
Sébastien Navarre
Directeur Hospitality | Design & Développement
Salaire / Taux journalier
Paris, France
Freelance, ouvert au CDI
Peut venir sur site
Expertises
Langues
À propos
Introduction
Directeur Hospitality avec 25+ ans d'expertise en stratégie et développement de marques food/retail. Fondateur d'agences et spécialiste en création de concepts de restauration pour grandes enseignes (Accor, Compass, The Fork). J'accompagne vos projets de A à Z : positionnement, identité de marque et activation commerciale.
Expérience de travail
Directeur pôle Hospitality
Sowen.
janv. 2025 - Présent
1 an 10 mois
Création du pôle Hospitality Stratégie commerciale Développement commercial de l'activité
Directeur du développement Retail & Hospitality
idoineFreelance
avr. 2024 - janv. 2025
10 mois
Paris, France
Élaboration de la stratégie de développement et mise en place du plan d’action new biz. Gestion du new biz et direction de clientèle (stratégie et conseil). Activation et direction commerciale de l’activité. Accompagnement marketing et communication de l’agence.
Consultant indépendant Food & Restauration
janv. 2024 - mai 2024
5 mois
Ayant travaillé en entreprise (Unilever, Pomona) et en agence (CB’a, Dragon Rouge, Entrepreneur FOOD chez Brunch et chez FoodDesign) je me définis comme un producteur d’idées et de concepts de marque (comme un planner créatif). Je vous accompagne aussi dans l’activation et la gestion de vos projets marketing. A vos côtés nous identifions les meilleurs leviers stratégiques et créatifs pour réveiller et révéler vos marques. Passionné par mon métier, enthousiaste, visionnaire, je suis entouré par une équipe de designers et de marketeurs avec lesquels j’ai su construire une véritable relation de confiance. J’interviens donc en Conseil et Gestion de projets sur : • MARKETING : Positionnement et identité de marque, définition et écriture de l’expérience de marque, plateforme de marque, innovation produit, story-telling, naming, gestion de projets, packaging • CREATION D’IDENTITE DE MARQUE : identité visuelle, territoires de marque et de communication, key visuels, chartes identitaires, édition, sites web • RETAIL : création ou remodeling de concept de restauration, renforcement de l’expérience client et optimisation des parcours client, identité de marque et style de communication, merchandising et communication in-store, réfléchir à la construction d’une proposition RSE/ESS Mon job : trouver le bon positionnement de la marque et réussir à traduire et à faire exister ce positionnement dans des identités et territoires de marque puissants et créatifs. Mes missions récentes : • Création et pilotage de nouveaux territoires de marques et concepts de restauration (The Fork, Médiance Groupe Compass, SSP, Areas, Factory&Co, Amorino, Italian Queen, Tradirest (restauration d’entreprise, Ile de France), les vins Gérard Bertrand, Yves Thuriès, Comptoir Français du Thé, Accorhotels, Comtesse Du Barry, Swarovski, Lacoste, Barrière, Duval Leroy,.. • Nouvelles plate-forme de marques (Banette, Gavottes, France Boissons, Fleurs de Mets, La Criée, Monbana, Cosmetics 27).
Directeur Stratégie et Développement - Co-fondateur
FoodDesign sarlFreelance
mars 2020 - mars 2024
4 ans 1 mois
Paris et périphérie
FoodDesign c'est la première agence coach de marques Food. 4 artisans-créateurs, experts du secteur ont décidé de créer une team pluridisciplinaire pour aider à rendre les marques Food uniques et communicantes. Leur territoire d’expertise ? Le design global dans l’univers food Je dirige la partie Stratégie et m'efforce d'avoir des convictions et de savoir les défendre ! #bringmyrecommendationstolife
Directeur de l'Offre
RELAIS D'OR MIKO - ROM
nov. 2018 - mars 2020
1 an 5 mois
92500 Rueil-Malmaison, France
Directeur de l'offre - création et mise en place des outils - piloter, mesurer, activer. Accompagnement sur la stratégie de marques et leurs positionnements. Périmètre national et local.
co-gérant et gérant
BRUNCH CREATIVE
mars 2012 - déc. 2018
6 ans 10 mois
Paris, France
Accompagner les entreprises et les marques dans la création et le management de leur(s) Identité(s): Plate-forme de marque, Identité de marque et territoire de communication, Packaging, Edition, marketing digital,... Apporter de la fraîcheur et de la créativité. Construire une agence solide et pérenne en sélectionnant les sujets, en pilotant les compétitions et les équipes dédiées . Gérer l'agence et les relations avec les clients et partenaires externes.
Business Partner
The Creative Factory
sept. 2009 - mars 2012
2 ans 7 mois
THE CREATIVE FACTORY est une agence européenne dont l'activité est entièrement dédiée à la stratégie, au design et au management de la marque. Imaginer et construire des histoires fortes, séduisantes et créatives. Mon job :développer l'activité - booster THE CREATIVE FACTORY Paris en étroite collaboration avec l'agence de Genève - Recruter et consolider l'équipe parisienne
dga corporate & retail
CB'a Design Solutions
avr. 2001 - oct. 2009
8 ans 7 mois
Développement et management de l'activité corporate et retail de l'agence / pilotage des gros chantiers
Directeur de clientèle
Dragon Rouge
janv. 1996 - mars 2001
5 ans 3 mois
92150 Suresnes, France
Co-diriger avec le directeur du département les sujets corporate de l'agence. Clients : Siemens, Société Générale, Dexia, Française des Jeux
Formation
Business School in Berkeley
Master
1990 - 1991
2 ans
Ecole Internationale de Commerce WELLER
4
1986 - 1989
4 ans
Institut Notre Dame Saint-Germain en Laye
Bachelor's degree
1981 - 1985
5 ans