Sylvie NEVEU

Accompagnement des hôteliers dans la démarche d'affichage environnemental Sous l'égide du Ministère de la Transition Ecologique et Solidaire et avec le soutien de l'ADEME, cette démarche vise à évaluer et à communiquer aux clients les principaux impacts environnementaux des hôtels à travers une étiquette. Elle débouche sur des informations chiffrées et transparentes, ramenées à la nuit passée par le client (impacts environnementaux d'une nuit d'hôtel)

Maître d'ouvrage d'un hôtel 4 étoiles Qualys-Hotel et de 185 cles, 300 m2 d'espaces de reunion, une salle petits-dejeuner, bar et roof-top, brasserie et du nouveau siège de SEH qui accueillera 70 personnes. Définition du programme, fonctionnalité et respect des contraintes d'exploitation Gestion projet, interlocutrice du promoteur en charge de l'opération, management de l'architecte d'intérieur, achat d'équipements auprès de fournisseurs référencés ou à référencer, autorisations administratives

Développement et montage d’opérations • Veille et analyse des opportunités foncières • Animation d’une équipe de chargés d’études (audit, études de marché et de faisabilité) • Lobbying auprès des acteurs clés • Gestion des autorisations préalables (PC, CDEC, changement d’affectation, démarches auprès des Monuments Historiques) • Gestion des consultations de marchés publics pour le compte d’acteurs publics • Définition des programmes hôteliers, rédaction du cahier des charges • Etablissement et suivi du planning prévisionnel (Microsoft Office Project) Pilotage de projet – suivi de chantier • Assistance technique hôtelière auprès du maître d'ouvrage et de l'équipe de maîtrise d'ouvrage déléguée de la phase APS à la livraison de l'hôtel • Coordination des intervenants (décorateur, chaîne hôtelière, cuisiniste) • Contrôle de la conformité de réalisation du projet Achats • Définition, chiffrage et assistance aux achats d’équipements hôteliers • Négociation auprès des fournisseurs • Gestion des commandes d’équipements hôteliers Principale réalisation : Pilotage de projet pour le compte du maître d'ouvrage (AXA) pour la reconversion de l'HÔTEL-DIEU DE MARSEILLE en palace Intercontinental de catégorie 5 étoiles. Budget de l'opération : 120 000 0000 €