DAF de transition - Secteur Hôtellerie

CONTEXTE :

- Groupe hôtelier en forte croissance, avec plusieurs ouvertures d'hôtels prévues dans les 18 prochains mois

- Mission de transition dans un contexte d'évolution de l'organisation de la direction financière

- Siège à Paris, déplacements ponctuels dans les hôtels.

PÉRIMÈTRE DE LA MISSION

Objectif : assurer la continuité de la direction financière pendant la transition

1. Ouvertures d'hôtels (priorité n°1, seule tâche non délégable)

2. Direction de la fonction finance au quotidien

- Manager une équipe d'environ 7 personnes (comptabilité, contrôle de gestion, achats) et répartir la charge

- Piloter la structure multi-entités (hôtels, siège, services partagés, murs) et les prestataires comptables à l'international (Europe du Sud).

- Être l'interlocuteur finance des general managers : analyse des chiffres, affectation des coûts, questions opérationnelles.

- Siéger au COMEX.

3. Clôtures et reporting

- Reporting mensuel hôtel par hôtel et consolidation trimestrielle, avec un objectif de réduction des délais de clôture.

- Préparer les éléments des boards trimestriels pour le CEO et rester en lien direct avec les actionnaires.

- Préparer la clôture annuelle avec les CAC.

4. Passations

- Assurer les passations en début et en fin de mission.

ORGANISATION FINANCE

- Équipe d'environ 7 personnes (comptabilité, contrôle de gestion, achats), appuyée par des prestataires externes pour certaines filiales à l'étranger.

- Multi-entités (plus d'une dizaine) : une entité par hôtel, entités de services partagés, siège, entités des murs.

- Outils : Sage + Excel, BI simple. PMS Opera dans les hôtels.

- IMPÉRATIF : avoir déjà piloté des ouvertures d'hôtels (rétroplanning, devis, paiements, achats engagés)

- Expérience hôtelière récente

- Expérience opérationnelle en entreprise : profils fonds / cabinet / financement exclus

- Très opérationnel, capable de produire soi-même (reporting actionnaires, consolidation, contrôles)

- Management d'une équipe de 7 personnes (compta, contrôle de gestion, achats)

- Multi-entités et international (prestataires comptables à l'étranger)

- Atouts : Opera (PMS), Sage