Sarah Piotrowski

Manager de Transition Supply Chain Senior

Salaire / Taux journalier

Paris, France

Freelance, ouvert au CDI

Expertises

Achats

Langues

AnglaisEspagnolFrançais

À propos

Introduction

Experte stratégie digitale & développement durable avec 10+ ans d'expérience en management de transition et supply chain pour marques de luxe et startups. Fondatrice d'ASAP, agence 360° spécialisée en performance d'entreprise, et co-fondatrice Onaé (cosmétiques durables). J'accompagne dirigeants et marques vers plus de sens et performance grâce à une approche holistique alliant stratégie, opérationnel et impact.

Liens

Expérience de travail

Fondatrice

Agence ASAP

août 2024 - Présent

2 ans 3 mois

Paris, France

👉 ASAP est le partenaire 360° des entreprises pour améliorer leur performance : ✔️ Stratégie digitale & branding ✔️ Supply chain & management de transition ✔️ Support juridique, IT & administratif ✔️ Développement durable & gestion des stocks ✔️ Service client sur mesure Nous travaillons en marque blanche pour les entreprises, nous faisons partie intégrante de leur équipe.

Co-fondateur

Onaé

mars 2021 - Présent

5 ans 8 mois

Oness réinvente les codes de la beauté via le bien-être et la santé. Marque de soins holistiques, en circuit court, 100% Made In Normandie 2 objectifs: ➢ résoudre les problèmes : peau, système nerveux, digestion ➢ fournir des essentiels multifonctions et innovants : réduire la consommation des cosmétiques et compléments alimentaires Consommer moins mais mieux, de manière consciente et raisonnée.

Manager de transition

TRNSTNFreelance

janv. 2021 - Présent

5 ans 10 mois

Manager de Transition MAISON KISTUNE PARIS - Approvisionnement Gestion des approvisionnements tissus et doublures (chaîne & trame, maille, jersey, accessoires) : suivi ERP, passation et suivi des commandes, gestion transport/facturation, relances fournisseurs et sécurisation des délais. Coordination qualité (collecte documentation, validation tirelles), gestion du stock (inventaires, seuils de sécurité, coûts de stockage) et reporting hebdomadaire. Développement et animation du panel fournisseurs, pilotage relationnel et bilans de fin de saison. Création et optimisation des process achats dans l’ERP interne pour fiabiliser les flux et améliorer la traçabilité. DIM – Packaging & Industrialisation Pilotage de la transition packaging (plastique → carton) multi-marques. Développement des nouveaux programmes et displays. Management d’équipe et coordination projets industriels. Lanvin – Supply Chain & Achats Réorganisation du pôle Supply Chain et réunification avec l’ADV. Structuration des process, réduction des coûts (transport, logistique, stock) et sécurisation des flux. Pilotage achats & sourcing (matières premières, packaging, produits finis), négociations fournisseurs, appels d’offres et optimisation marge. Coordination développement produits, relation fournisseurs et amélioration continue. Sephora – Achats & Projets Internationaux Management de transition achats et pilotage d’équipe. Gestion des lancements produits et projets stratégiques avec optimisation coûts/délais. Pilotage fournisseurs (OTIF, marge, qualité), stratégie de sourcing globale et intégration CSR/éco-conception. Orveon – Logistics Manager 3PL (UK & EMEA) Implémentation et pilotage 3PL en Europe (UK/FR), transition logistique et systèmes IT. Management équipes logistique/appro supply, optimisation stocks et performance opérationnelle. Négociation contrats entrepôts & transport, amélioration des coûts et process.

Responsable Supply Chain

JOONE

janv. 2020 - déc. 2020

1 an

Paris, France

➢Sourcing / Achats : Sourcing de nouveaux fournisseurs, en cas de besoin.Analyse compétitive vs marché, négociations tarifaires et des conditions logistiques (MOQ,lead time de production / livraison). Participation à la rédaction des CGA / cahier des charges supply chain / qualité avec N+1 et responsable qualité. Participation à la stratégie de sélection fournisseurs avec N+1 ➢Suivi des projets de lancements : En binôme avec l’équipe développement produits, suivre les projets de lancements, d’analyse de la valeur et des opérations « retail » (sur la partie achats, production et supply chain): Respect des rétroplanings /Respect des objectifs de prix cible/Echantillonnage (commande, validation)/Relation fournisseurs/Suivi des opérations de sous- traitance associées aux opérations « retail » (mise en coffrets etc…) ➢Recherche de nouvelle technologies / nouveaux process (packagings, matières et impressions textiles)

