'expertise culinaire et 6 ans de formation professionnelle. Spécialisé dans la mise aux normes d'hygiène alimentaire pour restaurants, boulangeries et EHPAD, avec une approche pratique issue de mon parcours de chef. J'accompagne vos équipes vers l'excellence en sécurité alimentaire et au travail.
Expérience de travail
Self-employedFreelance
mai 2018 - Présent
8 ans 6 mois
Formateur SST
févr. 2022 - Présent
4 ans 9 mois
Formateur HACCP
mai 2018 - Présent
8 ans 6 mois
Bordeaux et périphérie
Cuisinier et formateur
CCB
janv. 2019 - janv. 2021
2 ans 1 mois
27400 Louviers, France
Poste occupé : boulanger, pâtissier, cuisinier. Formateur en cuisine boulangerie et norme HACCP. Economat pole réception des marchandises : formation de l'équipa aux normes anti-Covid.
Formateur en hygiène alimentaire
F4S FORMATIONFreelance
janv. 2018 - janv. 2019
1 an 1 mois
Formation en centre et en entreprise (EHPAD)
Formateur en hygiène alimentaire
FORMANET SRLFreelance
janv. 2018 - janv. 2019
1 an 1 mois
Formation en entreprise (charcuterie traiteur, boulangerie pâtisserie)
Cuisinier traiteur
Le Figuier Traiteur
janv. 2015 - janv. 2017
2 ans 1 mois
Clichy, France
Préparation de plateaux =-repas, évènementiel.
CCB
janv. 2005 - janv. 2015
10 ans 1 mois
Nouvelle-Calédonie
Chef de restauration
janv. 2013 - janv. 2015
2 ans 1 mois
Nouvelle-Calédonie
Mise aux normes des règles d'HACCP et formation de cuisiniers.
Cuisinier
janv. 2005 - janv. 2013
8 ans 1 mois
27400 Louviers, France
Boulanger, pâtissier et cuisinier. Responsable de l'économat et sous-chef de cuisine.
Cuisinier
MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE
janv. 2003 - janv. 2004
1 an 1 mois
Paris et périphérie
Préparation de repas dans un établissement de 400 élèves, puis dans un établissement de 1200 élèves.
Formation
CNFSE
Formation HACCP
2018 - Présent
8 ans 10 mois
CNFSE
Formation de formateur
2018 - Présent
8 ans 10 mois
René Auffray Clichy
Baccalauréat professionnel cuisine
2000 - 2002
2 ans 1 mois
Ecole Hôtelière de Paris Lycée Jean Drouant
CAP BEP
1998 - 2000
2 ans 1 mois