Christophe Robin

janv. 2018 - déc. 2019

2 ans

Paris, France

Sales manager europe & international supply chain responsible

mai 2018 - déc. 2019

1 an 8 mois

Paris, France

➢Fonction : @Sales Manager France & Europe (Grands Comptes- Distributeurs Europe : UK, Espagne, Italie, Pologne, Luxembourg - Sales/ développement : Augmentation du chiffre d’affaire de la zone Europe (75%) et gestion des quotas clients @Supply chain Manager: Gestion des fournisseurs et des commandes achats. Suivi des productions. Analyse des ruptures, gestion des stocks - Lancement: Rétroplanning, planification international pour les lancements, suivi des fournisseurs ( Produits, PLV, échantillons) - Production: Suivi production, rétroplanning,organisation des fournisseurs Mise en place de l'industrialisation Gestion des litiges et résolution des problèmes relatifs à la production - Gestion de la Filiale USA: Analyse de leur VMM et écoulement produits, organisation logistique et production pour lancement international. ➢Résultats : Mise en place de process : contrôle de stock fournisseurs, mise en place de facilité de paiement pour les clients, automatisation du système. Plateforme professionnelle, pour communication d’informations commerciales. Process nouveau produit et information client. Analyse mensuelle CA + ruptures. Réduction du taux de litige produits Mise en place rétroplanning et organisation des lancements ( Standardiser les process de lancement produits)

Europe Sales Manager

janv. 2018 - mai 2018

5 mois

Merchandising products coordinator

Estée Lauder Companies France

janv. 2016 - déc. 2017

2 ans

Région de Paris, France

➢ Fonction : - Coordination entre départements; achats, marketing, développeurs, développements, usines et chefs de projet, des lancements de produits, avec suivi de projet, anticipation et respect des délais. - Gestion des produits : bibliothèques + factices, approvisionnement, stock et anticipation sur 8 mois. ➢ Organisation : création de processus : retour usines, audit fournisseurs, stock anticipation, intégration de nouvelles marques, validation 1er de série. ➢ Management : - Réorganisation du pôle et des marques. - Formation de 5 collaborateurs sur le métier du pack : 5 semaines, 5 sessions + suivi et aide au quotidien pendant 2 mois. - Mise en place d’indicateurs de performance : alerte, anticipation, difficulté programme. ➢ Sales : recherches de nouveaux prestataires + négociation.

Gestionnaire adv et commercial france

Swatch Group

janv. 2014 - déc. 2015

2 ans

➢ Sales : - Gestion de 700 POS, stratégie de réduction nombre (50) pour optimisation du réseau français. - Augmentation de 15% CA. Gestion entre 1,7 et 2,4 de CA mensuels, plus grosse activité : de Septembre à Décembre (commandes, retours, litiges, avoirs, lien direct avec les POS + comptabilité. - Réalisation d’une cartographie de produits fards pour implantation nouveaux POS mais aussi stock obligatoire fixe. - Gestion administrative d’ouverture et fermeture de POS. ➢ Management : - 5 commerciaux, 1 assistante. Mise en place d’indicateur de performance avec envoi de documents quotidiens. - Analyse des ventes hebdomadaires CA hebdomadaire par commercial versus N-1. Analyses et rapports hebdomadaires CA français, versus back orders + stock alloué. - Lien et rapport avec la direction hebdomadairement. ➢ Autres Fonctions : - Gestion site e-commerce, quand absence responsable (lien avec clients, validation commandes, détection fraudes et rapport quotidien à la direction : analyse du site, nombre de vues, nombre de commandes validées, nombre de commandes en attentes + CA. - Création des prix produits en lien avec la direction, rapport : marge + cours de l’or + taux franc suisse et euros. - Gestion des stocks produits durant les lancement et allocation.

Gestionnaire commerciale, achat, logistique et adv

Eternamé

mars 2014 - août 2014

6 mois

➢Sales : - Gestion POS existants, augmentation des POS sur réseau français. - Prospection + stratégie nouveaux clients. - Augmentation du CA. Gestion commandes, retours, litiges, implantation de stock type et best-sellers. - Création vitrines : augmentation de 10% CA. Analyse hebdomadaire versus N-1. Ouverture au Peninsula pour le lancement nouvel hôtel. ➢Autres fonctions : Gestion du showroom, achats et logistique produits avec Chine et USA, stock produits, inventaire sécurité + organisation déménagement POS éphémères. ➢Management : - 2 commerciaux, 4 vendeurs, - Mise en place d’objectifs quotidiens et hebdomadaires. Formation des vendeurs aux produits, techniques de vente, gestion POS, création vitrines (changement tous les 2 semaines). - Recrutement vendeurs pour Peninsula.

Assistante marketing et organisation Salon Euroshop 2014

Vizona

nov. 2013 - mars 2014

5 mois

Région de Paris, France

➢ Identification des contacts ciblés par la société, interface et présentation de la société, invitation au salon mondial, ➢ Gestion de l’organisation des invitations, des entrées, de la soirée ➢ Représentation de la société lors du salon en Allemagne

Gestionnaire ADV EUROPE + EXPORT

FRED PARIS

août 2013 - oct. 2013

3 mois

➢ Traitement des commandes clients en relation avec le Service Approvisionnement ➢ suivi du planning de livraison en coordination avec le Service Logistique et de la Facturation, ➢ Transmission aux clients des informations produits, Prise de commandes par téléphone pour le réassort, ➢ Suivi des relations commerciales courantes avec les détaillants et les partenaires étrangers


Formation

SKEMA Business School

MSDD mastère spécialisé en stratégie du développement durable

2009 - 2010

2 ans

EDC Paris Business School

EDC 2009

2004 - 2009

6 ans

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